Как быстро перебрать чернику от листьев

Как быстро перебрать чернику от листьев

Как быстро перебрать чернику от листьев

Перед вами ведро черники, собранной руками, и нужно её перебрать. Да, собирать чернику в урожайный год – одно удовольствие, а вот перебирать её. Впрочем, и это не такая уж и большая проблема.

Берём, значит, эмалированную кастрюлю с широким дном и низкими боками или блюдо и, наклонив ведро, сыплем в посудину примерно пригоршню-две ягод. Затем, покачивая блюдо, катаем ягоды по дну. После этого просто высыпаем чернику в посудину для чистых ягод.

Тут получится так, что примерно 90 процентов листочков окажется прилипшими к кастрюле, а более крупный сор становится легкодоступным вашим рукам.

Эти листочки легко удаляются с помощью губки для мытья посуды; мы как бы просто протираем кастрюлю изнутри, готовя её для приёма следующей порции ягод.

Уверен, кто чернику перебирал, меня уже понял и все преимущества предложенного непрофессионального способа оценил.

Главное — мы вообще не касаемся нежных лесных ягод своими грубыми руками. Кстати, и при сборе этих ягод их тоже лучше не мять пальцами, а аккуратненько собирать так называемыми комбайнами или грабилками.

И таких сорных ягод, да ещё и с черешками, как на картинке, у вас не будет. А спеет черника на Среднем Урале только в конце августа-начале сентября, но никак не в начале июля, когда её начинают собирать и продавать.

В сентябре она и вкуснее, и собирается без черешков. Так что, не спешите.

Copyright: Виктор Бабинцев. Свидетельство о публикации №214081200292

Поделюсь и я методом, который в моей деревне использовался.Правда, в основном для брусники. Под пару ножек кухонного стола что-нибудь подкладывается для наклона столешницы. Клеёнка, которой стол застелен, подворачивается, чтобы из неё получился жёлоб. Под край жёлоба подставляется табуретка. На табуретке ведро под чистую ягоду.

Способ понял. Для черники он не очень подходит, так как черника — ягода мягкая,а мятые ягоды плохо катятся. Кроме того, ягода эта ещё и сильно влажная, поэтому будет прилипать к гладкой поверхности. У меня для очистки черники желоб из не строганных досок сколочен с низкими бортами и длиной метра два.

С уважением,Виктор.

Оба молодцы. Просто — молодцы!

На это произведение написано 6 рецензий . здесь отображается последняя, остальные — в полном списке .

Черничные места #8211; где собирать чернику. Правила сбора черничных листьев

Лето – это маленькая жизнь, ведь эта жаркая пора как будто создана для активного отдыха, а для любителей ягод начинается особое время, когда за разнообразием ароматов, вкусов и цветов отправляются не в магазин, а в лес. В конце июля поспевает черника – очень вкусная и полезная ягода, которую любят не только люди, но и животные –лоси, медведи и другие обитатели. Где ее можно встретить и как правильно собирать?

Предлагаем ознакомиться:  Чеснок польза и вред для организма женщины

Черника широко распространена по всей европейский части бывшего СССР. Где много черники? На Сибири и Кавказе. Эта ягода выбирает болотистую почву и прячется в сосновых борах, ельниках и елово-широколиственных лесах. Ягоды богаты витаминами, органическими кислотами, флавоноидами, эфирными маслами и др.

Издревле ее употребляли для лечения самых разных заболеваний, в частности, диареи. ангины, стоматита, мочекаменной болезни, кожных недугов и др. Листья черники также очень полезны и используются в терапии мочеполовых инфекций, сахарного диабета и др. Черника укрепляет иммунитет и борется с простудой, является отличной профилактикой старения.

Где собирать чернику в Ленинградской области? Здесь она растет практически повсеместно, но наибольший урожай можно собрать в Выборгском районе: за час можно наполнить литровую банку.

Где собирать чернику в Подмосковье? Леса с заболоченными местами должны привлекать в первую очередь.

