Кофе из корней одуванчика: польза и вред, как заваривать

Содержание
  1. Кофе из одуванчиков: как приготовить, рецепты, как сделать из корней, с медом
  2. Чем полезен кофе из одуванчика
  3. Преимущества применения
  4. Из чего делают одуванчиковый кофе
  5. С чем сочетается кофе из одуванчиков
  6. Как сделать заготовку для кофе из корней одуванчика
  7. Как приготовить кофе из корней одуванчика
  8. Как сделать обычный кофе из одуванчиков
  9. Рецепт кофе из корней одуванчика с корицей
  10. Рецепт кофе из одуванчиков с медом
  11. Вкусный одуванчиковый кофе со сливками
  12. Особенности приема
  13. Заключение
  14. Чай из корня одуванчика польза и вред
  15. Химический состав одуванчика как растения
  16. Полезные свойства чая из одуванчиков
  17. Чай из частей одуванчика: возможный вред
  18. Корень одуванчика: лечебные свойства и противопоказания
  19. О пользе и народном опыте
  20. Напитки на любой вкус – с пользой для здоровья
  21. Когда копать и как хранить?
  22. Худеть или не худеть?
  23. Осторожность не повредит
  24. Чай из одуванчиков: польза и вред, рецепты приготовления
  25. Полезные свойства одуванчика
  26. Противопоказания
  27. Как заготовить и хранить одуванчик
  28. Как приготовить чай из одуванчика

Кофе из одуванчиков: как приготовить, рецепты, как сделать из корней, с медом

Кофе из корней одуванчика: польза и вред, как заваривать

Корень одуванчика включает в себя массу полезных ингредиентов, оказывающих благоприятное воздействие на здоровье. Его используют для приготовления целебных напитков. Кофе из одуванчиков пользуется особой популярностью. Он отличается приятными вкусовыми свойствами, но не содержит в своем составе кофеин.

Чем полезен кофе из одуванчика

Одуванчик возглавляет список травянистых многолетних растений. В народной медицине применяют не только цветки, но и корни. В них содержатся следующие полезные элементы:

  • флавоноиды;
  • железо;
  • стерины;
  • калий;
  • белковые вещества;
  • никотиновая кислота;
  • органические кислоты;
  • витамины P, C и B2.

Польза и вред кофе из корней одуванчика обусловлены богатым составом. Он пользуется спросом среди женщин, следящих за своим здоровьем и фигурой. Вещества, входящие в состав корня одуванчика, придают коже эластичность и молодость. Они успешно справляются с запорами и воспалительными процессами в органах пищеварительной системы.

Корни растения провоцируют отделение желчи и стимулируют секрецию желудочного сока. Благодаря богатому содержанию железа они помогают устранить симптомы железодефицитной анемии. Не меньшая эффективность наблюдается при борьбе с гипертонией и бессонницей. При регулярном употреблении напиток способен очистить клетки печени и желчного пузыря от токсических веществ.

Преимущества применения

отличительная особенность кофейного напитка – отсутствие кофеина в составе. Он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, не оказывая токсического воздействия на организм. Наравне с отваром расторопши напиток успешно справляется с заболеваниями печени.

Его нередко применяют для профилактики ишемической болезни и атеросклероза. Кроме того, кофе из корней одуванчиков славится противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать его в борьбе с определенными недугами.

В отличие от обычного кофе, одуванчиковый напиток оказывает успокаивающее воздействие на организм.

Из чего делают одуванчиковый кофе

Одуванчиковый кофе изготавливают из корней растения. Их предварительно измельчают и обжаривают. Перед завариванием корни измельчают с помощью блендера или кофемолки. Если нет возможности приготовить напиток в домашних условиях, его покупают в готовом виде. Перемолотые корни одуванчика расфасованы в порционные пакетики, которые перед употреблением заливают водой.

Внимание! Кофе из корней одуванчика можно использовать при борьбе и для профилактики серьезных заболеваний.

С чем сочетается кофе из одуванчиков

Польза и вред кофе из одуванчиков могут варьироваться в зависимости от того, что добавлять в напиток для улучшения вкусовых качеств. Чаще всего лечебное средство обогащают с помощью:

  • меда;
  • сливок;
  • шиповника;
  • корицы.

