Как употреблять сельдерей для похудения

Содержание
  1. Сельдерей для похудения – диеты и рецепты (супов, салатов и не только), отзывы, советы о том, как употреблять
  2. Состав и полезные свойства сельдерея
  3. Польза сельдерея для похудения
  4. Рекомендации диетологов
  5. Диета
  6. Таблица: рецепт сельдереевого супа
  7. Таблица: расписание диеты
  8. Рецепты блюд с сельдереем
  9. Диетический «зелёный» суп
  10. Суп-пюре «Сырный» диетический
  11. Традиционный борщ
  12. Сельдереевый салат с яблоками и петрушкой
  13. Луковый салат с сельдереем и огурцом
  14. Салат овощной
  15. Салат из сельдерея и белокочанной капусты
  16. Витаминный коктейль
  17. Сельдереевый фреш на основе кефира с лимоном
  18. Томатный смузи
  19. Кому не рекомендуется употреблять сельдерей
  20. Отзывы
  21. Сельдерей для похудения
  22. Полезные свойства сельдерея
  23. Сельдерей как средство для похудения
  24. Рецепты блюд из корня сельдерея
  25. Салаты для похудения
  26. Коктейль из сока сельдерея
  27. Лучший природный жиросжигатель: как использовать сельдерей для похудения
  28. Чем полезен сельдерей
  29. Блюда из сельдерея для похудения
  30. Хотите похудеть? Попробуйте сельдерей для похудения
  31. Польза для похудения
  32. Полезные свойства для организма
  33. Рецепты с соком сельдерея
  34. Как приготовить сельдереевый суп
  35. Рецепты паштета и котлет
  36. Салаты для снижения веса
  37. Сельдерей для похудения – польза и вред, лучшие рецепты, отзывы
  38. Как сельдерей влияет на похудение
  39. Какой сельдерей самый полезный для сброса лишних килограммов
  40. Как готовить и как употреблять
  41. Противопоказания
  42. Сельдерей для похудения: гастрономическая жертва ради идеальной фигуры
  43. Польза сельдерея для здоровья и похудения
  44. Блюда из сельдерея для похудения: как есть то, что есть не хочется

Сельдерей для похудения – диеты и рецепты (супов, салатов и не только), отзывы, советы о том, как употреблять

Как употреблять сельдерей для похудения

Сельдерей полезен — это знают все, но мало кому известно, что это растение также способствует похудению. Диетологи представляют вниманию худеющих новые диеты и рецепты на основе сельдерея.

Состав и полезные свойства сельдерея

Сельдерей содержит следующие вещества:

  • бета-каротин;
  • витамин С (аскорбиновая кислота);
  • витамин В3 (никотиновая кислота);
  • аминокислоты;
  • летучие эфирные масла;
  • калий, фосфор, магний, марганец, цинк, железо, натрий.

Благодаря своему составу это растение обладает такими свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • защищает от инфекционных, вирусных заболеваний;
  • помогает замедлить процесс старения клеток;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • помогает снять повышенную возбудимость, успокоить нервную систему;
  • является профилактикой атеросклероза;
  • стимулирует и улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • поддерживает и восстанавливает водно-солевой баланс организма;
  • стабилизирует повышенное давление за счёт расслабления мышц гладкой мускулатуры кровеносных сосудов.

Благодаря низкокалорийности сельдерей часто включают в составы диетических блюд или вообще заменяют им некоторые продукты. В 100 граммах продукта содержится:

  • 32 калории;
  • 1,3 грамма белка;
  • 0,3 грамма жиров;
  • 6,5 граммов углеводов;

Блюда из сельдерея для похудения стоят на первом месте в современной диетологии

Польза сельдерея для похудения

Все части сельдерея можно применять с пользой: из семян делают отвар, корень поджаривают, стеблевую часть употребляют сырой.

Сельдерей не только полезен, но еще и низкокалориен

Рекомендации диетологов

Используя диеты с содержанием сельдерея, важно знать:

  • мясистые и сочные корни сельдерея, как правило, отвариваются и запекаются;
  • стеблевая часть используется в салатах в сыром виде либо жарится и тушится с другими продуктами;
  • листья сельдерея добавляются в качестве зелени по типу петрушки и укропа;
  • семена используются в качестве приправы.

Сам по себе сельдерей можно употреблять в свежем виде в любое время суток, но если он является только составляющим какого-либо блюда, то здесь стоит обратить внимание на другие компоненты, в том числе их калорийность и усваиваемость организмом.

Отдельно стоит рассказать о соке сельдерея. Это натуральное слабительное и мочегонное средство, выводящее лишнюю воду, токсины и шлаки. В нём много витаминов и минералов, которые нормализуют обмен веществ. Для эффективности похудения лучше всего употреблять только свежевыжатый сок сельдерея.

Пить его нужно по 1 столовой ложке перед едой 3 раза в день. Можно употреблять такое средство в перерывах между едой, но объем употребляемого сельдереевого сока не должен превышать 100 мл в сутки. Если отсутствуют противопоказания к применению, сок сельдерея можно пить неограниченно долго.

Суточная норма потребления сельдерея не должна превышать 150–200 граммов.

Диета

Одна из самых известных и популярных диет на основе сельдерея длится 14 дней. Диетологи рекомендуют чередовать такое питание с овощами, фруктами, отварной куриной грудкой, рисом. Базовым блюдом на протяжении всей диеты является сельдереевый суп. Способ его приготовления и ингредиенты просты и доступны практически всем желающим.