Шатурский район, заслуживший нехорошую репутацию пожароопасного района богат торфяными болотами, а значит и черникой.

Как собирать чернику быстро? Собираясь в лес, необходимо позаботиться о таре, в которую планируется класть ягоду. Лучше, если это будет не пакет, а какая-либо пластиковая емкость. Если нет ведра, можно сделать импровизированное ведерко из контейнера из-под молока или майонеза. Проделать дырочки, вдеть веревку и повесить себе на шею.

Можно собирать чернику комбайном. Это такое устройство, состоящее из корпуса с прикрепленной к нему ручкой, дно которого сделано из проволоки и оборудовано «расческой» из стержней. На вид оно напоминает совок. Чтобы попавшая внутрь ягода уже не выпала обратно, передняя часть снабжена специальной шторкой на шарнирах, которая перекрывает сечение корпуса.

Всем хороша черника. Приспособление для сбора этой ягоды можно купить, а можно сделать и своими руками. Народные умельцы сами сооружают что-то типа комбайна, похожее на знакомые всем грабли, только перевернутые. Надев ковш с зубьями на деревянный черенок от лопаты, можно не нагибаясь собирать самую различную ягоду диаметром от 5 мм и более – чернику, бруснику.

Собирать чернику можно устройством, состоящим из гибкого шланга по типу того, которым оборудуют пылесос, и воронки из пластика диаметром 200 мм. Шланг надевают на воронку, а нижний конец помещают в емкость. Сорванные ягоды кидают в воронку, которая находится прямо под руками, а из нее они уже попадают прямо в емкость.

Предлагаем ознакомиться:  Чистка сосудов чесноком и лимоном

Когда собирать листья черники? Предпочтительно отправиться за ними в лес в мае, когда растение начинает цвести. Осторожно срезать ножницами нецветущие побеги с зеленой порослью, а после высушить в затемненном, хорошо проветриваемом месте. И только после этого листья черники отделают от стеблей, хотя можно рвать и отдельные листочки.

Это может быть ведро, пластиковый пакет, другой контейнер. Убедитесь, что ягоды не будут из него высыпаться.

  • Если вы собираете чернику в ведерко, возможно, вам понадобится веревка, чтобы привязать ее к ведерку, таким образом, вы сможете повесить ведерко на шею или через плечо. Отличное ведерко получится, если вы возьмете 2-3 литровый контейнер из-под молока или другой пищевой жидкости, срежете верхушку и боковые части на ½, оставив при этом ручку. Просуньте ремень через ручку, и можете собирать чернику, руки будут свободны. Детям такое ведерко должны сделать родители!
  • Если вы собираете чернику в ведерко, вы можете положить в него пластиковый пакет, и вытащить его, когда он наполнится. Так вам понадобится не новое ведерко, а новый пакет.
  • Вы можете сделать ведерко из веревки и литрового стаканчика из-под йогурта или сметаны. Ножницами проколите две дырочки напротив друг друга в верхней части контейнера. Возьмите веревку, достаточно длинную, чтобы повесить ведерко на шею до талии, и протяните кончики веревки в дырочки. Крепко привяжите веревку к стаканчику. Повесьте ведерко на шею, и можете собирать чернику двумя руками.
  • Найдите хороший куст. Если вы собираете чернику на плантации, хорошие кусты находятся далеко впереди, потому что ближайшие уже обобраны другими людьми. На хорошем кусте много ягод.

    Ищите хорошие ягоды. Ищите хорошие ягоды. Хорошая ягода черники круглая, темно-синяя, с не помятой и не треснутой кожицей. Основное правило выбора ягод – чем крупнее, тем слаще. Срывая ягоду, помните, слаще она уже не будет и не дозреет. Не собирайте ягоды, которые: • Белые – они даже не начали зреть • Маленькие и твердые – они могут быть кислыми, если вы вообще сможете их разжевать!