Сторонники здорового образа жизни придают кофе сладость с помощью топинамбура.

Как сделать заготовку для кофе из корней одуванчика

Сырье для приготовления кофе из одуванчиков заготавливают заранее. Сбор осуществляют, начиная с конца апреля. В редких случаях разрешается заниматься сбором в начале осени. Процесс заготовки сырья выполняют по следующему алгоритму:

  1. Корни тщательно очищают от земли и промывают проточной водой.
  2. Очищенные корни измельчают на крупные кусочки.
  3. В течение 20 минут продукт обжаривают при температуре 180°C.
  4. Обжаренные корни убирают в емкость с крышкой.

Повысить питательную ценность корней одуванчиков помогут желуди. Они содержат в себе кверцетин, который отличается антиоксидантным и диуретическим свойствами. Желуди собирают в период с конца сентября до начала октября.

Необходимо отдавать предпочтение твердым плодам коричневого или зеленоватого цвета. На спелость плодов указывает легкое отделение от веток. Желуди, податливые к нажатиям, использовать в пищу нельзя, так как они червивые.

Заготовку плодов для одуванчикового лекарства выполняют по следующему принципу:

  1. Желуди заливают чистой водой на 20-30 минут. Всплывшие на поверхность плоды выкидывают.
  2. На противень выкладывают желуди тонким слоем, а затем ставят в духовку на 5 минут. Температура должна быть маленькой.
  3. Готовые и остывшие плоды очищают, после чего измельчают с помощью мясорубки.
  4. Полученную смесь повторно сушат в духовке.
  5. Сырье укладывают в бумажные мешочки или стеклянные банки.

Кофе из желудей и корня одуванчика показан к приему людям, склонным к тромбозам и имеющим пониженный иммунитет. Для женщин его польза заключается в высоком содержании фолиевой кислоты. Лечебное средство также улучшает показатели крови и устраняет сухой кашель. К не менее важным преимуществам относят его гипоаллергенность.

Как приготовить кофе из корней одуванчика

Готовить корневой кофе одуванчика так же легко, как натуральный кофейный напиток. На 1 ст. горячей воды потребуется 1 ч. л. предварительно обработанного сырья. Перед готовкой корни необходимо проверить на предмет целостности.

После очищения от земли их необходимо высушить. Сушку осуществляют в хорошо проветриваемом помещении или под солнцем. О том, что корни полностью высохли, свидетельствует остановка выделения млечного сока. При жарке масло не используют.

Специалисты рекомендуют перемалывать корни до мелкого помола. Для хранения подготовленного сырья лучше использовать деревянную или стеклянную емкость. Также можно расфасовать порошок по хлопчатобумажным мешочкам. Общий срок хранения одуванчиковых корней в измельченном виде составляет 1 год.

Как сделать обычный кофе из одуванчиков

Рецепт классического кофе из одуванчиков не требует особых знаний и умений. Все, что потребуется – предварительно позаботиться о заготовке сырья. Схема приготовления напитка следующая:

  1. 1 ч. л. измельченных корней засыпают в стакан и заливают горячей водой.
  2. Через 5 минут напиток процеживают.
  3. Для обогащения вкусовых качеств в кофе добавляют любой подсластитель.

Рецепт кофе из корней одуванчика с корицей

Корица помогает сделать вкус кофе из корней одуванчиков более терпким. Она улучшает процесс кровообращения и оказывает антисептическое воздействие на организм. Желательно отдать предпочтение цейлонскому сорту. Если имеется потребность в кумарине, необходимо использовать корицу сорта кассия. Кофе готовят по следующему алгоритму:

  1. Сухую смесь из одуванчиковых корней засыпают в чашку и заливают водой.
  2. Через 3-5 минут напиток процеживают. Если кофе покупной, то необходимость в процеживании исчезает.
  3. В готовый напиток добавляют корицу. На 1 ч. л. измельченных корней одуванчика потребуется ½ ч. л. корицы.

