Вишневый морс: польза, можно ли при беременности, простые рецепты

Содержание
  1. Полезные свойства и вред вишни для здоровья человека и противопоказания
  2. Химический состав
  3. Влияние на организм человека
  4. Для сердца, сосудов и кроветворения
  5. Для желудочно-кишечного тракта, почек и мочевого пузыря
  6. Для суставов
  7. Для нервной системы
  8. Для укрепления зрения
  9. В каком виде можно есть ягоду
  10. Заболевания, при которых рекомендовано употребление
  11. При простудных и ЛОР-заболеваниях
  12. Профилактика онкологии
  13. При диабете
  14. При подагре
  15. Лечение геморроя
  16. Полезные свойства для женщины
  17. Для похудения
  18. При беременности и кормящим матерям
  19. Вишня как косметическое средство
  20. Как применяют вишню в косметических целях
  21. Противопоказания
  22. Простые рецепты вкуснейших компотов из сухофруктов
  23. Какие сухофрукты самые полезные?
  24. Общие правила приготовления
  25. Сколько времени варить компот из сушеных фруктов, ягод?
  26. Классический рецепт компота с сахаром
  27. Вкусный компот в мультиварке
  28. Узвар с медом и ароматными добавками
  29. Полезный компот в сезон простуд с имбирем и медом
  30. Компот для беременных и кормящих женщин
  31. Как сварить напиток из сухофруктов малышу?
  32. Простой компот из кураги (урюка)
  33. Употребление вишнёвого компота при грудном вскармливании: польза и вред, калорийность, нормы употребления
  34. Калорийность и химический состав вишнёвого компота
  35. В чём польза вишнёвого компота
  36. Можно ли употреблять кормящим
  37. Сколько компота можно пить кормящей маме
  38. Как часто можно и в какое время суток лучше употреблять
  39. Противопоказания и вред
  40. Советы по употреблению при грудном вскармливании
  41. Вишневый морс польза – Полезные свойства морсов, вред и правила приготовления
  42. Химический состав морсов
  43. Полезные свойства морсов
  44. Возможный вред от морсов
  45. Как приготовить морс в домашних условиях

Полезные свойства и вред вишни для здоровья человека и противопоказания

Вишневый морс: польза, можно ли при беременности, простые рецепты

Польза и вред вишни для здоровья изучены исследователями уже давно. Эта вкусная ягода помогает вылечить многие заболевания, укрепить иммунитет. Кроме этого, ее используют в косметических целях.

В химический состав плодов входит большое количество жизненно важных витаминов и микроэлементов. Но несмотря на всю пользу от употребления вишни, некоторым категориям людей она может нанести вред. Вишню едят не только в свежем виде.

Из ягод варят варенье, сушат их и готовят сок.

Химический состав

Войлочная вишня, как и обычная, богата витаминами и питательными микроэлементами. У плодов содержание:

  • калия;
  • небольшое количество магния;
  • железа;
  • натрия;
  • кальция;
  • в меньшей степени марганца.

Также в спелой мякоти содержатся витамины, относящиеся к группе B, и аскорбиновая кислота. Аскорбиновой кислоты в ягодках сортов войлочной вишни в несколько раз больше, чем в обычной. Также в ягодах высокий уровень лимонной, яблочной, а также фолиевой кислот. В меньшем количестве в ягодках содержится цинк и другие минеральные вещества.

Кроме этого, вишневые ягоды относятся к диетическим продуктам. В 100 г содержится всего 54 ккал. Поэтому она подходит для употребления людям, желающим сбросить пару лишних килограмм.

Влияние на организм человека

Для того чтобы укрепить здоровье, летом нужно есть больше ягод и фруктов. Человеческий организм с наступлением зимы нуждается в витаминах и минералах. Практически в каждом саду можно найти вишневое дерево. Вишня:

  • Имеет отхаркивающий эффект.
  • Оказывает жаропонижающее действие.
  • Помогает справиться с запорами.
  • Действует как обволакивающее средство.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Выступает в качестве профилактического средства против онкологии.
  • Оказывает противовоспалительное действие.

Невозможно переоценить полезные свойства этого плодового дерева.

Для сердца, сосудов и кроветворения

В мякоти содержатся такие микроэлементы, как кумарины и оксикумарины, которые оказывают положительное действие на кровеносную систему. Данные микроэлементы благотворно влияют на свертываемость крови, выступают как профилактическое средство против инфарктов и помогают повысить уровень гемоглобина.

Также полезно включать в рацион ягоду людям, страдающим артериальным склерозом.

Ягоды понижают высокое артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Плоды понижают риск возникновения тромбоза и стенокардии.

 Из-за высокого содержания в составе железа и магния плоды показано есть людям, которые страдают анемией.

Чем темнее мякоть, тем больше в ее составе витамина P, который играет важную роль в профилактике патологий сердечной мышцы и сосудов.

Для желудочно-кишечного тракта, почек и мочевого пузыря

Полезность вишневых ягод для желудка и кишечника заключается в том, что они улучшают перистальтику, помогают справиться с запорами и нормализуют работу кишечника. Сок вишни издревле использовался для повышения аппетита. Также вишневый сок предотвращает развитие дизентерии.