Таблица: рецепт сельдереевого супа

Перечисленные овощи мелко нарезаются, затем перемешиваются. Полученная смесь заливается томатным соком, если нужно, можно добавить немного воды. Кастрюля ставится на огонь и доводится до кипения на сильном огне, варится 10 минут и затем огонь убавляется, варится ещё 10 минут. Во время диеты суп можно есть в неограниченном количестве.

Таблица: расписание диеты

Для того чтобы результат был успешным, необходимо строго соблюдать меню и правила диеты. Исключается употребление жирного, мучного, острого, солёного, алкогольных напитков, а также других продуктов и блюд, не указанных в диете. Необходимо достаточное потребление чистой питьевой воды — 1,5 литра в день.

Диета на основе сельдерея может принести очень хороший результат

Рецепты блюд с сельдереем

Помимо диеты на основе сельдерея, диетологи разработали множество блюд, где сельдерей является обязательным компонентом. Все блюда низкокалорийны и полезны, при этом не требуют сложного приготовления и больших затрат.

Выстраивая свой рацион похудения с использованием блюд на основе сельдерея, следует помнить, что для достижения эффекта необходимо ограничивать себя в употреблении высококалорийных продуктов с большим содержанием жиров и простых углеводов (мучные изделия, полуфабрикаты, сладкое, копчённое, солёное), а также заниматься спортом, соблюдать режим сна и отдыха.

Диетический «зелёный» суп

Ингредиенты:

  • 5–6 стеблей сельдерея;
  • 200 граммов капусты;
  • 500 граммов помидоров;
  • 400 граммов зелёного лука;
  • 2 л воды.

Все овощи мелко нарезаются, перемешиваются. Полученную овощную смесь, исключая нарезанный сельдерей, поместить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и варить 25 минут на среднем огне, затем добавить нарезанный сельдерей, посолить и поперчить по вкусу и варить ещё 5 минут до готовности.

С составом супа можно экспериментировать, чтобы сделать его еще вкуснее

Суп-пюре «Сырный» диетический

Ингредиенты:

  • 200 граммов стеблей сельдерея;
  • 100 граммов сыра 20% жирности;
  • 400 граммов цветной капусты;
  • 1–2 стебля зелёного лука;
  • 1 шт. моркови.

Капуста, морковь, сельдерей отварить до мягкости, затем проблендерить. Отдельно натереть сыр и подогреть, пока не станет тягучим. Расплавленный сыр и нашинкованный лук-порей добавить в овощное пюре.

Сырный суп с сельдереем тоже низкокалориен

Традиционный борщ

Что нужно для приготовления:

  • 1 пучок зелени сельдерея;
  • 2–3 шт. помидоров;
  • 2 шт. сладкого перца;
  • 500 граммов капусты;
  • 5 шт. луковиц.

Капуста, помидоры, лук, перец мелко шинкуются, перемешиваются, помещаются в кастрюлю. Полученная смесь заливается водой и ставится на огонь. На сильном огне готовится 5 минут, затем добавляется нарезанный сельдерей, соль и перец по вкусу, варится ещё 5 минут на слабом огне.

Любой диетический суп обеспечивает достаточное поступление жидкости в организм, не допуская обезвоживания

Сельдереевый салат с яблоками и петрушкой

Ингредиенты:

  • 1 шт. корня сельдерея;
  • 3–4 шт. яблок;
  • 2–3 шт. болгарского перца;
  • пучок петрушки;
  • 200 мл обезжиренного йогурта;
  • соль — по вкусу.

Традиционно все компоненты салата мелко нарезаются, перемешиваются и добавляется йогурт, соль по вкусу. В дополнение можно добавить пару капель лимонного сока.

Луковый салат с сельдереем и огурцом

Ингредиенты:

  • 2–3 шт. стеблей сельдерея;
  • 1 шт. зелёного перца;
  • 1 шт. огурца;
  • 2 стебля лука-порея;
  • 100 граммов обезжиренного творога;
  • 3 ст.л. оливкового масла.

Все овощи и сельдерей шинкуются, огурец нарезается соломкой, перемешивается, заправляется оливковым маслом, солится по вкусу. В приготовленную овощную смесь добавляется творог и блюдо готово.

Салат овощной

Ингредиенты:

  • 200 граммов корня сельдерея;
  • 500 граммов моркови;
  • 400 граммов репы.

Перечисленные компоненты натираются, затем перемешиваются, добавляется соль по вкусу и сок лимона. Полученную смесь ещё раз перемешивают и дают настояться 30–60 минут.

Этот салат имеет очень низкую энергетическую ценность

Салат из сельдерея и белокочанной капусты

Ингредиенты:

  • 4–5 шт. стеблей сельдерея;
  • 1 кочан капусты;
  • 2 шт. моркови;
  • уксус — по вкусу.

Сначала мелко нарезается капуста, затем тщательно проминается, чтобы пустила сок, укладывается в салатницу, смешивается с уксусом и настаивается полчаса. Затем натирается на тёрке морковь, мелко нарезаются стебли сельдерея и все это добавляется к капусте. Полученная смесь тщательно перемешивается, добавляется соль по вкусу и салат готов.

Приготовить салат с капустой и сельдереем можно очень быстро

Витаминный коктейль

Ингредиенты:

  • 2 шт. стеблей сельдерея;
  • 1 шт. банана;
  • 1 ст.л. обезжиренного йогурта;
  • 2 шт. моркови;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 ч.л. мёда;
  • 0,5 ч.л. корицы;
  • 100 мл воды.