Рецепт кофе из одуванчиков с медом

Мед считается самой удачной альтернативой сахару. Он содержит массу полезных веществ, оказывающих благоприятное воздействие на иммунную систему. Медики рекомендуют пить кофе с его добавлением в сезон простуд. Это поможет избежать заражения вирусами. Для кофе с медов потребуются следующие ингредиенты:

  • 40 мл сливок;
  • 2 ч. л. порошка из корней одуванчика;
  • 300 мл воды;
  • 2 ч. л. меда.

Процесс приготовления:

  1. Кофе заваривают стандартным способом.
  2. Через несколько минут настаивания напиток процеживают.
  3. Сливки и мед добавляют после того, как напиток будет разлит по чашкам.

Вкусный одуванчиковый кофе со сливками

Самым вкусным кофе из корней одуванчиков считается тот, в который добавляют сливки и сахар. Процесс приготовления отличается от классического рецепта. Он включает в себя следующее:

  1. Обжаренные на сухой сковороде корни одуванчика измельчают до состояния порошка с помощью ступы.
  2. Сырье заливают горячей водой и доводят до кипения.
  3. Напиток готовят на медленном огне до тех пор, пока он не обретет светло-коричневый оттенок.
  4. После процеживания в готовый продукт добавляют необходимое количество сахара и сливок.

Особенности приема

Кофе из корней одуванчика рекомендуется принимать по 1 чашке в день. Со временем допускается увеличение количества приемов в сутки. Первое время органы пищеварительной системы будут проходить адаптацию к новому продукту. Это может спровоцировать расстройство пищеварения. Поэтому рекомендуется дозировано употреблять напиток.

Важно! У женщин в период грудного вскармливания кофе из корней одуванчика способен усилить выработку молока.

Несмотря на массу полезных свойств, корни одуванчика следует использовать с осторожностью. Особую бдительность следует проявить людям, принимающим лекарственные препараты.

Вещества, входящие в состав корней одуванчика, обладают способностью менять свойства некоторых медикаментов. Сбор растения рекомендуется осуществлять в экологически чистых районах. Это исключает вероятность того, что в растении накапливались токсины.

Специалисты не советуют употреблять кофе из корней одуванчиков при наличии следующих заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • сниженная свертываемость крови;
  • аллергическая реакция на одуванчик.

После употребления лечебного средства желательно обратить внимание на реакцию организма. Расстройство пищеварения и изжога считаются нормальными явлениями. Такие симптомы должны со временем исчезнут. Появление кожных высыпаний и зуда указывает на индивидуальную непереносимость напитка. В этом случае от него лучше отказаться.

Заключение

Кофе из одуванчиков рекомендовано пить в период с конца весны по начало лета. Именно в это время, в одуванчиках сосредотачивается огромное количество полезных веществ. Напиток выступает отличной заменой обычному кофе, но отличается от него рядом преимуществ. Несмотря на это, принимать его следует с осторожностью.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/lekarstvennye-travy/kofe-iz-korney-oduvanchika-polza-i-vred-kak-zavarivat.html

Чай из корня одуванчика польза и вред

Кофе из корней одуванчика: польза и вред, как заваривать

Одуванчик – цветок уникальный, его используют для приготовления меда, пива, вина и варенья, он снижает уровень сахара в крови и обладает восстанавливающими способностями. В народной и официальной медицине популярность набирает и чай из одуванчиков, польза и вред которого еще исследуются учеными.

Напиток отличается особым приготовлением. Его заваривают кипятком или горячей водой 80 – 100 градусов, поэтому он сохраняет полезные свойства. Используют его для протирания лица от угревой сыпи и для осветления веснушек, но чаще – внутрь, для лечения и профилактики заболеваний.

Химический состав одуванчика как растения

Чай из корней одуванчика, лепестков, листьев сохраняет полезные свойства цветка, исключение составляет только клетчатка: в отваре ее часто не учитывают. Диетологи советуют употреблять такой напиток вместе с заваркой, особенно, если она состоит из свежих частей.