    Чтобы оторвать ее от стебля, просто слегка покрутите ее. Потом либо положите ягодку в ведерко, либо съешьте ее. Если ягода не отрывается легко, возможно, она еще не дозрела. Даже если она хорошего цвета, лучше ее оставить. Предлагаем ознакомиться:  Два способа как сажать чернику семенами

    • Если вы чувствуете, что велик соблазн съесть всю чернику, действуйте по правилу: одну ягодку в рот, другую в ведерко.
    • Если вы найдете гроздь хороших ягод на одном стебле, вы можете попробовать захватить ягоды ладонью, мягко их потирая; созревшее ягоды останутся у вас в руке, а недозрелые – на кусте.

    Продолжайте собирать. пока не сорвете все хорошие ягоды черники с куста.

    Переходите к следующему кусту. Продолжая собирать столько, сколько вам надо.

    Не забудьте помыть ягоды перед тем, как есть их.

    Советы Править

    • Не забудьте оставлять несколько ягод на кусте. Это правило этикета по отношению к другим сборщикам и к кусту.
    • Если у вас есть комбайн для сбора черники, вам будет проще и быстрее собирать ягоды. Но после сбора вам придется перебирать чернику, удаляя листочки и травинки. Комбайны, какие бы они не были современные и хорошие, наносят вред кусту.
    • Если вы будете собирать чернику на солнечной поляне, возьмите солнцезащитный крем с SPF 30 или большей защитой, чтобы уберечься от воздействия вредного ультрафиолета.
    • Существует техника провеивания черники, для того, чтобы удалить мелкие листочки и веточки. Для этого понадобится еще одно ведро. Медленно пересыпайте чернику из одного ведра в другое, делая это с доставочной высоты, чтобы ветер мог выдуть листочки и веточки, а черника падала в ведро.
    • Почитайте, как хранить чернику. заморозить чернику. и как сделать черничный сироп .
    • Черника оставляет пятна на пальцах! Используйте влажные салфетки, чтобы почистить руки.
    • Пятна могут оказаться не только на руках, но и на одежде. Не надевайте светлую и любимую одежду для сбора черники.
    • Не собирайте чернику в солнцезащитных очках. Тонировка стекол помешает определять вам спелость черники, вы можете собрать много недозрелых ягод.
    • Черника нравится не только людям. Собирая чернику в лесу, помните о диких зверях, там обитающих. Старайтесь находиться в группе людей, собирающих ягоды. Медведи очень любят чернику, встреча с лосем так же могут стать неприятным сюрпризом.
    • Переходя от куста к кусту, вы можете раздавить некоторые ягоды, следы останутся на обуви. Будьте осторожны, придя домой. Почистите обувь, чтобы не запачкать пол.

    Источник: https://greens-avenue.ru/bystro-perebrat-cherniku-listev/

    Как быстро перебрать чернику: от листьев, от мусора

    Как быстро перебрать чернику от листьев

    Быстро перебрать чернику под силу не только профессионалам. Неопытные сборщики могут очистить ягоды достаточно быстро. Стоит лишь ознакомиться с нюансами этого процесса и наиболее эффективными способами.

    Собранный урожай нуждается в тщательном осмотре перед употреблением или началом заготовительных работ. Ягоды должны пройти сортировку, калибровку, также следует убрать случайно попавший мусор.

    Особенности чистки ягод черники

    Черника – болотная ягода, в которой содержится большое количество полезных веществ, витаминов. В то же время плоды характеризуются тонкой кожицей и нежной текстурой.

    При небольшом урожае используют ручной метод. Высыпают на твердую поверхность и перебирают, убирая мусор, поврежденные плоды. Черника имеет небольшие размеры, поэтому процесс получается достаточно трудоемким. Часть сбора мнется, деформируется и не подлежит дальнейшему использованию.

    Если получен богатый урожай, то придется потратить немало времени, чтобы перебрать и отсортировать ягоды. Упростить работу помогут подручные средства.

    Несколько способов, как перебрать чернику от листьев

    Если чернику рвать по одной, тогда листьев в корзине не будет. Однако времени такая работа займет немало. Поэтому опытными сборщиками были придуманы несколько способов, как очистить плоды от листьев. Они не идеальны, но помогают существенно сэкономить время и силы.