Все ингредиенты, предварительно промытые и разрезанные, укладываются в блендер, добавляется йогурт (кефир), мёд, корица, зелень петрушки. Полученная смесь тщательно перемешивается.

Такой коктейль— настоящая витаминная бомба

Сельдереевый фреш на основе кефира с лимоном

Ингредиенты:

  • 3–4 шт. стеблей сельдерея;
  • 1 л обезжиренного кефира;
  • 1/4 шт. лимона;
  • 200 мл воды.

Нарезанные сельдерей и лимон помещаются в блендер, заливаются кефиром и водой. Полученная смесь блендерится. Напиток готов.

Томатный смузи

Ингредиенты:

  • 1 л томатного сока;
  • 1–2 шт. стеблей сельдерея.

В томатный сок добавляется нашинкованный сельдерей. Смесь блендерится и заправляется несколькими каплями лимонного сока.

Кому не рекомендуется употреблять сельдерей

Сельдерей причинит вред:

  • людям, страдающим язвой желудка, гастритом, повышенной кислотностью желудочного сока;
  • людям, страдающим тромбофлебитом и варикозом;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям с индивидуальной непереносимостью.

Некоторым людям с осторожностью следует относится к употреблению сельдерея

Отзывы

Сельдерей вообще очень полезный овощ, он очень полезен для сердца, еще он великолепно восстанавливает нервную систему. Поэтому супчик полезный не только в целях похудения, а его можно использовать и просто для получения всех этих плезностей.

barabaw

otzovik.com/review_879959.html

После недели на супе у меня появилась легкость во всем теле, много энергии, а главное хорошее настроение!!! Ведь диета удалась))))

UDasha

irecommend.ru/content/ochen-lyubly-selderey-no-ne-za-us-za-ego-polesnye-svoistva

Сельдереевая диета очень проста. Не надо ничего выдумывать, колдовать над блюдом. Сельдерей можно и нужно употреблять как сырым, отварным так и тушеным. Старайтесь не лениться и результат не заставит вас себя долго ждать. Всем успехов в похудении.

krissta

otzovil.com/review_1468801.html

По отзывам врачей-диетологов, сельдерей полезен для худеющих тем, что он стимулирует пищеварительную систему и очищает желудок: содержащийся в сельдерее сахар очень медленно усваивается организмом, вследствие чего не уходит в жировые отложения, а клетчатка стимулирует перистальтику кишечника.

Сельдерей издавна считался кладезем витаминов и микроэлементов, кулинары с удовольствием добавляли его в блюда для придания изысканного вкуса, а сегодня он — ещё и ценная составляющая диетического питания.

Источник: https://avrorra.com/sup-iz-seldereya-dlya-pohudeniya/

Сельдерей для похудения

Как употреблять сельдерей для похудения

Сельдерей – ценный овощ с множеством полезных свойств! Научно доказано, что добавляя в рацион сельдерей, человек не только не приобретает ни одной калории, но еще и сжигает лишние.

Сельдерей для похудения эффективен, если его регулярно употреблять в пищу. Он поможет вам улучшить самочувствие, поднять тонус, избавиться от признаков стресса, понизить уровень утомляемости. Улучшение сна и снятие перенапряжения – также положительные аспекты употребления сельдерея.

Полезные свойства сельдерея

Употребляя этот овощ в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея:

  • регулированию уровня гормона стресса;
  • омолаживанию, тонизированию организма;
  • содержанию полезных веществ – магния, калия, железа, фосфора, цинка, достаточного количества витаминов.

Поэтому вы не только можете употреблять сельдерей для эффективного похудения, но улучшить состояние ногтей, волос, глаз. Этот овощ – кладезь витаминов.

Врачи рекомендуют диету с сельдереем для тех, кто страдает гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, запорами, аллергиями, другими болезнями. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот овощ способен поддерживать иммунитет, а также помогает противостоять разным воспалительным процессам.

Полезно употреблять сельдерей тем, кто страдает почечными болезнями или сердечными расстройствами, а также людям, ведущим активную жизнь с регулярными занятиями спортом. Благодаря уникальному составу, этот продукт придаст вам жизненной энергии, поможет бороться с анемией, почечными коликами, урегулирует жизненную активность, восстанавливая силы!

Сельдерей как средство для похудения

Как он помогает при похудении Врачами отмечена низкая, почти отрицательная калорийность сельдерея. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем он может дать. В 2-х столовых ложках перемолотого корня сельдерея вы обнаружите массу полезных веществ, но найдете всего 3 калории!

Употребляйте сельдерей для похудения и общего укрепления своего здоровья одновременно! Попробуйте готовить этот овощ самыми разнообразными способами:

  • запекать или отваривать корень;
  • употреблять стебель сырым, а также жарить и тушить;
  • заправлять различные блюда, салаты семенами или листьями в качестве зелени;
  • сельдерей прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой, морепродуктами;
  • в качестве приправы – для супов, каш, салатов.

Ценным компонентом этого овоща является сок, необходимый тем, кто решил включить в свой рацион сельдерей для похудения. В целях снижения веса необходимо употреблять сок корня сельдерея до приема еды в количестве 2-х чайных ложек 3 раза в день.

Являясь природным слабительным, он имеет очистительные функции, способствуя нормализации метаболизма.

Если смешать соки сельдерея, моркови, крапивы, одуванчика и добавить мед, употребление такого коктейля не только поможет почистить организм, но и улучшит кровообращение, аппетит.