Особенности химического состава растения:

  1. Содержится клетчатка. Она улучшает работу кишечника, выводит токсины из организма.
  2. В составе – почти 50 % от суточной нормы витамина A. Он улучшает отток желчи, налаживает работу органов зрения, способствует скорейшему восстановлению кожи при травмах.
  3. Чай из одуванчиков, о пользе и вреде которого говорят в зависимости от количества заварки, остается источником калия. В 100 г сырья содержится 6 дневных порций витамина. В норме вещество поддерживает работу сердца, почек, нервной системы.
  4. Напиток также отличается высоким уровнем растительных жиров, витаминов группы B, железа, кальция, марганца.

Они необходимы для развития иммунных процессов, нормального обмена веществ, поддержания молодости организма. Чай из цветков одуванчика, как и других его частей, усиливает свои свойства при добавлении меда или лимонного сока.

Полезные дополнения могут вызывать аллергическую реакцию, как и само растение. Употребление напитка лучше начать с пары глотков в день. Если нет покраснения кожи, зуда или слезоточивости, приступают к курсу лечения фиточаем. Он важен в поддержании здоровья.

Полезные свойства чая из одуванчиков

Ученые канадского института, исследовавшего больных раком, поставили опыт на больных, угощая их фиточаем. Заболевание находилось на начальной стадии.

Было выявлено, что чай из корней одуванчика от рака вполне эффективен. Он помогал преодолеть болезнь в половине случаев.

Польза заключалась в стимуляции самовосстановительных процессов, организм избавлялся от токсинов, ускорял регенерацию пораженных тканей.

А вот любое употребление витаминов, в том числе и применение фиточаев, сразу после химиотерапии несет вред. О возможном применении витаминных настоев лучше узнать у лечащего врача.

Одуванчик, который огородники считают многолетним сорняком, раскрывает полезные свойства именно в чае. Напиток незаменим в случае распространенных заболеваний и патологий:

  1. При болезнях желудка, как язва или гастрит. Но употребляют напиток на стадии ремиссии.
  2. При патологиях печени и желчного пузыря. Чай из полезного растения стимулирует выработку и отток желчи.
  3. Продукт полезен при заболеваниях суставов. Экстракты одуванчика включены в мази от их воспаления.
  4. Благодаря высокому проценту содержания калия, растение благотворно сказывается на нервной системе. Напиток из него – средство от бессонницы, раздражительности.

Он поможет при нервном истощении и рассеянности. Калий улучшает связь между нейронами, поэтому нервные процессы протекают быстрее.

Также напиток эффективен в борьбе с простудными заболеваниями, бронхитом и воспалениями верхних дыхательных путей.

Но фитотерапия отличается накопительным эффектом, это касается и чая из одуванчиков, пользу и вред он может принести тем, кто употребляет его небольшими порциями и знает о противопоказаниях. В ряде случаев от такого лечения растением отказываются.

Чай из частей одуванчика: возможный вред

Терапия народными средствами, даже настоями и отварами, способна навредить здоровью. Перед тем как приготовить чай из одуванчиков, тщательно изучают противопоказания. Избыток полезных веществ ведет к проблемам.

  1. Одуванчик, из-за того же витамина K, способен привести к открытому кровотечению. Особенно это важно знать будущим мамам и кормящим женщинам.
  2. При обострении воспалительных процессов в желудке чай тоже исключают из рациона.
  3. При камнеобразовании также стараются не допускать попадания одуванчика в рацион.
  4. От него отказываются, если употребляют противокислотные препараты, блокирующие выработку кислоты желудком.
  5. Нельзя пить такой чай параллельно с употреблением аспирина или некоторых групп антибиотиков – возрастает риск кровотечений или низкой всасываемости лекарств.
  6. Не стоит включать в рацион одуванчик и чай из него при диабете, когда больной принимает сахаропонижающие средства. Возможно развитие гликемии.

Кормящие мамы также не пьют отвар растений из-за попадания его ингредиентов в пищу грудничку. У ребенка может развиться аллергия. Но большинство людей не входят в группы с противопоказаниями, поэтому могут ощутить на себе пользу этого эликсира здоровья.

