Опята в Тульской области и в Туле в 2019 году: когда пойдут и где набрать

Содержание
  1. Где в Тульской области растут осенние опята: грибные места, где можно набрать опят
  2. Есть ли опята в Тульской области и где их искать?
  3. Где ещё можно набрать опят в Тульской области и когда их собирать?
  4. Грибные места, где собирают опята в Тульской области
  5. Опята в Тульской области (Туле) в 2019 году: грибные места, фото, где растут, где собирать
  6. Виды съедобных опят в Туле и Тульской области
  7. Где растут опята в Тульской области
  8. Где в Туле можно собирать опята
  9. Лесные массивы, где есть опята в Тульской области и Туле
  10. Где в Тульской области и Туле растут осенние опята
  11. Когда пойдут опята в Тульской области в 2019 году
  12. Весенние
  13. Летние
  14. Сезон осенних опят в Тульской области
  15. Сроки сбора зимних опят
  16. Правила сбора
  17. Заключение
  18. Грибы Тульской области в 2019: карта грибных мест
  19. Алексинский район
  20. Подосиновик
  21. Подберезовик
  22. Белые грибы
  23. Грузди
  24. Веневский район
  25. Свинушка
  26. Сморчок
  27. Ленинский район
  28. Лисичка
  29. Маслята
  30. Грибы и грибные места в Тульской области
  31. Места необходимо знать
  32. Грибы и сезоны их появления
  33. Способы проезда к грибным местам

Где в Тульской области растут осенние опята: грибные места, где можно набрать опят

Опята в Тульской области и в Туле в 2019 году: когда пойдут и где набрать

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Справочник грибникаГрибные места РоссииОсенние и «успенские» опята в Тульской области

Каждому человеку хоть иногда хотелось бы прогуляться в настоящем лесу, поискать ароматные и вкусные грибы и насладиться азартом их сбора. Кроме того, принести домой корзину опят – большая гордость и удовлетворение.

Тульский регион всегда гордился наличием в своих лесах популярных и всеми любимых видов грибов: сыроежек, лисичек, боровиков, подберёзовиков и маслят. Кроме этих плодовых тел в Тульской области произрастают опята осенние, летние и зимние. Именно поэтому любителям «тихой охоты» стоит посетить все леса этого региона.

Где растут опята в Тульской области, знают только заядлые грибники. Но они искренне делятся этой информацией с начинающими «охотниками» за грибным урожаем. Например, грибные места опят находятся в Тульской области в основном в северо-западной и северной части.

В широколиственных и мелколиственных лесных массивах, в которых преобладают берёза, дуб, липа, а также осина, можно спокойно насобирать самых разных грибов, включая популярные и быстрорастущие опята.

На границе с лесостепью в южном районе региона, в дубово-ясеневых лесах и лесопосадках встречаются осенние или «успенские» опята. Осенний вид опят называют так потому, что они начинают свой бурный рост именно на православный праздник Пресвятой Богородицы.

В этот день можно смело отправляться в лес за грибами, и поверьте, назад с пустыми руками вы не вернётесь.

Есть ли опята в Тульской области и где их искать?

Где в Тульской области растут осенние опята, и в какие леса можно отправляться за ними? Самым популярным районом среди местного населения считается Суворовский район. Особенно грибными называют леса возле населённых пунктов Суворово, Ханино и Чекалино.

Грибными местами по распространению опят в Тульской области считаются леса у деревни Спицино, а также у населённого пункта Озёрный. В широколиственных и в сосновых лесах, расположенных в Алексинском районе недалеко от села Алексино, можно собрать не только опята, но и лисички, сыроежки, маслята.

Все плодовые тела предпочитают «сотрудничать» с определёнными растениями. Поэтому каждый грибник знает, где искать опята в Тульской области. Эти грибы предпочитают берёзы, липы, акации, ясени, дубы, реже их можно встретить в сосновых лесах.

Иногда опята могут выбрать даже корни кустарниковых растений. Однако деревья, на которых они поселяются – умирающие или «заболевшие».

Большое предпочтение для своего поселения опята отдают трухлявым пням, поваленным буреломом стволам деревьев или упавшим веткам.

Многие начинающие грибники спрашивают, есть ли опята в Тульской области в Ленинском районе? В районе населённого пункта Демидовка в широколиственных лесах можно найти осенние опята, а также рыжики и маслята.