Вишневая мякоть положительно воздействует на различные воспаления мочеполовой системы. В ней содержится хлорогеновая кислота, способствующая восстановлению работы почек и печени. Пектин и клетчатка действуют как абсорбент, очищая кишечник от токсинов и выводя вредный холестерин из организма.

Для суставов

При артрите привести суставы в норму поможет вишневый сок, перемешанный с небольшим количеством молока. Если есть вишню и пить вишневый сок во время терапии подагры, то действие препаратов будет усиливаться.

От приступов радикулита помогает отвар из коры и веток вишневых деревьев с добавлением вишневого сока. Отвар снимает болезненность и приводит самочувствие в норму.

Любой рецепт нужно использовать после консультации с врачом.

Для нервной системы

Настой на основе плодов способствует снятию судорог и действует как успокоительное. В составе ягод содержится медь, которая оказывает седативное действие на центральную нервную систему. Кроме этого, спелую вишню используют как вспомогательный компонент при терапии эпилепсии. Благодаря фолиевой кислоте кровеносные сосуды в головном мозге расширяются, а кровообращение приходит в норму.

Для укрепления зрения

Отвар на основе вишневых соцветий производит положительный эффект при воспалении глаз. Кроме этого, регулярное употребление плодов помогает обострить ослабленное зрение.

Основное действие, которое оказывает вишня на организм, — повышение иммунной сопротивляемости. Если регулярно включать в свой рацион спелые ягоды, то зимой простуда и грипп будут не страшны. Все лето нужно есть ягодки, чтобы не болеть зимой. А с наступлением холодного времени года чай с ягодами вишни или варенье будет выступать в качестве профилактического средства от гриппа.

Из-за высокого содержания йода в составе мякоти после включения плодов в рацион происходит нормализация йода в организме и работы щитовидной железы.

В каком виде можно есть ягоду

Чаще всего вишню употребляют в свежем виде или варят из нее варенье и компоты. Но помимо этого, существует еще множество способов полакомиться сладкими плодами. Например, приготовить валеную вишню. Для приготовления вяленой вишни потребуется 1 кастрюля вишни и несколько стаканов сахара. По желанию можно использовать пряности.

Ягодки промыть, очистить от косточек и несколько минут поварить в сахарном сиропе. Затем разложить на противне. Предварительно духовку разогревают до 80 градусов. Поставить противень в духовку на полчаса.

Регулярно ягоды проверяют и при необходимости переворачивают. Сушить до тех пор, пока вишня не уменьшится в размерах и не сморщится.

По такому же принципу готовят сушеную вишню, только без варки в сахарном сиропе.

Для приготовления вишневого сока понадобится:

  • свежая вишня — 3 кг;
  • вода;
  • сахар добавляют по вкусу.

Ягодки промыть, выдавить косточки и выложить в большую кастрюлю. Затем часть мякоти выложить в сито и ложкой или толкушкой выдавливать сок до тех пор, пока вся мякоть не закончится.

Жмых выкидывают или оставляют на компот. После этого полученную кашицу перекладывают в марлю и отжимают. В итоге получают густой концентрированный сок.

В него можно добавлять сахар, чтобы подсластить, или разбавлять водой.

Самый простой способ заготовить ягоды — заморозить их в морозилке. Для этого плоды моют, раскладывают по пакетам и убирают в морозильную камеру. Замороженную вишню используют для приготовления пирогов, компотов или вареников.

Заболевания, при которых рекомендовано употребление

Вишня богата минералами и микроэлементами, которые помогают бороться со многими заболеваниями. Ее используют не только для укрепления иммунной защиты организма, но и для лечения ряда заболеваний.

При простудных и ЛОР-заболеваниях

Плоды вишни помогают при простудных болезнях и ЛОР-патологиях.

Регулярное употребление спелых плодов повышает сопротивляемость организма к патогенным микроорганизмам из-за высокого содержания в ее составе аскорбиновой кислоты.

Во время болезни пьют чай с вареньем из войлочной вишни или делают чаи на основе сушеных ягод. Витамин P, который содержится в плодах в большом количестве, оказывает противовоспалительное воздействие при простуде и гриппе.

Противовоспалительный и противомикробный эффект способствует уничтожению стрептококков, а также стафилококков. Жаропонижающее действие, которым обладает мякоть, помогает при повышении температуры тела. При сухом кашле ягоды оказывают отхаркивающее действие и разжижают мокроту в легких.

Профилактика онкологии

Включение в рацион ягод вишни помогает предотвратить развитие раковых клеток в организме. Ягоды относятся к антиоксидантам и выводят из организма вредные токсины. В состав ягодок входит кверцетин, который, попадая в организм с пищей, уничтожает аномальные клетки.

При диабете

В отличие от большинства ягод при сахарном диабете разрешено есть вишню. В ней содержится меньше фруктозы и глюкозы, чем в других ягодах. Но людям, страдающим диабетом второго типа, есть в большом количестве ягодки не рекомендуется.