Источник: http://fishyk.ru/ogorod/chaj-iz-kornja-oduvanchika-polza-i-vred

Корень одуванчика: лечебные свойства и противопоказания

Кофе из корней одуванчика: польза и вред, как заваривать

Помните сказку «Вершки и корешки» о смекалистом русском мужике, который провел косолапого мишку? Так вот, есть в наших садах-огородах растение, у которого и вершки, и корешки одинаково ценны и полезны. И это самый обычный одуванчик. О том, как применяют в народной медицине цветы и побеги, мы уже говорили.

Пришло время обсудить корень одуванчика, лечебные свойства которого проверены временем и воспеты в легендах. Его часто называют русским женьшенем.

И это вполне заслуженно: корень одуванчика тонизирует организм, улучшает метаболизм, оздоравливает почки и печень, а значит позволяет на долгие годы сохранить здоровье и молодость.

О пользе и народном опыте

Корень одуванчика – общепризнанный лекарь. Травники заготавливают его впрок, а городской житель может купить это природное лекарство в любой аптеке. За символические деньги, кстати. Полезные свойства корня одуванчика проявляются в лечении самых разных недугов. В основном применяют отвары и настои:

  • При вирусных заболеваниях с высокой температурой, чтобы снять неприятные «простудные» симптомы и поддержать иммунитет.
  • Для снижения уровня холестерина в крови. С этой целью пьют порошок из сушеных корней – по трети чайной ложки перед приемом пищи два–три раза в сутки.
  • При различных заболеваниях печени: гепатитах, циррозе и т.п.
  • При цистите.
  • Чтобы вернуть здоровый аппетит.
  • При проблемах с суставами.
  • При холецистите средство улучшит отток желчи.
  • При туберкулезе в качестве дополнительного поддерживающего и укрепляющего средства.
  • При анемии, чтобы повысить гемоглобин крови.
  • Если больной страдает хроническими запорами.
  • Для борьбы с бессонницей.
  • При сахарном диабете как дополнительное средство, позволяющее нормализовать уровень глюкозы в крови.

Есть альтернативные способы, как использовать в лечении корень одуванчика: применение в народной медицине возможно и в составе мазей и масла. К примеру, при экземе проблемные участки смазывают натуральным медом с примесью порошка корня одуванчика (один к одному).

При ожогах и пролежнях помогает специальное масло: столовую ложку порошка смешивают с половиной стакана растительного масла (к примеру, популярного оливкового или любого другого неочищенного). Настаивают такое средство сутки. Этим маслом смазывают поврежденную кожу.

Напитки на любой вкус – с пользой для здоровья

Чаще всего для лечения и профилактики используют отвар корня одуванчика. Готовится он просто и быстро. На стакан воды нужно взять 1,5–2 чайные ложки измельченных корешков. Смесь кипятят около 15 минут, затем дают настояться, процеживают и принимают. Средняя доза – по трети стакана за полчаса до еды.

Готовый отвар лучше употреблять свежим. Хранить его можно не более двух дней в холодильнике. Перед приемом целебную жидкость стоит взбалтывать.

На форумах о здоровье и народной медицине часто советуют принимать отвар корня одуванчика – отзывы обычно очень хорошие. Он зарекомендовал себя при лечении цистита, болезней печени и как общеукрепляющее средство. А для некоторых это питье стало в буквальном смысле спасительным.

Так, на одном пользователь Надежда делится в сети историей о своем отце. В 50 лет у мужчины начались проблемы с поджелудочной. Врачи утверждали – без операции жить ему остается не больше двух лет.

Но мужчина не захотел ложиться под нож и начал искать природные альтернативы операции. По рассказу дочери, он начал пить отвары корня одуванчика, а весной употреблять это растение в пищу.

В итоге герой истории прожил почти 90 лет! Конечно, идти наперекор врачам мы не советуем, но к народным рецептам стоит присмотреться.

Мало кто знает, но корень одуванчика, не хуже цикория, может заменить кофе. Кофейный напиток готовят так: корни нужно порезать и поджарить на сухой сковороде до темно-коричневого цвета. Другой вариант – сушить в духовке при температуре 50–60 градусов. Перед приготовлением корешки мелют в обычной кофемолке.