Рецепты блюд из корня сельдерея

Многие люди регулярно употребляют этот овощ, поэтому давно придумана масса рецептов, которые будут по вкусу даже самым изысканным гурманам! Суп, салат, заправка основного блюда или аппетитный коктейль – все эти рецепты (смотрите ниже) вы можете сохранить себе, чтобы радовать семью каждый раз новыми яствами. Блюда с сельдереем очень питательны, после их употребления чувство сытости остается надолго.

Салаты для похудения

Чтобы салат с сельдереем помог для похудения, в нем лучше сочетать огурцы, помидоры, лук, морковь, а также грибы. Вы можете добавить в блюдо свеклу или вареные яйца. Вот несколько известных рецептов:

  • Популярен салат, где для эффективного похудения сельдерей трут на терке, поливают соевым соусом и заправляют бальзамическим уксусом. Приправкой может служить черный молотый перец. Салат подают на стол через 4 часа, когда ароматы компонентов смешаются, и, постояв в холодильнике он приобретет изысканные вкусовые оттенки!
  • Для тех, кто предпочитает репу и морковь, предлагаем приготовить следующее блюдо. Нужно натереть на терке 200 граммов корня сельдерея, смешать с морковью и репой, взятыми в таких же пропорциях. В качестве заправки использовать 1 ст. л. лимонного сока и зелень петрушки.
  • Аппетитным будет салат для похудения на основе отварной морковки и яйца. 200 граммов сельдерея нарезаем соломкой, перемешиваем с ранее отваренными морковью и 2-мя яйцами. Добавляем 1 свежий огурец. Для заправки используем 50 г любимого йогурта.

Коктейль из сока сельдерея

Предлагаем вашему вниманию полезный рецепт универсального коктейля, который порадует вас не только целебными свойствами, но и замечательным свежим вкусом! Яблоки (250 г) и сельдерей (500 г) нужно помыть и очистить, после этого отжать сок. Смешиваем полученный состав с 100 мл томатного сока, приправляем рубленой петрушкой. Пере/h3>

Кефир для похудения в сочетании с сельдереем эффективен как мочегонное средство, а также положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Однако при обострениях язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки нужно употреблять его с осторожностью. Вот его компоненты: 1 л кефира (2,5% жирности), вода (200 мл), 4 стебля сельдерея. Измельчите в блендере и употребляйте в разгрузочные дни.

Ну а людям, не любящим этот овощ, рекомендовано в первую очередь его сочетание с яблоком, имбирем или медом. Дополнительные ингредиенты не только особо ароматны, но и имеют в своем составе массу полезных веществ. Эти продукты – просто кладезь здоровья.

Источник: http://1000sekretov.net/selderej-dlya-poxudeniya/

Лучший природный жиросжигатель: как использовать сельдерей для похудения

Как употреблять сельдерей для похудения

Сельдерей без преувеличения является одним из самых лучших природных жиросжигателей. Этот овощ полезен для здоровья, красоты и похудения. Рассказываем о сельдереевой диете и о том, что приготовить из этого продукта.

Сельдерей – не просто полезный овощ, оказывающий положительное воздействие на здоровье. Он еще и нормализует работу пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры. Поэтому сельдерей является отличным средством для похудения!

Сельдерей способен повысить тонус и работоспособность, снять усталость, успокоить нервы и улучшить сон. В него входит много полезных витаминов и активных соединений, способных уменьшить уровень гормона стресса. Но это не вся польза сельдерея.

Чем полезен сельдерей

Блюда из сельдерея для похудения можно употреблять во время любой диеты (кроме моно-вариантов).

Калорийность сельдерея минимальна: в 100 г стеблей всего 16 калорий, а в 100 г корня сельдерея – 42 калории. В овоще много жидкости и клетчатки, которые дают чувство сытости на длительное время.

Как видишь, сельельдерей полезен для похудения, но также благоприятно влияет на здоровье. Овощ содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты. Такой состав защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения.

Кроме того, он оказывает успокаивающее действие. Доказано, что стебли сельдерея содержат вещество, которое используют при лечении нервных расстройств, перенапряжения и эмоционального переутомления. Поэтому суп из сельдерея, боннский суп, применяют во многих реабилитационных центрах.

Эфирные масла, содержащиеся в стеблях и корнях сельдерея, ускоряют метаболизм, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта.

В корнях и стеблях овоща содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К и Е, аскорбиновая кислота, которые помогают похудеть без вреда для здоровья. Овощ также используют в меню лечебных диет при панкреатите или диабете.

А из-за того, что стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен, врачи рекомендуют их людям пожилого возраста и всем, кто пытается похудеть, но по каким-то причинам не могут.

Научно доказано, что корень сельдерея стимулирует умственную деятельность, улучшает память, повышает общий тонус организма и усиливает физическую работоспособность.

Овощ также обладает антисептическим действием, препятствует отложению жиров. Сельдерей действует как мягкое мочегонное средство и выводит из организма не только токсины и лишнюю воду, но и мочевую кислоту.

Поэтому ововщ часто включают в рацион питания при болезнях ЖКТ, заболеваниях моче-половой системы и печени.

Блюда из сельдерея для похудения

Боннский суп из сельдерея

Ингредиенты:

  • 300г корня сельдерея
  • 150г белокочанной капусты
  • 100г репчатого лука
  • 100г моркови
  • 100г болгарского перца
  • стакан томатного сока
  • свежая зелень – пучок
  • соль, молотый перец – по вкусу

Приготовление: все овощи помой, очисти и нарежь соломкой, положи в кастрюлю, добавь стакан томатного сока и доведи до кипения. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала овощи.

После закипания продолжай тушить на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, но упругими, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. После остывания супа, измельчи овощи с помощью блендера.