Дубенский район в Тульской области богат «успенскими» опятами. В этих широколиственных лесах, где преобладают берёзы и дубы, очень много грибов, тем более что упомянутые деревья находятся в заболоченных местах.

Овраги на этой территории изобилуют луговыми опятами.

Где ещё можно набрать опят в Тульской области и когда их собирать?

А где ещё можно набрать опят в Тульской области? В Кимовском районе вблизи селения Бугалки расположен красивейший лес с изобилием разных плодовых тел, включая опята.

А вот в Ясногорском районе в смешанных лиственных лесах можно собирать не только осенние опята, но и зимние. Для грибников с зимними опятами вообще нет проблем, ведь эти плодовые тела не имеют ложных двойников.

Кроме того, зимние опята очень вкусные и содержат в своём составе много полезных витаминов для организма человека.

Для тех, кто только начинает свой грибной стаж, хочется отметить, что нужно знать сроки, когда собирать опята в Тульской области. Обычно сезон сбора начинается с июля месяца и продолжается вплоть до конца октября. Но если стоит тёплая и солнечная погода, тогда сроки сдвигаются до середины ноября.

Однако пик сбора маслят всё же приходится на конец августа, а также сентябрь месяц. Чтобы найти самые грибные места, в лес нужно отправляться ранним утром, когда в ещё стоит туман. Зимние опята начинают свой рост с октября и продолжают до марта. В сильные морозы эти плодовые тела не пропадают, а «засыпают».

А когда бывают оттепели, они снова начинают расти. Их можно собирать даже под слоем снега.

Поваленные трухлявые стволы деревьев или пни, оставленные после вырубок – отличные территории для сбора опят. Лесопосадки и лесные массивы Одоевского района всегда привлекали любителей «тихой охоты». Попав на эти территории всего один раз, вы будете возвращаться сюда за грибами каждый год – эти леса подарят вам незабываемые ощущения, включая большие грибные урожаи.

Грибные места, где собирают опята в Тульской области

Есть ещё несколько мест в Тульской области, где собирают опята. Так, многие отмечают сосновый бор возле Алексино или Корницкую засеку. Богаты на опята леса в Чернском и Ефремовском районах.

Хочется сказать, что практически все леса Тульского региона, особенно где много тепла и влаги, богаты на разнообразные виды грибов, включая всеми любимые опята.

За летне-осенний период каждый грибник может побывать на нескольких волнах произрастания плодовых тел. Это время может включать до 4-х волн сбора грибов.

Например, отъехав от Зайцево в сторону Воскресенска, по дороге встречаются леса, в которых много опят. Иногда грибнику некогда разогнуть спину, так как опята здесь растут большими колониями.

Хочется отметить, что в окрестностях Тулы тоже много мест, где можно собирать опята. Однако специалисты советуют этого не делать, ведь в черте городских районов много промышленных предприятий, которые плохо влияют на экологию. Грибы имеют способность впитывать все вредные вещества, включая соли тяжёлых металлов. По этой причине употреблять такие опята вредно.

Грибники со стажем определили для начинающих любителей «тихой охоты» пешеходные маршруты указывающие, где в Тульской области можно набрать опят. В эти лесные территории легко добраться на автомобиле или электричке.

Например, чтобы доехать до лесного массива возле деревни Волчья Дубрава, который расположен в Тепло-Огаревском районе, нужно отправиться с автовокзала Тулы на автобусе «Тула-Ефремов» или «Тула-Тёплое». На дорогу вам понадобится всего 1 ч 40 мин.

Чтобы добраться до Карницких засек, что в Веневском районе, нужно выехать с автостанции «Заречье» на автобусе «Тула-Венев» до остановки посёлок Засечный. От населённого пункта до леса всего 4 км. Поэтому на весь путь вы потратите примерно 2 ч.

Кто желает побродить в сосновом бору вблизи Алексино и собрать здесь опят, нужно выехать из Тулы на маршрутке до остановки «Алексино», далее выйти за населённый пункт и уже дойти пешком до бора. Время, проведённое в дороге, составит всего 1 ч.

Грибными местами, где собирают опята в Тульской области, грибники называют Чернский, Белевский и Суворовский районы. Кроме того, специалисты отмечают, что именно на территории этих лесов растут самые чистые с точки зрения экологии опята.