    При помощи широкой емкости

    Для выполнения данного метода необходимо подготовить блюдо с высокими бортами, таз или кастрюлю большого диаметра. Небольшую порцию спелых ягод высыпают в емкость и катают по дну, раскачивая из стороны в сторону. Спустя 2-3 минуты плоды пересыпают в чистую сухую кастрюлю. Оставшийся в посуде мусор, листья убирают мочалкой. Стенки и дно емкости протирают насухо.

    Плюсы способа:

    • в конце процедуры получается чистая черника без веточек, листьев;
    • все необходимые подручные средства для перебирания ягод имеются в каждом доме.

    Недостаток: таким образом можно перебрать небольшое количество черники, одно ведро, не более. Если урожай богатым, тогда лучше применить другой метод.

    С помощью деревянного желоба

    Это самый распространенный способ, как перебрать чернику в домашних условиях, предусматривает использование специального желоба. Для этого понадобятся: стол, стул, посуда для сбора чистой ягоды, грубый тканый материал, деревянные рейки, палки или старые полотенца.

    У опытных сборщиков есть специальные переносные мобильные приспособления. С их помощью процедуру проводят прямо в лесу. Однако в первый раз можно обойтись тем, что есть под рукой.

    Алгоритм перебирания черники.

    1. Стол ставят под наклоном 20-30%. Снизу под одну пару ножек подкладывают плоский предмет, чтобы получился склон.
    2. Сверху простилают приготовленную ткань.
    3. Из полотенец или реек формируют бортики вдоль всей поверхности стола, сужающиеся к низу.
    4. У края желоба устанавливают стул, на него ставят чистую емкость для сбора ягод.
    5. Начинают ссыпать чернику сверху горстями. Круглые плоды медленно скатываются в приемник.
    6. Время от времени мешковину отряхивают, удаляя мусор.

    Ягоды скатываются вниз под действием гравитации. Листья цепляются за ворсистую поверхность. Сухая, раздавленная черника имеет неправильную форму, поэтому плохо движется. Метод с желобом подходит, если нужно перебрать большое количество черники за короткий промежуток время.

    Недостаток – необходимость сооружать конструкцию для сортировки, не всегда есть под рукой нужные материалы.

    Как перебрать чернику на кухонном столе

    Первым делом поверхность стола вытирают, расстилают клеенку или чистое полотенце. Устанавливают тут же две емкости. Перебирают чернику. Сухие чистые ягоды в одну посуду, листья, веточки – в другую.

    Ручная сортировка черники – дело трудоемкое, особенно в сезон массового созревания. Положительные моменты: плоды будут чистыми, избавятся от веток, останутся целыми. Недостаток: перебирать каждую ягодку несоизмеримая трата времени.

    Есть способы, которые позволят достигнуть эффективного результата, отняв немного времени.

    При помощи воды

    Чернику помещают в широкую посуду, превышающую по объему ягодный сбор. Заливают водой. Листья всплывают на поверхность. Их собирают руками или дуршлагом. Плоды перекладывают в другую емкость. Если осталось на дне много мусора, процедуру стоит повторить.

    Плюсы способа:

    • перебрать сладкие плоды таким методом можно, но в дальнейшем использовать их придется лишь для замораживания, консервирования, свежего употребления;
    • урожай одновременно перебирают и моют;
    • большое количество черники можно перебрать за раз.

    Минусы: продавать, сдавать на реализацию такие плоды нельзя, поскольку они теряют товарный вид, деформируются в процессе транспортировки. Нужна переработка в течение суток, дольше хранить нельзя.

    Как очистить чернику с помощью ветра или вентилятора

    Если на улице ветряно, то нет необходимости нести весь урожай домой. Можно сразу отвезти его заготовителям или на рынок.

    Чтобы перебрать плоды с помощью ветра, нужно иметь покрывало или широкую емкость. Ведро поднимают высоко вверх и понемногу высыпают чернику на покрывало. В отсутствии ветра можно использовать вентилятор. В таком случае в лесу способ проделать не получится.