При подагре

Включив в ежедневное питание ягоды вишни, удается нейтрализовать действие мочевой кислоты и сместить показатели кислотности состава крови в щелочную сторону. Ягоды помогают снизить болезненность во время рецидивов подагры. А сами воспалительные процессы проходят не так интенсивно. При подагре плоды едят свежими или выжимают из них сок.

Лечение геморроя

Плоды вишни устраняют неприятные симптомы при геморрое. От геморроя используют плоды после термальной обработки. Это могут быть компоты, морсы или варенье. проблема геморроя — запоры.

А регулярное употребление вишни устраняет запоры и нормализует стул. Но полностью избавиться от геморроя, включая в рацион ягоду, не получится.

Лечение должно быть комплексным, и упор нужно делать на медикаментозную терапию.

Полезные свойства для женщины

Некоторых девушек интересует вопрос, чем вишня полезна и как ее употребление сказывается на женском организме. Из-за высокого содержания питательных веществ и низкой калорийности вишня относится к диетическим продуктам. Кроме этого, в химический состав ягодок входит магний, который снимает спазмы во время критических дней.

Полезно есть вишню женщинам с наступлением менопаузы. Кислоты, которыми богата ягода, оказывают положительное действие на организм и омолаживают кожу лица.

Для похудения

Благодаря низкой калорийности плоды вишни часто включают в рацион при похудении. На 100 г продукта приходится 54 ккал. Также в состав плодов входят вещества, которые производят стимулирующий эффект для сжигания жиров.

Вещества нейтрализуют жиры и не дают им распространяться дальше по кровеносной системе. Также вишня ускоряет метаболизм. Вишневый сок быстро насыщает организм и подавляет чувство голода. Если использовать сок или свежие плоды в качестве здорового перекуса, можно существенно снизить количество потребляемых калорий в сутки.

При беременности и кормящим матерям

С наступлением беременности и после рождения ребенка женщинам приходится пересматривать свой рацион. Ведь многие ягоды, фрукты и другие продукты могут вызвать аллергию у ребенка. Женщинам в положении плоды есть не запрещено. В их состав входит фолиевая кислота, которая положительно сказывается на формировании эмбриона.

Кроме этого, калий повышает иммунную систему беременных женщин. В спелых ягодах много жидкости, благодаря этому проходит усталость и апатия, организм заряжается энергией.

Во время грудного вскармливания есть вишню можно при условии, что ребенок на нее нормально реагирует, у него не появляется сыпь или зуд. Есть ягоды желательно через месяц после рождения. Вначале пробуют пару ягодок и смотрят, как на это реагирует детский организм. Если все нормально, можно смело есть вишню.

Есть можно только спелые ягоды, без признаков повреждения и плесени. Перед тем как есть ягоды, их тщательно промывают под проточной водой. Часто в здоровых на первый взгляд ягодах бывают червяки, за этим нужно следить.

Вишня как косметическое средство

Еще одна сфера применение плодов вишни — косметология. Женщины издревле использовали сладкие плоды не только для приготовления омолаживающих масок, но и использовали ее как декоративную косметику. Из-за насыщенного красного оттенка сок вишни служил губной помадой.

Маски на основе вишневой мякоти питают и увлажняют волосы и кожу. Также такие маски помогают справиться с преждевременным старением. На основе вишневой мякоти делают домашние кислотные пилинги, которые прекрасно очищают кожу и снимают мертвый слой клеток.

Как применяют вишню в косметических целях

Вишневый сок и мякоть является составной частью многих масок для кожи лица и головы. Маски для лица на основе вишневой мякоти:

  • От прыщей помогает маска, в состав которой входит вишневая мякоть и белок. Несколько ягод вишни раздавить, убрать косточку. Белок взбить в пышную пену и смешать с мякотью. Наносить на очищенную кожу на 20-25 минут. Смывают такую маску прохладной водой. Такую же маску готовят с картофельным крахмалом.
  • Еще одна маска от прыщей состоит из мякоти вишни, 10 мл свежего сока апельсина и 10 г картофельного крахмала. Все ингредиенты тщательно перемешивают и смазывают чистую кожу лица. Смывают через 30 минут.
  • Чтобы сохранить тонус кожи, готовят маску на основе вишневой мякоти и 1 ст. л. сока калины с добавлением небольшого количества меда.
  • От мешков под глазами используют перемешанную вишневую мякоть с добавлением творога или сметаны.
  • От пятен от прыщей помогает маска на основе вишни, кислого молока и сока лимона. Все ингредиенты берут в одинаковых пропорциях, перемешивают и наносят на кожу. Для обладательниц сухой кожи лимонный сок заменяют соком петрушки.
  • Для придания блеска волосам 200 г вишни отделяют от косточек, переминают и наносят на кожу головы. Маску оставляют на 1-2 часа. Смывают водой с шампунем и споласкивают подкисленной водой.
  • Для снижения жирности кожи головы нужно смешать вишневый сок с картофельным крахмалом и нанести. Через несколько часов смыть прохладной водой. Такую маску делают курсом 2-3 раза в неделю.

Перед нанесением масок на основе вишневой мякоти нужно убедиться, что на плоды нет аллергической реакции.