Перед подачей посыпь свежей зеленью.

Чем больше супа в день ты будешь есть, тем лучше и быстрее похудеешь.

Салат из сельдерея и курицы

Ингредиенты:

  • 250г куриного филе
  • 200г стеблей сельдерея
  • 200г помидоров
  • 200г зеленых яблок
  • 150г красного болгарского перца
  • 100г красного лука
  • оливковое масло, горчица, соль, сок лимона для заправки.

Приготовление: куриное филе отвари, остуди, затем мелко нарежь кубиками. Овощи также наруби на кубики одного размера. Перемешать ингредиенты и заправь оливковым маслом, соком лимона, горчицей и специями.

Зеленый смузи для похудения

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея
  • 2 шт. моркови
  • 1 банан
  • 2 ст.л. греческого йогурта
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1 яблоко
  • 50 г льда

Приготовление: все ингредиенты перебей блендером. Если получилась густая смесь, можешь добавить 50 мл воды.

Источник: https://beauty.ua/dietika/fitnes-diets/4279-luchshiy-prirodnyy-zhiroszhigatel-kak-ispolzovat-selderey-dlya-pohudeniya

Хотите похудеть? Попробуйте сельдерей для похудения

Как употреблять сельдерей для похудения

Из стран Средиземноморья пришел к нам чудесный корнеплод под названием сельдерей.

В Древней Греции его считали волшебной травой, обладающей магической силой омоложения и привлечения особ противоположного пола.

Может быть, секрет в богатом содержании минеральных веществ? Ведь в сельдерее есть калий, кальций, цинк, магний, фосфор, железо. А судя по сильному запаху, в нем много эфирных масел.

Сельдерей больше известен, как идеальный продукт для похудения. С этой целью его добавляют везде и едят в любых вариантах: жмут соки, миксуют с соками других овощей, делают диетические салаты, варят вкусные и витаминные супы и многое другое. Сегодня как раз мы и поговорим, как похудеть с помощью сельдерея и приведем несколько быстрых и эффективных рецептов.

статьи:

Польза для похудения

Чем полезен сельдерей при похудении? Сельдерей активно регулирует обмен веществ, поправляет гормональный фон, а также выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Сельдерей считается очень энергетичным и низкокалорийным продуктом и обладает уникальными особенностями.

Дело в том, что он имеет так называемую «отрицательную» калорийность, то есть при его употреблении калории не накапливаются, а сжигаются. Еще Гиппократ считал сельдерей лекарством от всех болезней.

И лишь позже люди узнали его конкретное действие: сельдерей очищает организм от токсинов, омолаживает его и действует как общеукрепляющее средство.

Овощная диета для похудения

Этот корнеплод уникален еще тем, что все его части идут в пищу для похудения. Корень можно отварить, поджарить, запечь, а стебли и листья едят в сыром виде. Семена сельдерея используют как приправу. Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами, поэтому его используют в салатах, как гарнир к мясу или рыбе, а также с грибами. Из корня и листьев можно также приготовить сельдереевый сок.

Полезные свойства для организма

Если вы хотите повысить общий тонус, увеличить работоспособность, успокоить нервы и улучшить сон – подружитесь с сельдереем. В нем так много полезных веществ, способных уменьшать уровень гормонов стресса, и так много эфирных масел, которые снимают напряжение.

Сельдерей также содержит важные минеральные вещества: калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, а также витамины C, группы B, РР, Е и каротин. Все эти составляющие положительно воздействуют на состояние здоровья кожи, волос и глаз.

Сельдерей относится к продуктам – афродизиакам, то есть к средствам, повышающим жизненные силы организма и усиливающим половую способность. Поэтому его полезно есть мужчинам.

Кроме всего прочего, применение сельдерея способствует профилактике простатита, особенно в сочетании с яблоками.

Если любимому мужчине утром давать салатик из сельдерея с яблоком, он обязательно оценит вашу заботу, почувствовав прилив сил и энергии.

Рецепты с соком сельдерея

Свежевыжатый сок из сельдерея обладает поистине чудодейственными свойствами, и для похудения в том числе. Он способствует очищению организма от токсинов, замедлению процессов старения. Он производит мочегонный и слабительный эффект, нормализует обмен веществ.

Согласно отзывам диетологов, пить сок сельдерея следует при ожирении, лишнем весе, заболеваниях кожи и сахарном диабете. Пить его нужно примерно до 100 мл в сутки.

Соедините сок сельдерея со столовой ложкой меда, выпейте его перед едой, и как результат будет подавление аппетита, улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы.

Соедините сок сельдерея с соком крапивы и одуванчика, и вы получите прекрасное средство для очищения крови и избавления от многих кожных заболеваний. Если соединить сок сельдерея с морковным, капустным, тыквенным, яблочным соками – получится великолепное средство для улучшения цвета лица.

Корень сельдерея тоже сослужит хорошую службу при лечении гастрита и язвенной болезни желудка. Можно просто отварить корень и принимать отвар по 100 мл до еды. Этим же средством лечат дуоденит и запоры. А отварной корень использовать как гарнир к любому блюду или как самостоятельное блюдо.

В любом виде можно есть сельдерей при аллергиях, воспалительных процессах в организме, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы.

Как приготовить сельдереевый суп

Супы из сельдерея, как пишут в отзывах худеющие люди, считаются наиболее эффективной едой для похудения. С них мы и начнем наши полезные и диетические рецепты для снижения веса. Первый суп – классический, при регулярном употреблении способствует быстрому похудению.