    Если ягода мокрая, результат будет неудовлетворительным. Прежде стоит подсушить плоды, высыпав на газету. А после сдуть мусор с поверхности можно при помощи фена.

    Плюсы метода:

    • скорость процедуры;
    • возможность перебрать урожай на месте сбора;
    • работа оправдана при значительных объемах.

    Недостаток – в безветренную погоду не получится просеять чернику. Использование электроприборов возможно только вблизи розетки.

    Заключение                                                                

    Быстро перебрать чернику можно в домашних условиях. Однако в процессе очистки часть плодов повреждается. Количество отходов напрямую зависит от того, насколько аккуратно выполнена процедура. Полностью подготовить ягоды к последующему использованию можно только после мытья, которое проводят перед переработкой.

    Источник: https://agrognom.ru/berries/blueberry/kak-bystro-perebrat-cherniku-ot-listev.html

    Как быстро перебрать чернику, почистить от листьев

    Как быстро перебрать чернику от листьев

    Черника – болотная ягода, содержащая большое количество полезных веществ. Она обладает немного вяжущим сладковатым вкусом, нежной консистенцией и тонкой кожицей. Быстро перебрать чернику нужно, чтобы она не потеряла перед переработкой или закладкой на хранение влагу и питательные вещества.

    При комнатной температуре ягоду можно держать не более суток, в холодильнике – неделю. В любом случае даже при кратковременном хранении спелая, и без того нежная черника, станет еще мягче, может потечь. Перебрать ее нужно незамедлительно после сбора. Даже через сутки хорошо очистить плоды, не повредив, от веточек и листьев, вряд ли получится.

    Правила сбора черники

    В настоящее время не существует садовых сортов черники. Она до сих пор не введена в культуру и селекционная работа с растением не проводилась.

    Чернику собирают в стадии полной зрелости с июля по август. Сорванная с куста, она не может доспеть при хранении. В пищу и для лечения пригодны только иссиня-черные, легко снимающиеся с куста плоды.

    Сбор проводят в сухую погоду, дождавшись, пока спадет роса. Сорванная мокрой ягода плохо хранится, может быстро потечь и деформироваться.

    Часто при массовом сборе используют специальные гребни, ковши с зубцами или другие приспособления. Это сильно вредит растению, в следующем году на этом месте почти не будет ягод. К тому же «под гребенку» попадают и не успевшие вызреть плоды, которые придется отбраковать и выбросить, масса листьев, веточек и другого мусора.

    Чернику лучше собирать вручную. Так не только сохранится растение и урожай следующего года, но и облегчится процесс очистки от мусора. Перебирать чернику будет легче.

    Несколько советов, которые могут пригодиться при сборе черники:

    1. Качественные ягоды иссиня-черные, с гладкой неповрежденной кожурой. Чем они крупнее, тем слаще. Маленькие твердые плоды могут быть кислыми на вкус.
    2. Нежные ягоды нужно травмировать как можно меньше. При их сборе лучше пользоваться тарой, в которой они будут транспортироваться, а не пересыпать из маленьких емкостей в большие. От целлофановых кульков вообще лучше отказаться.
    3. Спелую чернику легко сорвать.
    4. Если попалась веточка, на которой много ягод как готовых к уборке, так и не успевших созреть, можно осторожно зажать ее между ладонями и легонько потянуть. При этом спелые плоды останутся в руках, а зеленые – на растении.
    5. Не следует надевать солнцезащитные очки при сборе черники – они помешают определить степень ее зрелости.

    Важно! Неопытные сборщики ягод или дети могут перепутать чернику с ядовитым растением вороний глаз. На фото хорошо видны различия между ними.

    Как перебрать чернику от листьев

    Конечно, можно собирать чернику по одной ягодке, тогда мусора будет очень мало. Но сколько времени уйдет на то, чтобы нарвать ведро или корзину?

    Если перебирать плоды вручную, они не только очистятся от листьев и веток, но и останутся целыми. Вот только в период массового созревания черники это непозволительное разбазаривание времени.