Противопоказания

Опасно есть вишню следующим категориям лиц:

  • Людям с аллергией на плоды.
  • При заболевании желудка (например, язва или гастрит).
  • Кислые ягодки не рекомендуется есть лицам, имеющим острые воспалительные процессы легких.

Нельзя есть косточки. В них содержатся ядовитые вещества. Также вишневый сок вредит эмали зубов, поэтому после поедания плодов желательно прополоснуть полость рта водой.

Источник: https://dachamechty.ru/vishnya/polza-i-vred-zdorovya.html

Простые рецепты вкуснейших компотов из сухофруктов

Вишневый морс: польза, можно ли при беременности, простые рецепты

Свежие фрукты и ягоды большинства сортов портятся быстро. Лучший способ сохранить их надолго без потери ценных свойств – сушка. В холодный сезон сухофрукты будут востребованы для приготовления вкуснейших блюд и ароматных напитков. Перед тем как сварить компот из сухофруктов, приятный на вкус и полезный для организма, стоит вспомнить, какой набор витаминов содержится в сушеных плодах.

Приятный на вкус и полезный для организма

Какие сухофрукты самые полезные?

В арсенале сушеных фруктов и ягод присутствуют витамины В2, В6, В5, А, Е, и К. Исключение составляет шиповник – рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты (от 800 до 1200 мг при средней дневной норме 80 мг).

Небольшой набор витаминов с избытком компенсируется богатым минеральным составом плодов.

Во многих случаях доля макро- и микроэлементов в 100 г сухофруктов намного превышает суточную потребность организма, например:

  • в инжире – 400% бора, 296,7% кремния, 138% хрома от необходимого в день количества;
  • в финиках – 553,7% кремния, 159% хрома, 131,4% бора, 232,5% ванадия;
  • в вишне – 179% бора, 137% кремния.

Например, 100 г яблок, кураги, груш содержит около половины дневной нормы меди. Такое же количество изюма, фиников, черной смородины – ½ нормы цинка и калия. В сушеных плодах присутствуют железо, магний, ванадий, марганец, плюс природные сахариды и клетчатка.

Благодаря химическому составу вкуснейших компонентов, компот из сухофруктов приобретает целый ряд полезных свойств:

  • повышает иммунитет, облегчает симптомы простуды;
  • благотворно влияет на пищеварительную систему;
  • способствует укреплению сердца и сосудов;
  • нормализует давление;
  • повышает гемоглобин;
  • помогает избавиться от депрессии.

Общие правила приготовления

Приготовить компот можно по-разному. Чтобы он получился вкусный и насыщенный, нужно соблюдать общие рекомендации:

  • обязательно мыть сухофрукты горячей водой перед закладкой в кастрюлю, так как на их кожице часто содержится не только уличная пыль, но и диоксид серы;
  • использовать только эмалированную емкость без сколов;
  • опускать фрукты в воду лишь после закипания; Эмалированная посуда – лучший вариант для варки компотов
  • сахар (если он необходим) класть в начале варки, вслед за плодами, тогда питье будет более сладким;
  • готовый напиток оставлять минимум на 2-3 часа настояться;
  • хранить содержимое в холодильнике не более суток.

Сколько времени варить компот из сушеных фруктов, ягод?

Ответ на этот вопрос зависит от того, какой способ приготовления выбран. Традиционно содержимое требуется держать на огне 35-40 минут, но можно сократить время на плите и до 10-15. В этом случае сухофрукты предварительно замачивают в теплой воде, а готовое питье настаивают 8-10 часов.

Нужно учесть, что время варки фруктов неодинаково. Поэтому компоненты компота, состоящего из смеси сухофруктов, одновременно закладывать в кипяток нельзя. Делается это в такой последовательности:

  1. После закипания воды в емкость помещают яблоки и груши.
  2. Через 20 минут кладут курагу, чернослив, финики, вишню, клюкву, инжир, барбарис, черную смородину, кизил.
  3. Когда пройдет четверть часа, в кастрюлю высыпают изюм, дают ему покипеть 5 минут.

Яблоки, груши станут мягкими и вкусными только через 35-40 мин, изюму достаточно провариться 5 мин, другие компоненты должны находиться в кипящей воде не более 20 минут.

Классический рецепт компота с сахаром

Большинство детей и взрослых предпочитают сладкий напиток. Поэтому в традиционный компот добавляют сахарный песок. Его количество колеблется от 150 до 300 г на литр воды и зависит от предпочтений семьи. Кроме того, для варки понадобятся (в расчете на 3 л воды):

  • 200 г яблок;
  • 50-70 г груш;
  • 150 г чернослива;
  • 50 г изюма;
  • 100 г кураги;
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока или 2-3 г лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт выглядит так:

  1. Сухофрукты раскладывают на 3 группы: яблоки и груши, курагу и чернослив, изюм. Затем промывают теплой водой, а магазинные плоды дополнительно обдают кипятком.
  2. Воду доводят до кипения, высыпают яблоки, груши, сахарный песок.
  3. Через 20 мин в емкость помещают курагу с черносливом, через 15 мин – изюм и кислоту.
  4. Когда пройдет 4-5 мин, огонь выключают, кастрюлю накрывают крышкой, снимают с плиты.
  5. Через 2-3 часа остывшее питье выливают в стеклянную банку или кувшин, подают к столу или ставят в холодильник на хранение.