Продукты:

  • Сельдерей – 300 г. Лучше, если взять и корень, и стебли, и листья.
  • Помидоры – 5 штук (можно консервированные)
  • Капуста – 500 г (можно взять квашеную)
  • Болгарский перец – 2 шт
  • Зелень.

Приготовление.
Вскипятить воду и опустить в нее порезанные овощи. Сделать большой огонь и кипятить суп 10 минут, затем убрать огонь и варить до готовности. Перед выключением засыпаем мелко порубленную зелень, накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться.

Рецепт следующего супа с сельдереем для похудения более питательный и оригинальный.

Продукты.

  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Сельдерей средний – 1 шт
  • Чеснок -2 зубчика
  • Грецкие орехи – 1 шт

Приготовление.
Растереть орех с чесноком. В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель, посолить.

Пока варится картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать корень или стебли сельдерея, потушить их до готовности на растительном масле. Добавить в картофель, довести до кипения и выключить.

Сразу же заправить орехами, растертыми с чесноком. По вкусу можно добавить зелень.

Рецепты паштета и котлет

Чтобы похудение с сельдереем не превратилось в скучное и даже занудное существование с однообразным меню, предлагаем вам приготовить очень вкусные блюда.

Рецепт паштета с сельдереем и мясом. Попробуйте, вам точно понравится.

Продукты (берутся на глазок)

  • вареное мясо любое
  • отварные корни сельдерея
  • репчатый лук
  • растительное масло
  • твердый сыр
  • сметана.

Горчичные обертывания для похудения и от целлюлита

Приготовление.
Корни сельдерея мелко порезать, мясо пропустить через мясорубку. Смешать все это с обжаренным луком, переложить на сковороду, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, полить сметаной и запекать в духовке при средней температуре 20-25 минут. Готовый паштет можно подать с зеленым горошком и другими консервированными овощами.

Вы никогда не слышали про котлеты из сельдерея? Тогда самое время приготовить и попробовать.

Продукты (берутся на глазок)

  • Хлопья из овсянки
  • корни и стебли сельдерея
  • яйцо
  • репчатый лук
  • лимон
  • молоко
  • сухари для панировки.

Приготовление.
Хлопья залить молоком и оставить набухать на 30-40 минут. Сельдерей мелко порезать, перемешать с хлопьями и добавить все остальные продукты. С лимона берем цедру или выдавливаем в фарш немного сока лимона. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде в растительном масле.

Салаты для снижения веса

Если вашей целью стоит быстрое гарантированное похудение, вам не обойтись без диетических салатов с сельдереем. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта самых полезных салата.

Овощной салат с сельдереем для похудения идеально подходит на ужин. Если каждый вечер съедать этот салат – результат для стройной фигуры обеспечен. Он способствует сжиганию жира, улучшению обмена веществ, а также позволяет получить необходимые витамины и минеральные вещества.

Продукты.

  • Сельдерей
  • Морковь
  • Репа
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Лимон

Приготовление.
Помыть, почистить все овощи, нарезать их или натереть на крупной терке. Перемешать овощи, добавить растительное масло и сок лимона, затем посолить. Этот салат хорошо сделать своим ужином. Некоторые за одну неделю с таким питанием теряют до 2 кг.

Днем можно кушать что посущественнее, например, салат с сельдереем для похудения с яйцом и отварной морковью. Идеальный и полезный диетический обед.

Продукты.

  • Морковь отварная – 1
  • Огурец свежий – 1
  • Яйцо, сваренное вкрутую – 2
  • Сельдерей (стебли) – по вкусу.

Приготовление.
Все продукты измельчить, перемешать и залить натуральным йогуртом. Если есть этот салат каждый день на обед – скоро талия начнет стремительно утоньшаться. Конечно, если вечером также держать себя в руках.

И самое последнее. Чтобы похудеть, добавляйте сельдерей к мясным, рыбным блюдам и курице. Он поможет желудку переработать и полностью усвоить тяжелую пищу, он хорошо стимулирует выработку желудочного сока, снизит риск образования газов и защитит от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

сельдерей для похудения

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/celery-lose-weight.html

Сельдерей для похудения – польза и вред, лучшие рецепты, отзывы

Как употреблять сельдерей для похудения

О полезных свойствах сельдерея в плане похудения известно немало, но вместе с тем далеко не все люди понимают, в чём именно заключается польза растения и как именно его употреблять для её максимального извлечения. Чтобы разобраться в этом вопросе и решить, сколько же можно есть такой зелени в день — предлагаем ознакомиться с нижеприведёнными данными.

Как сельдерей влияет на похудение

При составлении плана диеты, можно включить в неё как блюда, так и напитки на основе сельдерея, поскольку растение в любом виде способствует снижению веса. Во многом это объясняется присутствующим слабительным эффектом, но то же самое можно сказать и о других сырых овощах, поэтому акцент тут делается скорее на временном сохранении положительных показателей.

Добиться более стабильных результатов поможет регулярное употребление растения в составе диетических блюд, которые обеспечат лёгкий дефицит калорий в организме. Именно при их недостатке начинается расщепление собственных жиров и происходит снижение массы тела.

Активно используя диеты на основе сельдерея, важно помнить о следующих важных особенностях:

  • сочные и питательные корни растения лучше отварить или запечь;
  • стеблевую часть (в сыром виде) используют в салатах, жарят или тушат с другими овощами;
  • листья могут заменить петрушку или укроп не только в салатах, но и в других блюдах;
  • семена можно применять как приправу.