Заваривают напиток, как обычный кофе. Для вкуса можно добавить корицы и подсластить сахаром. Иногда порошок корня одуванчика смешивают с традиционным кофе – примерно один к двум. Этим способом можно воспользоваться кофеманам, чтобы постепенно перейти на кофейные напитки. Этот совет для тех, кому обычный кофе с кофеином вреден для здоровья, но бросить его враз не выходит.

Когда копать и как хранить?

Первое и главное правило – выкапывать корень одуванчика нужно, когда на растении нет цветов. Этот принцип хорошо разъясняется в народной легенде, пересказанной знаменитыми ценительницами Цинкиными:

«Корни тогда ценны,

Когда без цветов они,

А цветы как дети:

Пока подрастают,

У родителей силы забирают».

Запасать корень нужно либо весной (в апреле–мае), пока растение не набрало бутоны, либо уже ближе к осени (в августе–сентябре), когда одуванчики отцветают. Выбирайте растения с сильной наземной частью – с крупными листьями. Чтобы выкопать корень, не повредив его, используйте садовую лопатку. Для хранения подойдут ровные средние корешки.

Сначала их нужно подсушить на солнце, убрать землю и мелкие ответвления. Когда корни подвялятся, их режут вдоль и сушат в духовке или специальной сушилке для трав и овощей. Температура не должна превышать 40 градусов. Если корешок после сушки легко и с хрустом ломается – вы сделали все верно.

Хранят растительную заготовку в мешочках из натуральной ткани или картонных коробочках. Можно приобрести и жестяные банки. А вот герметичные контейнеры не подойдут – корни в них «задохнутся». Держите растительное сырье в прохладном и сухом месте. Тогда корень одуванчика полезные свойства и противопоказания не изменит в течение двух лет.

Худеть или не худеть?

Что только не советуют сегодня пить (грызть, жевать и так далее), чтобы похудеть. Вот и об одуванчике пошла такая слава – дескать, отвар его корня помогает скинуть вес не хуже заморских ягод годжи и гарциний камбоджийских.

Рецепт заманчивый – чудо-средство буквально растет под ногами. Но есть одно «но».

Некоторые диетологи недоумевают: кто решил, что одуванчик обладает жиросжигающими свойствами? И приводят они, между прочим, серьезные аргументы:

  1. Эффект ухода килограммов первое время действительно может наблюдаться. Но это вовсе не жир «испаряется» из вашего тела. Три–пять килограммов могут уйти вместе с водой, ведь одуванчик обладает мочегонным и послабляющим свойством. Но этот вес вернется, как только вы восполните нехватку жидкости в организме.
  2. Как можно использовать корень одуванчика для похудения, если в народной медицине это средство призвано стимулировать аппетит. Это свойство явно не сочетается с диетой.

Да и те, кто использовал для похудения именно корень одуванчика, отзывы пишут прохладные.

«Одуванчик не помогает. Проверяли я, мои сестры и мама… Заваривали мы этот корень по рецепту, пили его, сколько могли, ноль реакции».

Есть и другое мнение. Включить в свой диетический рацион одуванчик в качестве биодобавки все же можно. Только не нужно пить его литрами и ждать резкого снижения веса. Вот как может помочь корень одуванчика при разгрузке организма:

  1. Отвар тонизирует, насыщает человека витаминами и минералами.
  2. Чистит печень и почки – главные фильтры нашего организма. Налаживается работа этих органов – происходит постепенное очищение от токсинов и многолетних шлаков. Способствует этому и набор антиоксидантов в составе корня одуванчика.
  3. Благодаря желчегонному эффекту, отвар корня одуванчика усиливает метаболизм. А хороший обмен веществ, как известно, – залог стройной фигуры.

Употреблять корень одуванчика для похудения можно в качестве отвара либо в молотом виде. Пьют его за полчаса до еды – не больше трети стакана отвара или по половинке чайной ложки порошка, запивая его водой.

Кстати, вот на этом видео можно посмотреть, как заварить кофе из корня одуванчика:

Осторожность не повредит

К сожалению, не всем подходит корень одуванчика – противопоказания к применению этого средства все-таки есть. Чтобы ничего не упустить, возьмем список ограничений из инструкции по применению измельченного растительного сырья, которое продается в аптеке.