    Поэтому сборщиками ягод были придуманы другие способы. Они не идеальны, но позволяют очистить от мусора большой объем плодов, не затрачивая особых усилий.

    Часть ягод помнется, но их можно съесть свежими или пустить в переработку.

    Способ 1

    Этим способом перебрать можно чернику, полностью предназначенную для немедленной переработки, заморозки или свежего потребления. Продавать и сдавать заготовителям такую ягоду нельзя – она просто не доедет до места назначения целой – потечет и деформируется.

    Чернику помещают в широкую посуду, значительно превышающую объемом ягоды. Заливают холодной водой. При этом весь мусор всплывает вверх. Его можно убрать руками, а если в качестве емкости выступает ванная – большой шумовкой, ситом, дуршлагом. Ягоды аккуратно перекладывают в чистую посуду. Процедуру обязательно повторяют, если загрязнение сильное – несколько раз.

    Переработать ягоды нужно сразу же. Если они должны храниться хотя бы сутки, такой метод очистки применять не следует.

    Важно! Таким образом хорошо перебирать сразу большое количество ягод. Чем меньшие порции заливаются водой, тем дольше придется возиться с плодами, хоть некоторые источники утверждают обратное.

    Это самый быстрый способ. Его часто применяют сборщики, если чернику немедленно нужно отвезти на рынок или в заготовительную организацию. В ветреную погоду ягоды даже нет необходимости нести домой.

    Емкость с черникой высоко поднимают и медленно пересыпают в чистое ведро. Ветер поможет удалить большую часть мусора. Если погода тихая, можно использовать вентилятор или даже фен, но сделать это на месте сбора невозможно.

    Способ 3

    Так можно перебрать небольшое количество или ведро ягод. Если черники действительно много, следует воспользоваться другим способом.

    Берут широкую кастрюлю или большое блюдо с высокими бортиками, всыпают в нее горсть ягод. Покачивая емкость, катаем чернику по дну, а затем высыпаем в чистую посуду. Большая часть мусора останется на блюде. Его убирают влажной губкой, протирают сухим полотенцем. Продолжают перебирать ягоды.

    Способ 4

    Это один из самых распространенных способов, как можно быстро перебрать большое количество черники, оставив ее сухой. Понадобится:

    • стол;
    • старый мешок или другая грубая ткань, которую не жалко испачкать;
    • рейки, палки или старые полотенца для формирования бортиков;
    • табуретка;
    • чистая посуда для ягод.

    Конечно, у профессиональных сборщиков есть специальные подручные средства.

    Но первый раз перебрать чернику можно и так:

    1. Одну сторону стола поднимают, что-нибудь подложив под ножки так, чтобы уклон составлял 20-30%.
    2. Поверхность застилают мешковиной.
    3. Из палок или старых полотенец формируют продольные, сужающиеся у низко расположенного края стола бортики, чтобы ягоды не раскатывались в стороны.
    4. Под импровизированным раструбом ставят табуретку и чистую миску.
    5. На верхнюю часть стола насыпают несколько горстей черники. Скатываясь по грубой ткани, ягоды оставят на ней весь мусор и упадут в подставленную посуду.
    6. Время от времени мешковину нужно снимать со стола, и отряхивать растительные остатки.

    Таким образом можно быстро перебрать большое количество болотных ягод – черники, голубики, брусники, клюквы.

    Заключение

    Быстро перебрать чернику можно, только повредив часть ягод. Количество отходов зависит от того, насколько осторожно осуществляют процедуру. Окончательная очистка происходит во время мытья ягод, производить его нужно непосредственно перед переработкой или употреблением черники.

    Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/kak-bystro-perebrat-cherniku-ot-listev.html

    Как перебрать сочные ягоды?

    Сочные ягоды (клубнику, землянику, малину) перебирают вручную непосредственно перед переработкой (эти дары природы активно выделяют сок, поэтому хранить их долго не представляется возможным).