Важно! Выбирая время суток для потребления того или иного блюда, всегда учитывайте калорийность других, используемых при его приготовлении продуктов и лёгкость их усвояемости организмом.

Самымполезным способом употребления сельдерея заслужено считается отжим сока растения. В жидком виде все полезные компоненты намного проще усваиваются организмом и помогают пополнить его витаминный запас. При этом совсем необязательно пить напиток в чистом виде, гораздо полезнее для фигуры будет сочетание с соком других растений.

К самым распространённым вариантам для похудения относят следующие разновидности:

  • сельдерейно-арбузная (смесь этих соков способствует отличной очистке почек и мочевого пузыря, а употреблять готовый напиток нужно небольшими порциями в течение дня);
  • сельдерейно-морковно-яблочный (способствует укреплению нервной системы, помогает улучшить память и зрение);
  • сельдерейно-огуречный (заслужено считается отличным тонизирующим средством, которое не только способствует снижению веса, но и восполняет нехватку витамина А в организме);
  • сельдерейно-апельсиновый (способствует снижению кровяного давления, а при добавлении небольшого количества мёда с лимоном повышает иммунитет, помогает успокоиться и избавится от проблем со сном);
  • сельдерейно-грейпфрутовый (смесь соков этих растений обеспечивает организм ударной дозой натрия, способствующего отводу лишней жидкости и расщеплению целлюлитных отложений).

В качестве альтернативного варианта можно смешать сок сельдерея с соком петрушки и капусты, что будет весьма полезно для костной системы и зубов.

Какой сельдерей самый полезный для сброса лишних килограммов

Самым полезным сельдереем, который отлично подойдёт для приготовления диетических низкокалорийных блюд считается свежее растение, с плотными и упругими листовыми пластинами и отсутствием трещин на корневой части.

Употреблять его желательно в свежем виде, акцентируя внимание на побегах и листьях.

Корневище чаще включают в состав запечённых или приготовленных на пару блюд, хотя некоторые люди всё же используют его для приготовления салатов.

Чтобы срезанное растение подольше сохраняло свои полезные свойства стоит поместить его в холодную, слегка подсоленную воду. Хорошо, когда листья культуры находятся в небольших товарных горшочках, ведь если вы не используете всё купленное за один раз, появится больше шансов сохранить приобретённый продукт на потом.

Как готовить и как употреблять

Способ приготовления сельдерея зависит от выбранного вида его потребления. К примеру, если вас интересует сок, тогда процесс его получения будет предусматривать следующие шаги:

  • промывку овоща под водой и тщательную очистку корня от кожуры;
  • измельчение на тёрке или в блендере;
  • отжим полученного сока через сложённую в несколько раз марлю.

Важным моментом в данном случае является необходимость своевременного употребления полученного напитка, поскольку с каждой минутой он теряет определённую часть своей пользы.

Узнайте также об особенностях употребления сельдерея для мужчин.

Для приготовления блюд обычно используются стебли и листья культуры, например, чтобы приготовить суп на основе этого растения нужно смешать 300 г нарезанного сельдерея с 2 помидорами, 2 болгарскими перцами, 400 г белокочанной капусты и 2 луковицами. После соединения всех измельчённых ингредиентов остаётся лишь залить всё 2 л воды, довести до кипения и добавить специи.

Салат из корня сельдерея предусматривает возможность сочетания растения с яйцами, творогом, капустой, морковью, огурцом и разной зеленью, а в качестве заправки может использоваться оливковое или подсолнечное масло. Если у вас нет противопоказаний к употреблению всех этих продуктов, тогда при создании блюд можно экспериментировать как угодно, употребляя сельдерей 3–4 раза в сутки.

Суточная норма растения на одного взрослого человека составляет 200–300 г, причём желательно, чтобы это количество было распределено на несколько одинаковых порций. Используя свежий овощ и снизив количество потребляемых калорий за одну неделю можно избавиться до 4 кг лишнего веса.

Противопоказания

Основными противопоказаниями к употреблению блюд из сельдерея выступает мочекаменная болезнь, что связано с высоким мочегонным эффектом указанного растения.

  • Кроме того, воздержаться от потребления блюд из такой зелени стоит людям с:
  • гипотоническими проблемами (сельдерей способствует понижению давления);
  • колитами (эфирные масла, присутствующие в составе могут только усугубить имеющиеся проблемы);
  • эпилепсией (повышение тонуса в данном случае не самое лучшее воздействие на организм);
  • заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно на стадии обострения (в данном случае лучше избегать потребления сырого овоща, в частности, при язвенной болезни).

Беременным и кормящим женщинам стоит дозировать потребление сельдерея: в первом случае его избыточное количество может привести к повышенному тонусу матки, а во втором вызвать аллергию у ребёнка.

Сельдерей действительно способен принести организму множество полезностей, однако даже тем людям, которые едят его в умеренных количествах важно знать о возможных противопоказаниях. Предупредив передозировку, вы избавитесь от множества проблем, связанных с ней, и сможете худеть только с пользой для здоровья.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/selderey/polza-i-vred-seldereya/4764-selderej-dlja-pohudenija.html

Сельдерей для похудения: гастрономическая жертва ради идеальной фигуры

Как употреблять сельдерей для похудения

Сельдерей для похудения – весьма ценный продукт, хоть и не слишком-то вкусный. На любителя, как принято говорить. Но ради идеальной фигуры можно пойти и на эту гастрономическую жертву – на некоторое время «подсесть» на сельдереевую диету…

Сельдерей – это не только ценный и полезный овощ, оказывающий благотворное воздействие на пищеварительную систему человека. Но и отличное средство для похудения! Блюда из сельдерея для похудения занимают первое место в современной диетологии. А сельдереевая диета со временем становится все популярнее.