Отвар корня одуванчика может навредить, если у вас период обострения язвы желудка, двенадцатиперстной кишки или гастрита. Нельзя применять это средство тем, кто страдает острым панкреатитом, желчнокаменной болезнью (может спровоцировать движение крупных камней) и гиперсекрецией желудочного сока.

Несмотря на то, что иногда в популярных статьях отвар корня одуванчика советуют при беременности, в инструкции к препарату сказано, что в период ожидания ребенка пить его запрещено! То же касается периода кормления грудью. Нельзя давать средство и детям до 12 лет.

Корни одуванчика могут вызвать аллергическую реакцию. А при передозировке начинается рвота и диарея. Кроме того, при употреблении корня одуванчика будьте готовы к неудобствам, которые связаны с мочегонными свойствами…

В идеале перед применением средства нужно посоветоваться с врачом. Тогда корень одуванчика, лечебные свойства и противопоказания которого так многогранны, принесет только пользу!

Источник: https://safeyourhealth.ru/koren-oduvanchika-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Чай из одуванчиков: польза и вред, рецепты приготовления

Кофе из корней одуванчика: польза и вред, как заваривать

Напитки из трав нравятся многим людям, которые придерживаются здорового образа жизни. Целебными свойствами обладают порой неприметные, но знакомые с детства растения. Они помогают справиться со многими недугами, обогатить организм полезными веществами, и насладиться необычным вкусом и ароматных напитков.

Неприметным, но полезным растением можно назвать одуванчик. Жизнерадостный солнечный цветок обладает огромной жизненной силой, поэтому может расти везде, даже в самых неблагоприятных условиях. Солнечный цветок обладает не только эстетической привлекательностью, но и обладает массой целебных достоинств. О пользе и вреде чая из одуванчика пойдет сегодня речь.

Полезные свойства одуванчика

Польза чая из одуванчиков для здоровья доказана многими исследованиями, поскольку он активно борется с телесными недугами и благотворно воздействует на душевное состояние. Это обусловлено богатым составом одуванчика, в котором присутствуют витамины, минералы, биологически активные вещества, а также биофлавоноиды и органические кислоты.

Любое упоминание о полезных свойствах чая из одуванчика подразумевает пользу напитка из корней этого растения. Чай из одуванчиков рекомендуется употреблять в качестве лекарственного средства при лечении:

  • простудных заболеваний и вирусных инфекций;
  • кожных болезней;
  • заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • почечной недостаточности;
  • любых видов анемии.

Одуванчиковый чай помогает восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, избавиться от запоров, метеоризма. Регулярное употребление напитка позволяет избавиться от отеков.

Благодаря широкому спектру полезных свойств, чай из одуванчика может быть назначен при лечении:

  • ожирения;
  • подагры и ревматизма;
  • воспаления мышц, костей и суставов.

Чай, приготовленный из одуванчика по особому рецепту, считается действенным средством от рака Исследования показали, что напиток из корня растения в несколько десятков раз эффективнее химиотерапии, поскольку активно убивает раковые клетки.

При онкологии для замедления роста опухоли заваривать корень одуванчика следует следующим способом: 3 столовые ложки измельченного корня следует заварить 2 стаканами крутого кипятка, после чего прокипятить на умеренном огне в течение четверти часа. Отвар из корня одуванчика следует процедить и принимать дважды в день по стакану за полчаса до приема пищи.

В летнее время в качестве сырья необходимо использовать свежие корешки, и воспользоваться рецептом, как заваривать корень одуванчика для приема внутрь.

Глубокую посуду с 2 ст. л. измельченного сырья и стаканом кипятка протомить на водяной бане в течение 40-50 минут, после чего процедить и слегка охладить. Напиток принимать трижды в день по полстакана.

Противопоказания

Научно доказано, что чай из одуванчика способен принести массу пользы организму. Однако он также может оказать и негативное влияние. Напиток противопоказан людям, склонным к аллергическим проявлениям, а также страдающим аллергией на ромашку, астры, амброзию и иным растениям этой группы.