Хочется отметить, что любой район Тульской области, где находятся лесные массивы, является грибным. Если нет возможности добраться маршрутками до цели, воспользуйтесь электричками. Все леса на территории региона являются экологически чистыми, а значит плодородными.

статьей:

Источник: http://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/gribnye-mesta/opyata-v-tulskoj-oblasti.html

Опята в Тульской области (Туле) в 2019 году: грибные места, фото, где растут, где собирать

Опята в Тульской области и в Туле в 2019 году: когда пойдут и где набрать

Грибные места опят в Тульской области можно найти во всех лесах с лиственными деревьями. Опята относят к сапрофитам, поэтому могут существовать только на древесине.

Леса с валежником, старыми пнями и слабыми деревьями являются идеальным местом для роста.

Местность, входящая в Тульскую область, славится смешанными лесами, где встречаются дуб, осина, береза, ясень – древесина, на которой отмечают появление опят.

Виды съедобных опят в Туле и Тульской области

Наличие лесных массивов и особенности регионального климата, полностью отвечают биологическим потребностям вида.

Распространение на территории смешанных лесов с разнообразием пород деревьев способствуют росту грибов.

Опята в Тульской области по внешнему виду не отличаются от экземпляров, распространенных по всей территории умеренного климата. Основное различие в способе роста и времени формирования плодовых тел.

Сбор начинают с появления весенних экземпляров, к которым относят коллибию лесолюбивую. Первые ее колонии появляются в апреле-мае, после весенних дождей, когда устанавливается стабильная плюсовая температура. Возле дубов или осин урожай собирают с середины мая.

Плодовое тело с темно-коричневой, гигрофанной шляпкой и длинной волокнистой ножкой. Гриб небольшого размера, формирует многочисленные семьи.

Затем в Тульской области начинается сезон летних грибов опят, популярностью у грибников пользуется кюнеромицесс изменчивый.

Растет на остатках деревьев, предпочитает липу или березу. Плодоношение обильное, но короткое, грибной сезон в регионе у летних представителей длится не более 3 недель.

Длительностью отличается плодоношение у настоящих осенних опят. Первые семьи появляются в конце лета.

В Туле опята растут волнами, начальный период длится в пределах двух недель, за ним наступает следующий, с такой же продолжительностью, последний урожай собирают с наступлением холодов. Растут на остатках любой породы древесины, кроме хвойной. Селятся на стволах возле корневой системы старых и слабых деревьев.

Опенок толстоногий, также относят к осенней разновидности, набрать этих опят в Туле можно с конца лета. Их скопление наблюдается возле сосен или елей. Растут они на засыпанных хвоей древесных остатках.

Это темно-коричневый гриб с толстой короткой ножкой и чешуйчатой поверхностью шляпки.

Не менее популярен зимний вид – фламмулина бархатистоножковая.

Паразитирует на поврежденных деревьях (иве или тополе), которые растут неподалеку от водоемов. Встречается на гниющей древесине парковых зон. Разновидность с выраженным вкусом и запахом. Поверхность шляпки покрыта слизистой пленкой, цвет плодового тела темно-оранжевый. В Тульской области это единственный гриб, который собирают зимой.

Луговой вид или говорушка пользуется не меньшим спросом, чем лесные представители.

Растет рядами или полукругом на лесных полянах, среди низкорослых кустарников, на пастбищах. Плодоношение начинается весной и продолжается до осени, грибы появляются после обильных дождей.

Где растут опята в Тульской области

Основное скопление опят отмечают в северном и северо-западном направлении области. Здесь расположены лесные массивы с липой, березой, осиной, дубом. В южном направлении на границе со степными районами расположены смешанные леса с преобладанием ясеня и дуба. Эти места идеально подходят для грибов.

Где в Туле можно собирать опята

Опята в Тульской области собирать можно в любом районе, где находятся смешанные леса. Территория (кроме пригорода) экологически чистая, с плодородной почвой, поэтому сбор грибов неограничен. Популярные у грибников места, где растут все виды:

  1. Тепло-Огаревский район возле селения Волчья Дубрава. Из Тулы идут маршрутные автобусы «Тула- Ефремов».
  2. Веневский район, поселок Засечный. От него 4 км до Карницких засек, знаменитых на всю область мест, где растут все грибные виды. От Тулы можно доехать на личном транспорте за 2 часа.
  3. Знаменитый бор возле города Алексино, добраться можно железнодорожным транспортом.
  4. Экологически чистыми считают леса Суворовского, Белевского и Чернского района.
  5. Кимовский район в лесу возле поселка Бугалки.
  6. Смешанные леса Ясногорского района славятся зимними видами.
  7. В Дубенском районе на оврагах и заболоченных участках собирают большие урожаи луговых грибов.

