Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Содержание
  1. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  2. Ингредиенты
  3. Приготовление
  4. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  5. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  6. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  7. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  8. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  9. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
  10. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  11. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  12. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  13. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  14. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
  15. Ингредиенты
  16. Приготовление
  17. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом Один из самых вкусных рецептов жареных огурцов по-корейски включает в себя следующие компоненты: огурцы – 3 шт.; морковь – 3 шт.; сахар и уксус – по 1 ч.л.; соус из сои и растительного масла – по 30 мл; лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; специи и соль – по вкусу. Технология приготовления: Морковь нарезают соломкой. Кладут в тарелку, добавляют соль, специи, уксус и сахар. Перемешивают и оставляют на некоторое время. На сковороду помещают измельченный чеснок и лук, доводят до полуготовности. Затем добавляют овощную смесь, готовят 3 минуты, доливают соус. Внимание! Подают холодным. Для приготовления этого блюда берут такие компоненты: морковь – 0,5 кг; лук репчатый – 200 г; пучок зеленого лука – 100 г; огурцы среднего размера – 6 шт.; чеснок – 5 зубцов; соус из сои – 30 мл; порошок копченой паприки, соль, перец чили – по 5 г; уксус – 30 мл; масло – 30 мл. Последовательность приготовления салата: Морковь натирают на терке. Огурцы делят на 6 продольных частей. В сковороде пассеруют лук и чеснок. Добавляют овощи и специи, готовят 5 минут. Перед снятием с плиты посыпают зеленым луком и поливают соусом. Внимание! Убирают в холодильник на 2 часа. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты: мясо – 250 г; огурцы – 0,5 кг; красный и черный перец, кориандр, соль – по 1/4 ч. л.; сахар, уксус и соевый соус – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; сладкий перец – 1 шт.; масло – 3 ст. л.; петрушка – 100 г; кунжут – 1 ч. л. Алгоритм приготовления: Мясо нарезают полосами. Жарят вместе с луком на сковороде до готовности. Кладут болгарский перец, выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут. Добавляют все специи и огурцы, увеличивают температуру до максимума, интенсивно перемешивают, готовят 3 минуты. Важно! Перед подачей посыпают зеленью петрушки. Для салата из 1 кг жареных огурцов по-корейски необходимо: корейские специи, паприка – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; масло растительное – 30 мл; зеленый укроп – 50 г; соль – 1 ч. л.; уксус – 2 ст. л. Процесс приготовления: Лук шинкуют полукольцами. В эмалированной или пластмассовой посуде маринуют в уксусе в пределах получаса. Нарезают все овощи, засыпают специями, оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Кладут заготовку в раскаленное масло на 3 минуты, в последний момент добавляют лук и укроп. Важно! Употребляют салат в качестве холодной добавки к основному блюду. Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, помогут приготовить салат самостоятельно. Подходит не только в качестве закуски, но используется для зимней заготовки. Употребляют в холодном виде как гарнир к мясу или картофелю. Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/zakuski/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-6-retseptov.html
  18. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  19. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  20. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  21. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  22. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  23. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  24. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  25. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  26. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом
  27. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  28. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
  29. Ингредиенты
  30. Приготовление
  31. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом Один из самых вкусных рецептов жареных огурцов по-корейски включает в себя следующие компоненты: огурцы – 3 шт.; морковь – 3 шт.; сахар и уксус – по 1 ч.л.; соус из сои и растительного масла – по 30 мл; лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; специи и соль – по вкусу. Технология приготовления: Морковь нарезают соломкой. Кладут в тарелку, добавляют соль, специи, уксус и сахар. Перемешивают и оставляют на некоторое время. На сковороду помещают измельченный чеснок и лук, доводят до полуготовности. Затем добавляют овощную смесь, готовят 3 минуты, доливают соус. Внимание! Подают холодным. Для приготовления этого блюда берут такие компоненты: морковь – 0,5 кг; лук репчатый – 200 г; пучок зеленого лука – 100 г; огурцы среднего размера – 6 шт.; чеснок – 5 зубцов; соус из сои – 30 мл; порошок копченой паприки, соль, перец чили – по 5 г; уксус – 30 мл; масло – 30 мл. Последовательность приготовления салата: Морковь натирают на терке. Огурцы делят на 6 продольных частей. В сковороде пассеруют лук и чеснок. Добавляют овощи и специи, готовят 5 минут. Перед снятием с плиты посыпают зеленым луком и поливают соусом. Внимание! Убирают в холодильник на 2 часа. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты: мясо – 250 г; огурцы – 0,5 кг; красный и черный перец, кориандр, соль – по 1/4 ч. л.; сахар, уксус и соевый соус – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; сладкий перец – 1 шт.; масло – 3 ст. л.; петрушка – 100 г; кунжут – 1 ч. л. Алгоритм приготовления: Мясо нарезают полосами. Жарят вместе с луком на сковороде до готовности. Кладут болгарский перец, выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут. Добавляют все специи и огурцы, увеличивают температуру до максимума, интенсивно перемешивают, готовят 3 минуты. Важно! Перед подачей посыпают зеленью петрушки. Для салата из 1 кг жареных огурцов по-корейски необходимо: корейские специи, паприка – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; масло растительное – 30 мл; зеленый укроп – 50 г; соль – 1 ч. л.; уксус – 2 ст. л. Процесс приготовления: Лук шинкуют полукольцами. В эмалированной или пластмассовой посуде маринуют в уксусе в пределах получаса. Нарезают все овощи, засыпают специями, оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Кладут заготовку в раскаленное масло на 3 минуты, в последний момент добавляют лук и укроп. Важно! Употребляют салат в качестве холодной добавки к основному блюду. Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, помогут приготовить салат самостоятельно. Подходит не только в качестве закуски, но используется для зимней заготовки. Употребляют в холодном виде как гарнир к мясу или картофелю. Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/zakuski/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-6-retseptov.html
  32. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  33. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  34. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  35. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  36. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  37. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
  38. Ингредиенты
  39. Приготовление
  40. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г муки; 2 чайные ложки соли; ½ чайной ложки чёрного перца; 1 чайная ложка сахара; 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом Один из самых вкусных рецептов жареных огурцов по-корейски включает в себя следующие компоненты: огурцы – 3 шт.; морковь – 3 шт.; сахар и уксус – по 1 ч.л.; соус из сои и растительного масла – по 30 мл; лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; специи и соль – по вкусу. Технология приготовления: Морковь нарезают соломкой. Кладут в тарелку, добавляют соль, специи, уксус и сахар. Перемешивают и оставляют на некоторое время. На сковороду помещают измельченный чеснок и лук, доводят до полуготовности. Затем добавляют овощную смесь, готовят 3 минуты, доливают соус. Внимание! Подают холодным. Для приготовления этого блюда берут такие компоненты: морковь – 0,5 кг; лук репчатый – 200 г; пучок зеленого лука – 100 г; огурцы среднего размера – 6 шт.; чеснок – 5 зубцов; соус из сои – 30 мл; порошок копченой паприки, соль, перец чили – по 5 г; уксус – 30 мл; масло – 30 мл. Последовательность приготовления салата: Морковь натирают на терке. Огурцы делят на 6 продольных частей. В сковороде пассеруют лук и чеснок. Добавляют овощи и специи, готовят 5 минут. Перед снятием с плиты посыпают зеленым луком и поливают соусом. Внимание! Убирают в холодильник на 2 часа. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты: мясо – 250 г; огурцы – 0,5 кг; красный и черный перец, кориандр, соль – по 1/4 ч. л.; сахар, уксус и соевый соус – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; сладкий перец – 1 шт.; масло – 3 ст. л.; петрушка – 100 г; кунжут – 1 ч. л. Алгоритм приготовления: Мясо нарезают полосами. Жарят вместе с луком на сковороде до готовности. Кладут болгарский перец, выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут. Добавляют все специи и огурцы, увеличивают температуру до максимума, интенсивно перемешивают, готовят 3 минуты. Важно! Перед подачей посыпают зеленью петрушки. Для салата из 1 кг жареных огурцов по-корейски необходимо: корейские специи, паприка – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; масло растительное – 30 мл; зеленый укроп – 50 г; соль – 1 ч. л.; уксус – 2 ст. л. Процесс приготовления: Лук шинкуют полукольцами. В эмалированной или пластмассовой посуде маринуют в уксусе в пределах получаса. Нарезают все овощи, засыпают специями, оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Кладут заготовку в раскаленное масло на 3 минуты, в последний момент добавляют лук и укроп. Важно! Употребляют салат в качестве холодной добавки к основному блюду. Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, помогут приготовить салат самостоятельно. Подходит не только в качестве закуски, но используется для зимней заготовки. Употребляют в холодном виде как гарнир к мясу или картофелю. Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/zakuski/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-6-retseptov.html