    Ягоды не пересыпают из емкостей, в которых их хранили после сбора. Плоды поштучно берут из корзины (ящика), удаляют чашелистики, а также налипший сор (солому, листики), отбраковывают гниль.

    При необходимости ягоды сортируют по размеру, а затем моют под душем или в миске с водой, погружая туда наполовину заполненный дуршлаг. Малину, чтобы удалить личинок малинового жучка, перед мытьем погружают в раствор соли (20 г/1 л).

    Перебранные плоды перекладывают в неглубокую тару или в эмалированный таз с целью дальнейшей переработки.

    Как перебрать ягоды с плотной кожицей?

    Черную смородину, вишню, крыжовник, чернику и другие ягоды, имеющие менее нежную текстуру, перебирают, используя разные методы. При небольшом урожае работу выполняют вручную (как в случае с сочными ягодами). Для того чтобы было удобнее, ягоды малыми порциями насыпают в плоский поддон (так легче удалить мусор и отбраковать подпорченные плоды).

    Этот способ не оправдывает себя при большом урожае (работа занимает много времени), поэтому часто процесс упрощают. Для этого один край стола поднимают на 30-40 см. По бокам столешницы организуют заграждения (используют планки или скатанные валиком полотенца). Внизу располагают емкость для сбора ягод.

    Вместо стола часто используют лоток , с трех сторон закрытый планками (форма данного приспособления напоминает букву П, длина боковых сторон составляет 1.5-2 м, а высота бортов – около 15 см). Как и в случае со столом, верхний край лотка поднимают. Плоды небольшими порциями высыпают на поверхность стола или лотка.

    Благодаря наклону они скатываются вниз, а мусор остается на поверхности (по крайней мере, большая его часть). По мере накопления мусор убирают со стола.

    Еще один способ подразумевает использование холодной струи воздуха (находит применение фен). Ягоды, выложенные на наклонную плоскость, оставляют на некоторое время (чтобы испарилась лишняя влага), а затем сдувают сор с помощью фена .

    Если необходимо отсортировать ягоды по размеру, используют сита из нержавейки или из мягкого материала (листовой резины, пластмассы) с ячейками нужного диаметра (8-16 мм).

    На следующем этапе плоды погружают в холодную воду и аккуратно перемешивают. Это позволяет не только промыть урожай, но и удалить оставшийся сор (веточки и листики всплывают на поверхность, откуда их легко удалить). При сильном загрязнении повторять процедуру придется 2-3 раза.

    Как перебрать лесные ягоды?

    При сборе урожая лесных ягод можно перебрать их непосредственно на месте. Организовать наклонную плоскость можно с помощью жердей и куска целлофана. Полностью удалить мусор не удастся, но работы останется гораздо меньше (по приезду домой достаточно просто погрузить ягоды в ведро с водой и удалить всплывший мусор). Перебранные таким образом ягоды придется сразу перерабатывать.

    Как перебрать ягоды калины и рябины?

    Калину, рябину и некоторые другие ягоды собирают, срезая кисти. Как перебрать ягоды? В этих целях зачастую используют обычную вилку – зубцы продевают между веточками и аккуратно снимают ягоды в миску. Остатки веточек приходится обрывать вручную.

    Как перебирать ягоды? Собрав богатый урожай плодов, придется потратить на процесс переработки довольно большой отрезок времени. Упростить работу помогут простейшие приспособления.

    Черника – болотная ягода, содержащая большое количество полезных веществ. Она обладает немного вяжущим сладковатым вкусом, нежной консистенцией и тонкой кожицей. Быстро перебрать чернику нужно, чтобы она не потеряла перед переработкой или закладкой на хранение влагу и питательные вещества.

    При комнатной температуре ягоду можно держать не более суток, в холодильнике – неделю. В любом случае даже при кратковременном хранении спелая, и без того нежная черника, станет еще мягче, может потечь. Перебрать ее нужно незамедлительно после сбора. Даже через сутки хорошо очистить плоды, не повредив, от веточек и листьев, вряд ли получится.

    Fermnamilion
    Добавить комментарий