Лесные массивы, где есть опята в Тульской области и Туле

Набирают хороший урожай опят в Тульской области в заповедных лесах «Тульские засеки» и «Ясная поляна». Тульское лесничество также славится местами, где массово растут виды. Леса для «тихой охоты» расположены в районах Приокский, Засечный, Одоевский. Лесные массивы – Центральный лесостепной, Юго-восточный, Северный.

Где в Тульской области и Туле растут осенние опята

Если в Туле массово пошли осенние опята, за ними отправляются в следующие районы:

  • Дубенский, где растут дубы и березы;
  • Суворовский, к населенным пунктам Ханино, Суворово, Чекалино;
  • Ленинский, к Демидовке в широколиственные леса;
  • Щелкинский – массив у деревни Спицино.

А также в поселок Озерный Городского округа Тулы.

Когда пойдут опята в Тульской области в 2019 году

В 2019 г в Тульской области опята можно собирать в течение всего года, ведь каждый вид растет в определенное время. Т. к. зима была снежной и почва получила достаточно влаги, а весна – ранняя и теплая, поэтому сбор начинают с мая. Благоприятная погода с осадками способствует появлению и обильному росту летних грибов. Судя по прогнозам, год принесет хороший урожай осенних видов.

Весенние

Весенний опенок не настолько популярен как осенние или летние виды. Начинающие грибники принимают коллибию лесолюбивую за ложных двойников, непригодных к употреблению.

По вкусу уступают опенку обыкновенному, но подходят для любой переработки. Первые экземпляры в Тульской области появляются в тот период, когда температура не опускается ниже -7 0C (в конце апреля).

Растут группами на моховой или листовой подстилке, предпочитают располагаться возле дубов.

Летние

Летние грибы в области начинают расти со второй половины июня. В годы, урожайные на кюнеромицесс изменчивый, с небольшого участка можно набрать более трех ведер. Растут они большими семьями на осиновых и березовых остатках. Сбор урожая длится до сентября.

Сезон осенних опят в Тульской области

В 2019 году сбор осенних опят в Тульской области планируют начать с середины августа. Лето не засушливое, с нормальными осадками, при первом понижении температуры начнут сбор на всех направлениях области, где находятся леса.

Урожай в этом году обещает быть обильным. В прошлый сезон грибов было немного. Если учесть, что уровень плодоношения характеризуется спадом и подъемом, то 2019 год порадует грибников.

Узнать, что в Туле пошли осенние опята, можно по начавшимся теплым дождям.

Сроки сбора зимних опят

Растет бархатистоножковая фламмулина, когда сезон сбора осенних грибов закончен. В Тульской области первые экземпляры встречаются в ноябре на стволах деревьев, обильно плодоносят до понижения температуры до -10 0C. Затем расти прекращают и возобновляют формирование плодовых тел во время оттепели, ориентировочно в феврале.

Правила сбора

Опытные грибники не рекомендуют ходить в лес на незнакомой местности в одиночку.

Совет! В дорогу необходимо взять компас или опытного проводника, т. к. в Тульской области отмечаются случаи, когда люди теряют ориентир и самостоятельно выйти не могут.

Не собирают грибы вблизи Тулы, т. к. в городе много заводов и фабрик, влияющих на экологию.

Важно! Плодовые тела накапливают вредные вещества и употребление их нежелательно. При сборе отдают предпочтение молодым экземплярам, перезрелые непригодны для переработки.

Активно начинают расти опята только при высокой влажности почвы и температурном режиме:

  • весной не ниже +12 0C;
  • летом +23 0C;
  • осенью +15 0C.

В засушливое лето ждать высокого урожая не приходится. Весенние и летние опята растут после дождей при постоянной температуре воздуха. О том, что осенние опята массово пошли в Тульской области, определяют по карте осадков за 2019 г. После дождей плодовые тела формируются за 3 дня. Массовый сбор приходится на теплые дни, когда нет резкого ночного понижения температуры.

Заключение

Грибные места опят в Тульской области расположены во всех направлениях, где растут смешанные и лиственные леса.