с подробностями приготовления.

Вкусный компот в мультиварке

Чтобы приготовить вкусный напиток для семьи или гостей, на трехлитровую чашу добавляют 400 г компотной смеси или:

  • по горсти изюма и порезанных дольками яблок, груш;
  • 10 шт. вяленой вишни;
  • 6 шт. чернослива с косточками;
  • 2,5 л воды;
  • сахар по вкусу.

Действия выполняются в следующем порядке:

  1. Сухофрукты вымыть, замочить в теплой воде на полчаса.
  2. Воду слить, смесь переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На трехлитровую чашу добавляют 400 г компотной смеси
  3. Сложить сухофрукты в чашу прибора, залить холодной водой.
  4. Варить напиток в режиме «Суп», «Мультиповар» или «Тушение» 1 ч или 1,5 ч в режиме «Подогрев».
  5. Когда время приготовления истечет, крышку не открывают. Это делают только после полного остывания жидкости.

Узвар с медом и ароматными добавками

Сделать вкус напитка ярче помогут специи и цитрусовые. Молотая корица придаст терпкий сладко-древесный аромат, восполнит дефицит марганца и кальция, позволит ускорить обменные процессы в организме. Бадьян и анис подарят приятное послевкусие, окажут разогревающее воздействие.

Чтобы звездчатый анис раскрыл свое амбре, его опускают в кипящую воду за 4-5 мин до готовности, потом настаивают. На 1,5 л жидкости достаточно 1-2 зубчика от звездочки бадьяна или ¼ ч. л. желто-коричневого порошка. При увеличении дозировки данной пряности продукт приобретет горький привкус.

Используя гвоздику, следует помнить, что при длительном нагревании жгучесть специи усиливается, а аромат ослабевает.

Для приготовления 1 л пряного компота понадобятся:

  • по 100 г вяленой вишни и клюквы;
  • по 150 г чернослива и кураги;
  • сок и цедра среднего апельсина;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 2 бутона аниса, бадьяна или гвоздики;
  • 100-200 г сахарного песка;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

с инструктажом приготовления вкуснейшего напитка в мультиварке.

Сухофрукты промыть, поместить в эмалированную кастрюлю и залить водой. На медленном огне довести смесь до кипения. Добавить сахар, специи и сок. Варить после закипания 10-15 мин. Готовому питью дать настояться под крышкой.

Полезный компот в сезон простуд с имбирем и медом

Не только вкусный, но исключительно полезный напиток готовят с имбирем и медом. Уникальность имбирного корня и продуктов пчеловодства в их многогранных лекарственных свойствах. Если надо укрепить организм в сезон простуд, то это целебное питье – находка для семьи.

Ингредиенты для напитка:

  • 100 г кураги;
  • 1 ст. л. изюма;
  • по 2 ст. л. сушеной клюквы и вишни;
  • 200 г яблок;
  • 50 г жидкого меда;
  • кусочек имбиря длиной 2-3 см, порезанный дольками;
  • мята, чабрец по желанию.

Мята перечная – обладательница дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, эфиров и ментола, который придает многолетнему растению бактерицидные свойства, узнаваемый вкус. На стакан кипятка добавляют не более 3-5 г листьев.

Готовится напиток в 3 шага:

  1. Промытые сухофрукты и измельченный имбирь, помещенные в кастрюлю, заливают водой (1-1,5 л).
  2. Смесь нагревают на медленном огне. После закипания в нее кладут травы, варят 10 мин.
  3. Когда содержимое станет теплым, подмешивают мед. Можно подобрать самостоятельно другие простые рецепты, экспериментируя с пряностями.

Компот для беременных и кормящих женщин

Во время беременности будущей маме особенно необходимы витамины и минеральные вещества. Напиток из сухофруктов не только доставит их в организм, но и поможет избавиться от многих проблем со здоровьем, например:

  • финики укрепят мышцы матки и предотвратят появление диабета;
  • шиповник снимет отеки;
  • чернослив избавит от запоров;
  • курага укрепит сердечную мышцу и сосуды;
  • инжир наладит обмен веществ;
  • груши и яблоки повысят гемоглобин.

Следует учесть, что сухофрукты имеют высокую калорийность. В 100 г плодов содержится в среднем 200-300 кк.

Поскольку многие беременные, особенно в последнем триместре, быстро набирают вес, напиток лучше не подслащивать. Компот без сахара можно быстро сварить, предварительно замочив компоненты на 2 ч.

За это время они разбухнут и станут мягкими. Останется высыпать ингредиенты в кипящую воду, проварить 10-15 мин, настоять.

Чтобы сделать напиток еще более полезным, можно 1 раз в сутки добавить в него 1 ч. л. натурального меда.

Утренний прием такого ассорти усилит обмен веществ, а вечерний сделает сон глубоким и спокойным.