  41. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  42. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  43. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  44. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  45. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  46. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  47. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  48. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  49. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом
  50. 6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
  51. 1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом
  52. Ингредиенты
  53. Приготовление
  54. Оцените вкус Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/ Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости. Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю. Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества. Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к. он быстро прогоркнет и потеряет вкус. https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов: огурцы – 2 кг; морковь – 0,5 кг; сахар – 0,1 кг; чеснок – 4 дольки; соли и уксуса – по 1 ст. л.; перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию; масло – 30 мл. Последовательность приготовления: В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения. Овощи разделяют на части. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают. Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок. На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов: порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.; огурцы – 300 г; чеснок – 2 дольки; соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л. Технология приготовления блюда: Овощи моют и разрезают на части. На сковороде раскаляют масло. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи. Вводят соус и жгучий перец. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня. Важно! Время приготовления салата – 5 минут. Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов: крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.; масло, соевый соус – 30 мл; чеснок – 5 долек; красный молотый перец, соль – по вкусу. Алгоритм процесса: Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут. Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом Один из самых вкусных рецептов жареных огурцов по-корейски включает в себя следующие компоненты: огурцы – 3 шт.; морковь – 3 шт.; сахар и уксус – по 1 ч.л.; соус из сои и растительного масла – по 30 мл; лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; специи и соль – по вкусу. Технология приготовления: Морковь нарезают соломкой. Кладут в тарелку, добавляют соль, специи, уксус и сахар. Перемешивают и оставляют на некоторое время. На сковороду помещают измельченный чеснок и лук, доводят до полуготовности. Затем добавляют овощную смесь, готовят 3 минуты, доливают соус. Внимание! Подают холодным. Для приготовления этого блюда берут такие компоненты: морковь – 0,5 кг; лук репчатый – 200 г; пучок зеленого лука – 100 г; огурцы среднего размера – 6 шт.; чеснок – 5 зубцов; соус из сои – 30 мл; порошок копченой паприки, соль, перец чили – по 5 г; уксус – 30 мл; масло – 30 мл. Последовательность приготовления салата: Морковь натирают на терке. Огурцы делят на 6 продольных частей. В сковороде пассеруют лук и чеснок. Добавляют овощи и специи, готовят 5 минут. Перед снятием с плиты посыпают зеленым луком и поливают соусом. Внимание! Убирают в холодильник на 2 часа. Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты: мясо – 250 г; огурцы – 0,5 кг; красный и черный перец, кориандр, соль – по 1/4 ч. л.; сахар, уксус и соевый соус – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; сладкий перец – 1 шт.; масло – 3 ст. л.; петрушка – 100 г; кунжут – 1 ч. л. Алгоритм приготовления: Мясо нарезают полосами. Жарят вместе с луком на сковороде до готовности. Кладут болгарский перец, выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут. Добавляют все специи и огурцы, увеличивают температуру до максимума, интенсивно перемешивают, готовят 3 минуты. Важно! Перед подачей посыпают зеленью петрушки. Для салата из 1 кг жареных огурцов по-корейски необходимо: корейские специи, паприка – по 1 ст. л.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; масло растительное – 30 мл; зеленый укроп – 50 г; соль – 1 ч. л.; уксус – 2 ст. л. Процесс приготовления: Лук шинкуют полукольцами. В эмалированной или пластмассовой посуде маринуют в уксусе в пределах получаса. Нарезают все овощи, засыпают специями, оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Кладут заготовку в раскаленное масло на 3 минуты, в последний момент добавляют лук и укроп. Важно! Употребляют салат в качестве холодной добавки к основному блюду. Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, помогут приготовить салат самостоятельно. Подходит не только в качестве закуски, но используется для зимней заготовки. Употребляют в холодном виде как гарнир к мясу или картофелю. Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/zakuski/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-6-retseptov.html
  55. Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов
  56. Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы
  57. Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму
  58. Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски
  59. Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 100 г муки;
  • 2 чайные ложки соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости.

Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю.

Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут.

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом

tastykitchen.com

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 100 г муки;
  • 2 чайные ложки соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.

Оцените вкус

Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости.

Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю.

Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут.

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества.

Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к.

он быстро прогоркнет и потеряет вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro

Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов:

  • огурцы – 2 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • сахар – 0,1 кг;
  • чеснок – 4 дольки;
  • соли и уксуса – по 1 ст. л.;
  • перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию;
  • масло – 30 мл.

Последовательность приготовления:

  1. В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения.
  2. Овощи разделяют на части.
  3. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают.

Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок.

На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник.

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов:

  • порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.;
  • огурцы – 300 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л.

Технология приготовления блюда:

  1. Овощи моют и разрезают на части.
  2. На сковороде раскаляют масло.
  3. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин.
  4. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи.
  5. Вводят соус и жгучий перец.
  6. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня.

Важно! Время приготовления салата – 5 минут.

Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов:

  • крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.;
  • масло, соевый соус – 30 мл;
  • чеснок – 5 долек;
  • красный молотый перец, соль – по вкусу.

Алгоритм процесса:

  1. Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут.
  2. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом.
  3. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут.
  4. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут.

Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть.

Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом

tastykitchen.com

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 100 г муки;
  • 2 чайные ложки соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.

Оцените вкус

Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости.

Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю.

Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут.

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества.

Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к.

он быстро прогоркнет и потеряет вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro

Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов:

  • огурцы – 2 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • сахар – 0,1 кг;
  • чеснок – 4 дольки;
  • соли и уксуса – по 1 ст. л.;
  • перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию;
  • масло – 30 мл.

Последовательность приготовления:

  1. В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения.
  2. Овощи разделяют на части.
  3. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают.

Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок.

На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник.

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов:

  • порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.;
  • огурцы – 300 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л.

Технология приготовления блюда:

  1. Овощи моют и разрезают на части.
  2. На сковороде раскаляют масло.
  3. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин.
  4. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи.
  5. Вводят соус и жгучий перец.
  6. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня.

Важно! Время приготовления салата – 5 минут.

Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов:

  • крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.;
  • масло, соевый соус – 30 мл;
  • чеснок – 5 долек;
  • красный молотый перец, соль – по вкусу.

Алгоритм процесса:

  1. Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут.
  2. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом.
  3. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут.
  4. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут.

Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть.

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом

tastykitchen.com

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 100 г муки;
  • 2 чайные ложки соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.

Оцените вкус

Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости.

Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю.

Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут.

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества.

Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к.

он быстро прогоркнет и потеряет вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro

Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов:

  • огурцы – 2 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • сахар – 0,1 кг;
  • чеснок – 4 дольки;
  • соли и уксуса – по 1 ст. л.;
  • перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию;
  • масло – 30 мл.

Последовательность приготовления:

  1. В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения.
  2. Овощи разделяют на части.
  3. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают.

Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок.

На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник.

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов:

  • порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.;
  • огурцы – 300 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л.

Технология приготовления блюда:

  1. Овощи моют и разрезают на части.
  2. На сковороде раскаляют масло.
  3. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин.
  4. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи.
  5. Вводят соус и жгучий перец.
  6. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня.

Важно! Время приготовления салата – 5 минут.

Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов:

  • крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.;
  • масло, соевый соус – 30 мл;
  • чеснок – 5 долек;
  • красный молотый перец, соль – по вкусу.

Алгоритм процесса:

  1. Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут.
  2. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом.
  3. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут.
  4. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут.

Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть.

Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом

6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов
Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.

1. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом

tastykitchen.com

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 100 г муки;
  • 2 чайные ложки соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сложите в миску, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Соедините муку с солью, перцем, сахаром, паприкой и чесночным порошком.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте огуречные ломтики в мучной смеси и обжарьте за 1 минуту с каждой стороны.

Оцените вкус

Источник: https://lifehacker.ru/zharenye-ogurcy-recepty/

Огурцы, жареные по-корейски: самые вкусные рецепты салатов

Жареные огурцы по-корейски: 6 рецептов

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, можно применять самостоятельно на домашней кухне. Рецепты азиатской кухни широко используют жареный овощ для салатов и как самостоятельное блюдо. Технология приготовления простая, нетрудоемкая, с минимальными затратами.

Как правильно готовить жареные по-корейски огурцы

Сложностей не возникнет, если следовать технологии. Залогом качества и вкуса станет правильный выбор овощей. Берут упругие, плотные, свежие плоды среднего размера. Выбирают сорта с мелкими семенами, подойдут корнишоны или плоды технической спелости.

Они небольшого размера и довольно упругие. Кожуру не снимают, просто срезают кончики. Разделяют пополам и на 6 продольных частей. Подают в холодном виде в качестве закуски к горячим блюдам, например, мясу или картофелю.

Если заранее подготовить все ингредиенты, входящие в рецепт, время на приготовление не превысит 10 минут.

Можно ли приготовить жареные огурцы по-корейски на зиму

Зимняя заготовка выручит в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол, а времени для этого недостаточно. После закладки в емкости салат сохраняет все вкусовые качества.

Минусом такой переработки является короткий срок хранения. Герметично закрытые банки хранят в холодильнике не более 4 месяцев. В подвале или кладовой держать салат не рекомендуют, т. к.

он быстро прогоркнет и потеряет вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=RaJcrP2Pjro

Быстрый и экономный способ зимней заготовки потребует набор следующих ингредиентов:

  • огурцы – 2 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • сахар – 0,1 кг;
  • чеснок – 4 дольки;
  • соли и уксуса – по 1 ст. л.;
  • перец чили, молотый, кориандр – дозировка по желанию;
  • масло – 30 мл.

Последовательность приготовления:

  1. В небольшой емкости смешивают специи, сахар, уксус, соль и масло, доводят до кипения.
  2. Овощи разделяют на части.
  3. Чеснок измельчают, добавляют в общую емкость, хорошо перемешивают.

Совет! В процессе перемешивания овощи слегка сдавливают, чтобы они пустили сок.

На сковороду наливают масло и добавляют овощную заготовку, выдерживают на огне 15 минут, добавляют маринад, накрывают емкость, кипятят 10 мин. Затем горячую закуску фасуют в стерилизованные банки, закрывают крышками. Когда продукт остынет, убирают в холодильник.

Классический рецепт огурцов, жареных по-корейски

Для классического рецепта жареных огурцов по-корейски потребуется набор следующих продуктов:

  • порошок васаби и жгучего перца – по 0,5 ч. л.;
  • огурцы – 300 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соус соевый, масло, кунжут – по 2 ст. л.