Собирать опята в Тульской области в 2019 году можно с апреля и до глубокой осени, даже первый снег не помеха для тихой охоты.

Урожай находят на пнях, поваленных деревьях, в районе просек на остатках вырубленных деревьев. Время плодоношения у каждого вида определенное, в общей сложности сезон длится весь год.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/opyata-v-tulskoy-oblasti-i-v-tule-kogda-poydut-i-gde-nabrat.html

Грибы Тульской области в 2019: карта грибных мест

Опята в Тульской области и в Туле в 2019 году: когда пойдут и где набрать

Грибы Тульской области в 2019 году весьма разнообразны и радуют своим обилием. Чтобы доехать в Тулу, понадобится пробыть в пути 1-3 ч на автобусе, в зависимости от того, какой лес вам необходим. Перед поездкой желательно сделать запись о местных лесах и видах грибов.

Грибы Тульской области в 2019

Алексинский район

Алексинский район находится в северо-западной части Тульской области, где располагаются и хвойные, и лиственные леса. Однако грибов здесь немного, и их стоит искать в в основном березовых посадках. Здесь зачастую встречаются подосиновики, подберезовики, белые грибы и осиновые грузди. Большая их часть располагается и в местах с высокой влажностью.

Подосиновик

Подосиновик представлен рядом видов: красный, желто-бурый, белый, дубовый, окрашенноногий, сосновый и т.д. Помимо цвета шляпки, подосиновики классифицируются также в зависимости от времени их плодоношения: колосовики, жнивники и листопадники. Колосовики плодоносят с июня по август, жнивники – со второй половины июля до ноября, листопадники – с августа по ноябрь.

Для всех разновидностей подосиновика характерна шляпка броской окраски, утолщенная (но не вздутая) в нижней части ножка и плотная мякоть.

  1. Диаметр шляпки достигает 27-30 см, в молодом возрасте она полушаровидной формы.
  2. Структура кожицы сухая и на ощупь бархатистая.
  3. Длина ножки около 21-23 см, характеризуется наличием чешуек темно-коричневого или черного цвета.

Подберезовик

Для подберезовика присущи типичные виды: обыкновенный, болотный, жестковатый, разноцветный и т.д. Коричневая шляпка обыкновенного подберезовика в диаметре составляет от 6 до 13 см. Сбор проводят с июля по сентябрь.

Белая или серая ножка подберезовика покрыта темными чешуйками, расширяется книзу, достигая в диаметре 4 см. Подберезовик плодоносит со второй половины июня до ноября, широко используется в кулинарии.

К ядовитым двойникам относится желчный гриб, который в поврежденном месте (или на срезе) изменяет цвет мякоти на более темный. У болотного подберезовика светло-коричневая или беловатая, на ощупь сухая шляпка. Он обычно не обладает запахом или вкусом и не изменяет окраску в месте надреза. Они появятся с июня по сентябрь.

Белые грибы

Белые грибы, или боровики, обладают тонким ароматом и насыщенным вкусом. Шляпка обычно коричнево-бурого цвета, в диаметре разрастается от 5 до 31 см, а при идеально подходящих условиях даже до 50 см. Мякотная часть по своей структуре плотная, мясистая и сочная, белого цвета.

К старости она несколько желтеет и становится волокнистой. Ножка средних размеров и в длину достигает 12 см, тогда как в диаметре – до 9 см. У молодого белого гриба ножка приобретает бочковидную или булавовидную форму, но в процессе старения все больше походит на цилиндр.

Цвет шляпки варьируется от беловатых до насыщенно-коричневых тонов.

Ирина Селютина (Биолог):

  • Поскольку белые грибы, так же как и другие виды способны накапливать в своих плодовых телах различные опасные для здоровья человека соединения, то не стоит собирать старые экземпляры.
  • Белый гриб хотя и растет медленнее остальных, но за один день может набрать массу значительно больше, чем другие грибы.
  • С представителями древесных пород боровики образуют эктотрофную микоризу, когда гифы мицелия гриба формируют на самых молодых корнях деревьев своеобразные плотные наружные чехлики. Частично гифы идут от них в почву, а частично проникают внутрь коры корней, распространяясь по межклетникам, но не по клеткам. В результате формируется интересная однослойная грибная ткань – сеть Гартига.
  • Для того, чтобы увидеть споры этого представителя болетовых – положите шляпку гриба на лист плотной белой бумаги и через 1-2 дня убрав ее, вы обнаружите споровый порошок и сможете при помощи увеличительным стеклом рассмотреть рисунок расположения трубочек.