Польза сельдерея для здоровья и похудения

Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы.

Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения.

Сельдерей оказывает успокаивающее действие – например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.

В корнях и стеблях сельдерея содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), аскорбиновая кислота, витамин К и Е. Сельдерей используют в меню при панкреатите или диабете. А из-за того, что они улучшают водно-солевой обмен, их особенно рекомендуют людям пожилого возраста.

Польза сельдерея для похудения сосредоточена… в маслах! Эфирные масла, находящиеся в стеблях и корнях сельдерея, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и ускоряют метаболизм.

Кроме того, научно доказано, что корень сельдерея усиливает физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность.

Сельдерей способен оказывать антисептическое действие, повышать общий тонус организма, препятствовать отложению жиров.

Так же сельдерей работает как мочегонное средство и выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его часто включают в рацион питания при болезнях желудка, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.

Соки и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, улучшают самочувствие. Сельдерей усиливает работу секреции желудочного сока и активно участвует в процессе пищеварения, тем самым еще раз доказывая свою эффективность для похудения.

Блюда из сельдерея для похудения: как есть то, что есть не хочется

Сельдерей для похудения – это практически идеальный продукт. Но есть его целыми днями – задача не из легких. Ведь сельдерей обладает весьма специфическим вкусом, который далеко не всем приходится по душе. Другое дело – составить свою повседневную диету таким образом, что блюда были низкокалорийными и легкими, и при этот включали в себя столь полезный для похудения сельдерей. 

Пожалуй, первое место среди блюд с сельдереем, образцово подходящих для подобной диеты – это знаменитый боннский суп. Ему мы посвятили отдельную статью с множеством рецептов. Но далеко не только одним боннским супом можно питаться во время диеты на сельдерее. Мы подскажем рецепты и других блюд:

Салат из сельдерея, яблок и куриного филе

Ингредиенты: 250г куриного филе, 100г сметаны, 200г стеблей сельдерея, 200г зеленых яблок, 150г красного болгарского перца, 200г помидоров, 100г красного лука, оливковое масло, горчица, соль, горчица, сок лимона.

Для полноты вкуса в салат также можно добавить свежие овощи, а в качестве соуса использовать обезжиренный мягкий творог с черным перцем.

Приготовление: куриное филе отварить, остудить, затем мелко нарезать кубиками. Нарезать овощи на кубики одного размера. Перемешать филе курицы, перец, сельдерей, яблоко, помидор, лук. Заправить сметаной и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить горчицы по вкусу.

Говядина, тушенная с сельдереем 

Ингредиенты: 400г говядины, 300г стеблей сельдерея, 200г помидоров, 100г репчатого лука, 150г зеленого болгарского перца, 4ст.л. оливкового масла, лавровый лист, черный перец, соль.

Приготовление: для приготовления этого блюда из сельдерея для похудения лучше использовать глубокую сковороду, так же подойдет кастрюля с толстым дном, в которой мясо и овощи будут тушиться.

Говядину нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, перец и сельдерей.

Влить немного воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.

Котлетки из корня сельдерея 

Ингредиенты: 500г корня сельдерея, 100г моркови, 100г репчатого лука, один зубчик чеснока, 100г картофеля, одно яйцо, оливковое масло, соль, черный перец.

Легкие, но достаточно сытные котлетки из сельдерея – идеально блюдо для обеда…

Приготовление: корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчить до состояния однородной массы, для этого лучше использовать мясорубку. Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить. Полученная масса будет похожа на фарш, который обычно получается для приготовления мясных котлет. Формируем котлеты (можно обвалять в сухарях) и обжариваем их на оливковом масле.

Крем-суп из сельдерея 

Ингредиенты: 300г корня сельдерея, 150г белокочанной капусты, 100г моркови, 100г репчатого лука, 100г болгарского перца, 100г стручковой фасоли, стакан томатного сока, свежая зелень, соль, молотый перец.

Приготовление: все овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить стакан томатного сока и довести до кипения. Добавить воды и продолжать тушить на маленьком огне. Когда суп почти готов, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. После того, как суп слегка остыл, измельчить с помощью блендера. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Волшебный сок из сельдерея 

Свежевыжатый сок сельдерея – буквально кладезь витаминов, микроэлементов минералов, которые с легкостью усваиваются организмом. Продолжительное употребление сока сельдерея укрепит организм, приведет в норму аппетит.

Сок из сельдерея для похудения лучше всего готовить в обычном кухонном блендере, тщательно размельчая не только стебли, но и листья…

Сок сельдерея можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками, например, с соком яблока или апельсиновым соком. Для людей с лишним весом сок сельдерея должен стать ежедневным напитком.

Блюда из сельдерея для похудения можно есть каждый день, особенно они подойдут для кратковременной диеты, например, трехдневной. 

Как вариант, сельдерей можно использовать в качестве замещения – к примеру, вместо жирного и наваристого борща отдать предпочтение боннскому супу, вместо картошки на гарнир приготовить себе тушеный сельдерей с заправкой из несладкого йогурта, и т.п. Диетологи настаивают, что именно замещение влияет на стабильную, но медленную потерю веса.

Даже из не самого приятного на вкус сельдерея можно приготовить вполне себе аппетитные блюда. Учитывая, что стимулом к такому гастрономическому подвигу вам послужит благородное стремление вернуть себе изящные формы…

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/90057/

Fermnamilion
Добавить комментарий