  • Можно ли компот кормящей маме?

Конечно, да, но не сразу и с осторожностью, вводя в него новые компоненты следующим образом:

  • изюм и чернослив – через 2 недели после родов;
  • инжир и курагу – через месяц;
  • груши, финики и яблоки – через 3 месяца.

При грудном вскармливании лучше исключить или ограничить употребление сахара и взять на вооружение рецепт компота, который готовился во время беременности.

Как сварить напиток из сухофруктов малышу?

В рацион ребенка, который питается грудным молоком, компот из сухофруктов вводят с полугода. Если малыш искусственник, то на 2 месяца раньше. Новое питье начинают давать с 1 ч. л., постепенно доводя объем до 0,5 ст. Первый напиток для грудничка готовят только из яблок по следующему рецепту:

  1. 100 г сухих долек вымыть, обдать кипятком и замочить в теплой воде на 1-2 ч. Когда плоды станут мягкими, воду слить. Начинать лучше с напитка из яблок
  2. В эмалированной кастрюле вскипятить 1 л воды и опустить в него яблочные дольки. Огонь убавить, варить при слабом кипении полчаса.
  3. Готовый компот накрыть крышкой и, настояв около часа, процедить.

По той же схеме варят однокомпонентные компоты из кураги, изюма и чернослива. Меняют лишь время варки и предварительного замачивания, а именно:

  • курагу, нарезанную четвертинками, замачивают и варят 20 мин;
  • изюм – 10 мин;
  • чернослив – 15 мин.

Для ребенка 1 года можно сварить многокомпонентное питье. Для него берут (в расчете на 1 л воды):

  • чернослив – 4 шт.;
  • курагу – 3-5 шт.;
  • изюм – 1 ст. л.

Способ приготовления ассорти, такой же как в предыдущих рецептах.

Простой компот из кураги (урюка)

Сушеные абрикосы – прекрасная альтернатива сладостям. По содержанию минералов и клетчатки они считаются лидерами среди сухофруктов. Но полезнее считается урюк – сушеный абрикос с косточкой. Если южную сладость включать в рацион, то сосуды не потеряют своей эластичности, получат надежную страховку от холестериновых бляшек.

Ингредиенты для простого классического рецепта на 2 л:

  • вода – 2 л;
  • курага – не более 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • по вкусу добавляют лимонную кислоту.

Перед приготовлением курагу промывают, замачивают в емкости с холодной водой на 3 часа. После добавляют в кипящий сироп вместе с лимонной кислотой, варят 15 минут. Снимают пробу через 2 часа, когда содержимое приобрело насыщенный цвет и аромат.

Выбирая ингредиенты для компота, нужно учитывать, для кого он варится, и с какой целью будет употребляться. Важно варить правильно напиток для беременных, кормящих мам и малышей. Тогда он принесет здоровью огромную пользу.

Простые рецепты вкуснейших компотов из сухофруктов Ссылка на основную публикацию

Источник: https://ukusta.ru/rezepty/napitki/svarit-kompot-iz-suhofruktov

Употребление вишнёвого компота при грудном вскармливании: польза и вред, калорийность, нормы употребления

Вишневый морс: польза, можно ли при беременности, простые рецепты

Перед тем, как при грудном вскармливании (ГВ) вводить в рацион новый продукт, каждая мама задумывается, не навредит ли она этим малышу.

Если до беременности можно было есть практически любую пищу, то, кормя ребёнка грудью, мама в первую очередь должна заботиться о здоровье малыша.

Можно ли употреблять кормящим мамам вишнёвый компот, в каком количестве, и какова калорийность этого продукта — давайте разбираться.

Калорийность и химический состав вишнёвого компота

Этот отвар производится из вишни с плотной мякотью. Он считается одним из лучших ягодных напитков. Питательность вишнёвого компота составляет 40–99 ккал на 100 мл и зависит от способа приготовления (концентрация сахара и плодов). Если отвар приготовлен из 500 мл воды, 200 г сахара и 0,5 кг вишни, его калорийность будет составлять 98–100 ккал.

В его состав входят такие главные источники энергии:

  • белки — 0,3–0,4 г;
  • жиры — 0,1–0,2 г;
  • углеводы — 13–24 г;
  • зола — 0,1 г;
  • пищевые волокна — 0,4 г.

Важно!В вишнёвом компоте нет холестерина и содержится минимальное количество клетчатки.

В составе отвара из вишен находятся такие элементы, которые не утрачивают полезные свойства даже при консервации:

  • витамины C (1,2 мг), E (0,1 мг), PP (0,1 мг), группы B и A;
  • калий — 52 мг;
  • фосфор — 6 мг;
  • бета-каротин — 20 мг;
  • кальций — 11 мг;
  • натрий — 5 мг;
  • магний — 6 мг;
  • железо — 0,1 мг.