Собирать белые грибы следует с июля до августа.

Грузди

В грибных местах Тульской области распространены грузди. Осиновый груздь имеет мясистую шляпку диаметром от 7 до 30 см с небольшим углублением посередине. Для молодых груздей типично опушение краев.

Кожица белая или слегка кремовая, иногда встречается и розовая пигментация, в сырую погоду она становится липкой. Мякоть такого же цвета, по структуре плотная, имеет легкий аромат и насыщенный вкус. Характерно то, что груздь выделяет белый горький млечный сок.

Ножка короткая, до 8 см в высоту, крепкая и сужающаяся книзу. Пластинки расположены густо, между ними узкий просвет. Споровый порошок розового цвета.

Веневский район

Веневские леса богаты грибными местами

На карте Веневского района Тульской области обозначены широколиственные леса, где есть много грибных мест. Кроме описанных ранее осиновых груздей, подберезовиков и белых грибов, грибники здесь также встречают свинушки и сморчки.

Свинушка

Гриб свинушка насчитывает порядка 35 разновидностей, среди них выделяют тонкую, ольховую, войлочную или толстую, тапинеллу панусовидную и прочие.

У свинушки тонкая буро-оливковая верхняя часть, которая с возрастом изменяет цвет на буровато-ржавый с серыми вкраплениями. Шляпка в диаметре достигает от 13 до 20 см.

Мякотная часть плотная по структуре, светло-желтого оттенка, к старости заметно рыхлеет и темнеет. Ножка гриба короткая, цилиндрической формы. Сбор проводится с июня по октябрь.

Ольховая разновидность свинушки является ядовитым грибом. Его шляпка, диаметром не более 9 см, имеет воронковидную форму, опушенные края. Для свинушки характерен желто- или рыже-коричневый цвет с различными оттенками. Кожица гриба сухая и чешуйчатая. Мякотная часть не имеет запаха как такового, в молодом возрасте плотная, при старении рыхлеет.

Ножка существенно сужается к основанию. Грибы плодоносят с июля по октябрь. У свинушки толстой шляпка значительно крупнее и в диаметре разрастается до 20 см, имеет непропорциональную форму. Верхняя часть буровато-оливкового цвета, на ощупь несколько бархатистая, со временем покрывается трещинами.

Мякоть водянистая, слегка желтоватая и не имеет ярко выраженного аромата.

Для тапинеллы панусовидной, или свинушки уховидной, характерна жесткая шляпка размером до 12 см. Ножка почти отсутствует. Верхняя часть гриба по форме напоминает веер или раковину. Край зубчатый или волнистый. Шляпка бархатистая в молодом возрасте.

Ее цвет варьируется от коричнево-желтого до коричнево-красного. Мякоть плотная и немного резиновая, светлых оттенков, с насыщенным хвойным запахом.

Этот гриб слабо-ядовитый, характеризуется наличием особых соединений – лектинов, поэтому непригоден для употребления в пищу.

Сморчок

Сморчок является одним из первых весенних грибов, встречается как в хвойных, так и в лиственных лесах.

Этот гриб сложно спутать с каким-либо другим, так как ему свойственен ряд характерных особенностей. Его шляпка яйцевидной формы, с углублениями, плотно садится на ножку.

Верхняя часть бурого, буро-черного или просто черного цвета. Этот гриб небольшой, длина ножки редко достигает даже 4 см.

Растут обычно сморчки одиночно, реже – группами. В отличие от других грибов, места образования спор – аски (особые сумки), расположены не под шляпкой, а на ее поверхности в особых углублениях. Их опасными двойниками считаются строчки.

Сморчок широко используется в кулинарии: его сушат, варят, жарят, употребляют даже в сыром виде.

Ленинский район

На территории Ленинского района встречаются многие из описанных грибов, среди которых также находятся маслята и лисички, типичные для грибных мест.

Лисичка

Обыкновенная лисичка считается съедобным грибом, цвет которого варьируется в пределах желтой гаммы. Размер верхней части от 4 до 13 см. Мякоть обычно мясистая, окрашенная желтым пигментом по краям, тогда как в средней части она белая. Покровная ткань плохо отделяется от мякотной части.