Технология приготовления блюда:

  1. Овощи моют и разрезают на части.
  2. На сковороде раскаляют масло.
  3. Кладут овощи и чеснок. Постоянно помешивают, выдерживают 2 мин.
  4. Добавляют васаби, все перемешивают, равномерно распределяя специи.
  5. Вводят соус и жгучий перец.
  6. Последний ингредиент – кунжут. Его бросают перед снятием с огня.

Важно! Время приготовления салата – 5 минут.

Составляющие блюда на 0,5 кг огурцов:

  • крахмал кукурузный или картофельный, кунжут – по 1 ст. л.;
  • масло, соевый соус – 30 мл;
  • чеснок – 5 долек;
  • красный молотый перец, соль – по вкусу.

Алгоритм процесса:

  1. Овощ обрабатывают, нарезают, засыпают солью, перемешивают, оставляют на 20 минут.
  2. Затем заготовку промывают, удаляют жидкость кухонным полотенцем, пересыпают крахмалом.
  3. В сковороде обжаривают измельченный чеснок, добавляют овощную заготовку. Выдерживают не более 3 минут.
  4. Затем перец, соус и кунжут. Закуска будет готова через 5 минут.

Убирают посуду с плиты, дают продукту остыть.

Жареные по-корейски огурцы с чесноком и соевым соусом

Один из самых вкусных рецептов жареных огурцов по-корейски включает в себя следующие компоненты:

  • огурцы – 3 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • сахар и уксус – по 1 ч.л.;
  • соус из сои и растительного масла – по 30 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи и соль – по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Морковь нарезают соломкой.
  2. Кладут в тарелку, добавляют соль, специи, уксус и сахар.
  3. Перемешивают и оставляют на некоторое время.
  4. На сковороду помещают измельченный чеснок и лук, доводят до полуготовности.
  5. Затем добавляют овощную смесь, готовят 3 минуты, доливают соус.

Внимание! Подают холодным.

Для приготовления этого блюда берут такие компоненты:

  • морковь – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 200 г;
  • пучок зеленого лука – 100 г;
  • огурцы среднего размера – 6 шт.;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • соус из сои – 30 мл;
  • порошок копченой паприки, соль, перец чили – по 5 г;
  • уксус – 30 мл;
  • масло – 30 мл.

Последовательность приготовления салата:

  1. Морковь натирают на терке.
  2. Огурцы делят на 6 продольных частей.
  3. В сковороде пассеруют лук и чеснок.
  4. Добавляют овощи и специи, готовят 5 минут.
  5. Перед снятием с плиты посыпают зеленым луком и поливают соусом.

Внимание! Убирают в холодильник на 2 часа.

Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • мясо – 250 г;
  • огурцы – 0,5 кг;
  • красный и черный перец, кориандр, соль – по 1/4 ч. л.;
  • сахар, уксус и соевый соус – по 1 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • масло – 3 ст. л.;
  • петрушка – 100 г;
  • кунжут – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Мясо нарезают полосами.
  2. Жарят вместе с луком на сковороде до готовности.
  3. Кладут болгарский перец, выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут.
  4. Добавляют все специи и огурцы, увеличивают температуру до максимума, интенсивно перемешивают, готовят 3 минуты.

Важно! Перед подачей посыпают зеленью петрушки.

Для салата из 1 кг жареных огурцов по-корейски необходимо:

  • корейские специи, паприка – по 1 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 30 мл;
  • зеленый укроп – 50 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • уксус – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Лук шинкуют полукольцами. В эмалированной или пластмассовой посуде маринуют в уксусе в пределах получаса.
  2. Нарезают все овощи, засыпают специями, оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок.
  3. Кладут заготовку в раскаленное масло на 3 минуты, в последний момент добавляют лук и укроп.

Важно! Употребляют салат в качестве холодной добавки к основному блюду.

Самые вкусные рецепты огурцов, жареных по-корейски, помогут приготовить салат самостоятельно. Подходит не только в качестве закуски, но используется для зимней заготовки. Употребляют в холодном виде как гарнир к мясу или картофелю.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/zakuski/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-6-retseptov.html

Fermnamilion
Добавить комментарий