В чём польза вишнёвого компота

Кроме богатого витаминного состава, отвар из вишни, как и сок, ценен такими качествами, которые выгодно отличают его от других ягодных напитков:

  1. Стабилизация уровня гемоглобина. Благодаря этому компоненту по крови распространяются кислород и углекислый газ. Он не только является главным участником газообмена, но и отвечает за кислотно-щелочной баланс. Регулярное употребление вишнёвого напитка нормализует уровень гемоглобина и помогает предотвратить анемию.
  2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Свежие плоды благоприятно влияют на лёгкие, печень, нервную и дыхательную системы.
  • Кроме того, вишнёвый компот оказывает такой эффект:
  • нормализует артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет и улучшает настроение;
  • выводит холестерин;
  • укрепляет нервную систему, увеличивает сопротивляемость стрессовым ситуациям;
  • поддерживает эндокринную систему.

Употребляют вишнёвый компот при:

  • запорах;
  • психических расстройствах;
  • артритах;
  • плеврите;
  • нарушениях в работе сердечной мышцы;
  • камнях в почках.

Женщинам напиток из вишни помогает в борьбе с лишним весом и улучшает внешний вид. Во время беременности этот напиток насыщает организм матери витаминами и минералами, фолиевая кислота помогает полноценному развитию плода, а после родов способствует выработке молока.

Можно ли употреблять кормящим

Вишнёвый напиток помогает справиться с жаждой, способствует увеличению лактации и насыщает молоко витаминами. Во время ГВ его пить не только разрешено, но и рекомендуется. Разумеется, в пределах нормы. Кроме того, напиток влияет на работу желудочно-кишечного тракта малыша.

Вводить в рацион любой продукт следует постепенно. Сначала выпивают несколько глотков и наблюдают за реакцией грудничка. Если не появилось негативных реакций (высыпание, понос и т. п.), то компот можно продолжать пить, доводя дозировку до одного стакана в сутки, но не больше 2–3 раз в неделю.

Важно!Если компот вызвал негативную реакцию у грудничка, ввод этого продукта в рацион откладывают на 23 месяца.

В первый месяц после родоразрешения напитки из красных фруктов употреблять не рекомендуется.

Вишнёвый напиток советуют вводить в рацион после 5–6 месяцев, следуя таким правилам:

  • компот лучше пить утром или до обеда;
  • при отсутствии аллергических реакций порцию следует увеличивать постепенно;
  • желательно не добавлять сахар или ограничить его количество.

Если ребёнок и его мама не имеют склонности к аллергиям, можно пробовать вводить вишневый компот в рацион уже после 2 – 3 месяца жизни ребёнка

Сколько компота можно пить кормящей маме

Кормящей маме следует пить много жидкости — 2–2,5 л в день, ведь от объёма выпитой жидкости зависит количество вырабатываемого молока.

Компоты, несмотря на богатый витаминный состав, можно пить нечасто. Норма не должна выходить за пределы 2–3 стаканов в день, если у грудничка не наблюдается побочных эффектов.

https://www.youtube.com/watch?v=_R85G9n84U4

Узнайте также о влиянии вишен на организм при грудном вскармливании.

Как часто можно и в какое время суток лучше употреблять

Чтобы не нанести вред здоровью малыша, употребление компота осуществляется по такой схеме:

  1. Пить не более 200 мл в день и не позже первой половины дня.
  2. Не пить напиток ежедневно.
  3. За неделю можно выпивать не более 2–3 стаканов.

Если в течение месяца никаких изменений в состоянии малыша не произойдёт, мама может пить компот, сколько ей захочется.

Магазинные компоты употреблять не желательно. В них содержатся ароматизаторы и консерванты, вредные для здоровья даже взрослого человека

Противопоказания и вред

При приготовлении компотов важно соблюдать рецептуру и правильно выбирать продукт. Из вишни следует удалить все косточки, поскольку они содержат амигдалин. Через время это вещество превращается в цианистоводородную кислоту, которая является опасной для здоровья. Отравление такой кислотой может привести даже к летальному исходу.

Важно!Ягоды из напитка в первое время лучше не кушать. Их можно употреблять только тогда, когда грудничок нормально реагирует на компот.

Не рекомендуется пить отвар из вишни при проблемах с пищеварением или при повышенной кислотности. Кроме того, при ярко выраженных обострениях от напитка лучше отказаться вообще.

Советы по употреблению при грудном вскармливании

При кормлении грудью желательно пить компот из вишни собственного приготовления. Только в таком случае напиток будет максимально полезным.

В то же время следует придерживаться таких советов:

  1. Не пить напиток слишком холодным. Это может вызвать воспаления в горле.
  2. При наличии аллергических реакций у мамы или малыша лучше отложить употребление напитка до более старшего возраста ребёнка.
  3. Стараться не употреблять готовых (магазинных) продуктов. В них обязательно содержатся консерванты и ароматизаторы, которые негативно отражаются на состоянии здоровья даже взрослого человека.
  4. Напиток следует хранить в прохладном месте. При комнатной температуре продукт быстро портится.