Ножка короткая и обычно не превышает 8 см. Споровый порошок окрашивается также желтоватым пигментом. Развиваются споры на поверхности довольно толстых складок – псевдопластинок.

Основным преимуществом лисички является то, что в ней не бывает червей и личинок, так как она содержит хиноманнозу, которая им вредит.

Размер шляпки серой лисички — 7-8 см, длина ножки — 9 см, ее толщина – 2 см. Для данной разновидности характерен волнистый пепельный край шляпки и воронка в центральной части. Мякотная часть плотная, серо-коричневого цвета. Вкус слабый, запаха нет.

Ирина Селютина (Биолог):

По внешнему виду лисичку серую очень часто путают с лисичкой черной (вороночником черным). Серая лисичка растет такими же большими группами как и черная и довольно близка ей по окраске.

Чтобы отличить, нужно заглянуть под шляпку – у серой лисички есть ложные или псевдопластинки, представляющие собой достаточно толстые складочки (как у настоящей лисички), а вот у вороночника черного они отсутствуют.

Примечательна киноварно-красная лисичка, у нее небольшая шляпка до 5 см в диаметре с изогнутыми краями, ножка длиной до 4 см. Споровый порошок кремово-розового цвета. Их собирают в летний и осенний периоды.

Маслята

Маслята относятся к небольшим по размерам грибочкам. Их верхняя, полушаровидной формы шляпка редко разрастается до 15 см.

Тонкая кожица у маслят является отличительной чертой, потому что в любых погодных условиях она блестящая и маслянистая у молодых экземпляров.

Кожица достаточно свободно отделяется от мякоти, а цвет варьируется от светлых до бурых тонов, в зависимости от места произрастания. Предпочитают они светлые молодые сосняки.

Грибы и грибные места в Тульской области

Опята в Тульской области и в Туле в 2019 году: когда пойдут и где набрать

Тульская область славится по всей России и по странам-соседям отличными самоварами, уникальными пряниками, которые куда больше похожи на настоящие произведения искусства, и потрясающими оружейниками. Однако на этом примечательные места в Тульской области не заканчиваются. Именно Тула и ее окрестности известны многим огромным количеством грибов.

Если говорить про те грибы, которые наиболее высоко ценятся местным населением, стоит отметить белый гриб, маслята, подосиновик, подберезовик, грузди и потрясающе вкусные волнушки.

Все названные грибы абсолютно приспособлены к образованию микоризы с определенными растениями, благодаря чему запасы грибов, которые пригодны для употребления в пищу, поистине огромны.

Естественно, предельно точного их количества никто и никогда еще не подсчитывал.

Стоит отметить, что именно в Тульской области можно встретить совершенно все традиционно употребляемые в нашей стране грибы. Есть также среди всего этого многообразия и очень ценные виды грибов, а потому посетить все уникальные грибные места Тульской области определенно стоит.

Места необходимо знать

Так куда же именно отправиться для того, чтобы собрать целую корзинку отличных грибов? Ответ прост: стоит всего-навсего поехать туда, где есть лес, минимальное количество людей и населенных пунктов, плохие дороги и где не так давно шел дождь.

Примечательно, что грибов много даже в окрестностях самой Тулы, однако специалисты в грибном деле настоятельно рекомендуют не собирать их около города, и это вполне правильно и объяснимо, так как грибы – организмы, которые очень активно впитывают в себя все загрязнения окружающей их среды.

Если говорить точнее, то практически все районы Тульской области могут похвастаться обилием грибов. Безусловно, самыми любимыми местами грибников в Тульской области являются смешанные леса под Суворовом, уникальные Сосновые боры у города Алексин, а также замечательно красивые леса, которые расположены в Дубенском районе.

Помимо вышеперечисленных, грибников и любителей обязательно порадует Одоевский район, которые издавна славился не только своими грибными лесами, но и ореховыми местами, малинниками, а также земляничными полянами.

Ходят легенды, что деревенские жители Одоевского района ходили в лес с 20-ти литровыми бидонами для того, чтобы за несколько часов собрать малину, а орехи складывали в мешки для картофеля (напомним, что их вместимость – 50 кг.).