Чай из одуванчика противопоказан лицам, у которых имеется гастрит в стадии обострения, язва желудка, и некоторые другие нарушения ЖКТ. Употребление напитка может спровоцировать желудочные расстройства, повысить кислотность, вызвать изжогу и диарею.

Не рекомендуется увлекаться одуванчиковым чаем людям, страдающим желчекаменной болезнью, поскольку он может вызвать закупорку желчных протоков.

Содержащееся в составе растения вещество кумарин способно вызвать кровотечение, поэтому напиток не следует употреблять одновременно с препаратами, которые имеют схожее действие.

Следует ограничить прием одуванчикового чая женщинам в период беременности и во время кормления грудью.

Кроме того, следует помнить, что только умеренное употребление напитка позволит получить максимальную пользу, но бесконтрольное увлечение может привести к ухудшению самочувствия.

Как заготовить и хранить одуванчик

Чтобы удержать и сохранить «пойманное и закупоренное в бутылку лето», необходимо правильно собрать и сохранить растение. Это позволит готовить чай из одуванчиков даже в холодный сезон, предупреждая развитие простудных и вирусных заболеваний.

Для приготовления полезного и вкусного напитка пригодны все части растения: цветки, стебли, листья, корешки. Листочки и цветки следует собирать в начале весны, пока яркие цветы не превратились в воздушные шапочки.

Тогда же можно выкапывать и заготавливать корешки.

Однако, чтобы иметь под рукой по-настоящему полезное сырье, корни следует выкапывать поздней осенью, когда в них концентрируется максимальное количество биологически активных компонентов.

Собирать и заготавливать растительное сырье следует на экологически благополучных территориях, удаленных от автомагистралей и железных дорог, вдали от фабрик и крупных заводов. Идеальным местом являются поля и участки вдали от города. В процессе сбора следует обращать внимание на возраст растения. Идеальным сырьем считаются одуванчики-двухлетки. Они отличаются крупным мясистым корнем.

Собранное богатство необходимо тщательно промыть под проточной водой, а также очистить от жучков и прочих насекомых. Сушить его можно несколькими способами:

  • на открытом воздухе в местах, скрытых от прямых солнечных лучей;
  • в хорошо проветриваемых помещениях;
  • в духовке при температуре не выше 55-60°С.

Корни следует сушить отдельно от остальных частей. После окончания процесса их необходимо слегка прожарить, чтобы они приобрели буроватый оттенок. Это позволит в дальнейшем готовить вкусный и полезный напиток. Хранить высушенное сырье необходимо в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками.

Как приготовить чай из одуванчика

Существует масса рецептов приготовления чая из одуванчика, который обладает легким медовым вкусом.

Традиционный чай из одуванчиков готовится следующим образом.

В стеклянную емкость поместить 2 чайные ложки измельченного корня и залить 300 мл крутого кипятка. Смесь тщательно перемешать и оставить на 5-8 минут. Готовый настой процедить и пить согласно рекомендациям врача.

Из обжаренных на сухой сковороде высушенных корешков растения можно приготовить изумительный кофе из одуванчиков, польза и вред которого доказана официальной медициной.

Во многих источниках описан способ, как заварить корень одуванчика в термосе. 10 г измельченных корешков засыпать в термос, залить 250 мл кипятка и плотно укупорить.

Настаивать целебный напиток рекомендуется 2-3 часа, после чего процедить и принимать по 2 столовых ложки 3-4 раза в день.

В борьбе с некоторыми болезнями рекомендуется применить способ, как заварить чай из цветков и листьев одуванчика: 10 г смеси поместить в глубокую посуду, куда залить 400 мл холодной фильтрованной воды. Прикрыв крышкой смесь настаивать в течение 10 часов. Такой настой эффективно борется с нарушениями обмена веществ, болезнями печени, почек, головными болями.

Не менее эффективным считается чай из одуванчиков для похудения. Для его приготовления следует взять 2 столовых ложки измельченных корешков, залить их стаканом кипятка и поставить на водяную баню протомиться в течение 20 минут. Сняв с водяной бани, полученный состав оставить настаиваться в течение 12 часов.

Источник: https://teaxy.ru/travyanoy-chay/chay-iz-oduvanchikov/

Fermnamilion
Добавить комментарий