Как видим, компот из вишни не является противопоказанным продуктом при грудном кормлении. Напротив, напиток содержит массу полезных элементов и витаминов. Главное правило — придерживаться дозировки, готовить его из качественного сырья и правильно вводить в рацион.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/plodovye-derevya/vishnya/polza-i-vred-vishni/5525-kompot-iz-vishen-pri-gv.html

Вишневый морс польза – Полезные свойства морсов, вред и правила приготовления

Вишневый морс: польза, можно ли при беременности, простые рецепты

Морсы хорошо известны – эти напитки пользовались популярностью еще в древней Руси, постоянно присутствовали в меню и простых людей, и представителей знатных сословий. Морс – напиток, приготовленный из сока ягод, с добавлением воды, меда или лимона.

Химический состав морсов

Точного списка витаминов и минеральных веществ, входящих в состав рассматриваемого напитка, не даст никто – все зависит от того, из каких ягод был он приготовлен. Но понятно, что в любых ягодах содержится большое количество витаминов – значит, они будут присутствовать и в морсе.

Калорийность морса тоже вариативна и зависит от того, сколько сахара или меда было положено в напиток. Но в целом, можно назвать рассматриваемый напиток диетическим продуктом – на нем даже устраивают разгрузочные дни!

Полезные свойства морсов

Польза морсов определяется по его составляющим:

  1. Ежевичный морс – признан общеукрепляющим средством, повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Клюквенный морс – служит профилактическим средством заболеваний почек и мочевыводящей системы, снижает температуру тела и повышает общий тонус организма.
  3. Брусничный морс – значительно повышает аппетит, служит отличным средством для борьбы с симптомами простуды.
  4. Морс из черноплодной рябины – расширяет сосуды, нормализует эластичность стенок кровеносных сосудов, улучшает кровообращение.
  5. Черничный морс – помогает избавиться от расстройства желудка в детском возрасте, повышает остроту зрения.
  6. Черносмородиновый морс – оказывает противовоспалительное действие, укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает иммунитет.
  1. Вишневый морс – служит профилактическим средством кишечных инфекций, восстанавливает микрофлору кишечника после вынужденного длительного приема антибактериальных препаратов.

Можно выделить и общие полезные свойства, которыми обладают все морсы:

  • отлично утоляет жажду – достаточно выпить полстакана такого напитка, чтобы даже в сильную жару не увлекаться употреблением жидкости;
  • если подать морс слегка подогретым, то он быстро согреет в зимнее время;
  • напиток снимает усталость, положительно влияет на психоэмоциональный фон человека – в частности, поднимает настроение;
  • морс предотвращает развитие авитаминоза.

Есть такое понятие как морсотерапия – рассматриваемый напиток в таком случае употребляется циклом в 2-3 недели. Врачи назначают употребление морса в количестве 250 мл перед каждым приемом пищи, но с учетом следующих моментов:

  • если у человека пониженная кислотность желудочного сока, то морс нужно выпить за полчаса до еды;
  • при повышенной кислотности желудочного сока морс выпивается за полтора часа до приема пищи.

Подобная морсотерапия помогает укрепить иммунитет, ускорить восстановление после затяжной болезни, улучшить общее самочувствие. Врачи утверждают, что подобные циклы употребления морсов можно проводить в любое время года, но особенно эффективны они будут осенью и весной – в периоды сезонных простудных эпидемий.

Возможный вред от морсов

Рассматриваемый напиток употребляют все и везде, без оглядки на собственное здоровье. И совершенно зря!

Во-первых, нужно точно знать, что отсутствуют заболевания желудка – например, при гастрите с повышенной кислотностью лучше отказаться от морса, либо принимать его только в периоды ремиссии болезни. Самое разумное – получить разрешение на употребление морса у своего лечащего врача.

Во-вторых, сок некоторых ягод, который используется для приготовления морса, может спровоцировать образование зубного камня и развитие кариеса. К таким относятся клюквенный, черносмородиновый сок – после употребления этих морсов нужно тщательно прополоскать ротовую полость.

В-третьих, не стоит забывать о возможности развития аллергической реакции на тот или иной вид ягод – крайне осторожно употребляйте морс впервые и внимательно следите в будущем за реакцией собственного организма.

Как приготовить морс в домашних условиях

Врачи не рекомендуют употреблять морсы промышленного производства – лучше приготовить этот вкусный и полезный напиток самостоятельно в домашних условиях.

Как правильно приготовить морс:

  • ягоды, приготовленные для морса, руками отжимают в неокисляемой посуде;
  • отжатые плоды (жмых) соединяют с водой и доводят до кипения;
  • после того, как ягоды проварятся в воде 1-2 минуты, в них добавляется полученные ранее сок.

Обратите внимание: после добавления сока к отвару морс не кипятят, а оставляют остывать. По вкусу можно положить в напиток мед или сахар.

Можно приготовить морс и без кипячения – просто размятые ягоды заливают водой, тщательно перемешивают и по вкусу добавляют мед или сахар.

Морс из любой ягоды – полезный напиток, который к тому же обладает прекрасным вкусом. Его стоит включить в меню, тем более, что разрешается наслаждаться морсом и детям, и взрослым, и пожилым людям.

6,223  17 

Источник: https://myberghoff.ru/raznoe/vishnevyj-mors-polza-poleznye-svojstva-morsov-vred-i-pravila-prigotovleniya.html

Fermnamilion
Добавить комментарий