Кстати, жители деревни никогда не посещали эти места поодиночке, так как все поляны, которые сулили неплохие сборы, необходимо было еще найти, а лес таил в себе множество опасностей, так как там жили медведи, кабаны, волки. Да и леса Одоевского района были такими густыми и непроходимыми, что иногда путь домой у местных жителей занимал более 6 часов.

Говоря о грибных местах, нельзя не упомянуть про Ефремовский, Чернский, Каменский, Ясногорский районы, а также Ленинский район, который расположен в непосредственной близости от Тулы.

Также внимания грибников определенно заслуживают Белевский, Арсеньевский и Суворовский районы, так как именно в этих местах произрастают самые чистые с точки зрения экологии грибы.

Грибы и сезоны их появления

Многим грибникам прекрасно известен тот факт, что грибы в Тульской области появляются сезонно. И, конечно, каждому грибу – своя пора и свое время. В тульских лесах грибы растут “волнами”, благодаря чему грибники и любители могут за одно лето порадоваться 3-4 волнам грибов. Существуют в тульских лесах и свои, природные порядки произрастания:

1. Июль. Во второй месяц лета активно произрастают сыроежки, которые можно отыскать в разных лесах, начиная от чисто хвойных и заканчивая лиственными и смешанными. Уже ближе к концу июля месяца в лесах, где помимо прочих деревьев произрастают березы, появляются грибы валуи, которые в народе называют верными спутниками боровиков.

В максимально светлых и мелколиственных лесах грибники смогут найти летние маслята и свинухи, а к концу июля-началу августа – подберезовики и подосиновики. В тех лесах, которые отличаются широколиственными деревьями, начинают активно появляться грузди и подгруздки.

Те, кто являются везучими грибниками, смогут набрать немного белых грибов, однако найти их весьма сложно, ведь время их еще не настало. Так что все же стоит подождать августа.

2. Август – это основной грибной месяц в Тульском районе. Именно в августе растут не только те грибы, которые активно пошли в июле, но и самые ценные – боровики (белые), рыжие, подосиновики, моховики.

В августе месяце, а также частично в сентябре местное население делает основные запасы грибов.

Их маринуют, закатывают в банки, сушат для того, чтобы целый следующий год наслаждаться потрясающим грибным вкусом и запахом.

Способы проезда к грибным местам

Многие грибники Тулы и Тульской области ездят на “охоту” за грибами на собственном транспорте, ведь так куда удобнее и быстрее. Однако те, кто все же решил добраться иными способами, имеют возможность воспользоваться рейсовыми автобусами, маршрутными такси и электричками.

Например, в роскошные сосновые боры, которые находятся рядом с Алексином, можно доехать на рейсовом автобусе или же на «маршрутке» от Тульского автовокзала прямиком до города Алексина.

После прибытия (время в пути составит около 2-ух часов на автобусе и менее часа на маршрутке), грибнику останется всего лишь выйти за черту города.

Если хочется навестить плодородные леса под Суворовом, то следует добраться до Московского вокзала, после чего сесть на дизель «Тула – Белев» и выйти на остановке «Ханино» или же «154 км».

Время в пути примерно составит 2 часа, но результат определенно стоит таких минимальных неудобств.

К лесам Дубны добраться еще проще, так как к ним ходит маршрут «Тула-Дубна», а время в пути составит всего 40 минут.

К лесам Тепло-Огаревского района грибников довезут автобусы по маршрутам «Тула-Ефремов» и «Тула – Теплое» Что касается лесов около Ефремова, то грибники могут также воспользоваться услугами Тульского автовокзала и добраться маршрутом «Тула-Ефремов».

В любой район, который является грибным, Тульский автовокзал ежедневно в утреннее время отправляет удобные маршрутные такси и автобусы, а потому поездка будет довольно быстрой и вполне комфортной. До тех мест, в которые маршруты пока не доступны, можно доехать на электричке и немного пройти пешком.

Тульская область обязательно порадует как заядлых любителей грибов, так и новичков в этом деле. Леса тут действительно нетронутые человеком, экологически чистые, а потому весьма плодородные.

Именно по этой причине стоит их посетить и вернуться домой отдохнувшим, полным сил и энергии и, что немаловажно, с полными корзинами первосортных и потрясающе вкусных грибов.

 Какой должен быть нож грибника? В лес по грибы 

Источник: http://gribic.ru/secrets_mushrooms_hunt/griby_i_gribnye_mesta_v_tulskoy_oblasti.html

Fermnamilion
Добавить комментарий