Звездовик сводчатый: фото и описание, польза

Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет, чем полезен

Звездовик сводчатый: фото и описание, польза

Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum) относится к семейству Звездовиковые и является наиболее редким видом грибов. Его можно встретить только в дикой природе, массовым разведением почти никто не занимается.

Описание сводчатого звездовика

Звездовик сводчатый также называют звездой земляной сводчатой или земляной звездочкой. Имеет необычное строение, из-за которого и получил свое название: его ножка имеет звездообразную форму.

Во внутренней части гриба находится спороносное тело шаровидной или овальной формы, которое поднимается над звездовидной подставкой на короткой ножке. Верхушка тела заостренная, окруженная тонким защитным покрытием. Она достигает 1-2 см в диаметре, споровый порошок имеет темно-коричневый окрас. Плодовая часть сохраняется в течение всего периода созревания.

Снаружи плодовое тело покрывает экзоперидий — оболочка, которая со временем лопается и раскрывается на 4-10 узких лучей. Их длина достигает 3-11 см. Они образовывают звездоподобную подставку размером около 3-15 см.

Внешняя оболочка со временем темнеет и усыхает, мякоть становится грубее

Лучи прямостоячие, потом прирастают к плотному и толстому мицелиальному слою оболочки, который остается под землей. Спороносное тело имеет темную окраску коричневого или серого цвета. Внутренняя сторона лучей более светлая — кремового или светло-коричневого оттенка.

Где и как растет

Этот вид встречается в России крайне редко. Наиболее распространен в европейской части страны, также встречается в теплых регионах с мягким климатом: в Восточной Сибири, на Кавказе и лесах умеренной российской полосы.

Внимание! Сезон активного плодоношения длится с середины августа по октябрь. Звездовик собирают в период его подземной фазы, то есть когда плодовое тело скрыто под землей.

Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, преимущественно на песчаных и карбонатных почвах. Чаще всего встречается на берегах водоемов, возле муравейников и под опавшей хвоей. Звездовики произрастают небольшими группами под кустарниками и в укромных местах, образовывая ведьмины круги.

Съедобен гриб или нет

Звездовик сводчатый относится к разряду условно-съедобных. Перед употреблением в пищу грибы требуется подвергнуть термической обработке: их можно жарить, отваривать или тушить. В кулинарии используют молодые звездовики, мякоть и оболочка которых не успела потемнеть и загрубеть.

Мякоть молодых грибов имеет светлый оттенок и гладкую поверхность

Чем полезен сводчатый звездовик

Польза звездовика сводчатого обусловлена высоким содержанием биологически активных веществ. Его часто используют в традиционной и народной медицине:

  • нарезанную полосками мякоть накладывают на рану, вместо пластыря;
  • порошок из спор входит в состав целебных отваров, настоев и присыпок;
  • молодую мякоть применяют для остановки и обеззараживания крови;
  • вытяжки используют в качестве противоопухолевого и противобактериального средства.

Также сушеную мякоть можно применять в качестве жаропонижающего средства, готовя из нее отвары или добавляя в чай.

Двойники и их отличия

Звездовик сводчатый имеет своеобразный внешний вид и строение, отличающее его от других грибов. Но в семейство Звездовиковых входит еще несколько видов, с которыми его очень легко спутать.

Звездовик бахромчатый (Geastrum fimbriatum) — относится к несъедобным, внешняя оболочка имеет кремовую или светло-коричневую расцветку. Со временем она распадается на 6-7 лопастей, которые загибаются книзу, образовывая ножки. Споры располагаются в шаре, окруженном чашей из мякоти.

От сводчатого бахромчатый звездовик отличается отсутствием ножки, которая соединяет спороносное тело с подставкой

Звездовик увенчанный (Geastrum coronatum) — несъедобный гриб с несколькими лучами серого или светло-коричневого цвета, на которых крепится спороносная часть. Шаровидное тело сужается кверху, образовывая острое устьице, и крепится на короткой толстой ножке.

Отличается от сводчатого звездовика более темным окрасом сердцевины

Звездовик маленький (Geastrum minimum) — является несъедобным, произрастает на известковой почве и вызревает под землей. Наиболее распространен в степях, на лесных опушках и полянах.

Тело имеет форму шара, оболочка трескается и раскрывается на 6-12 узких лучей, образовывающих звездовидную подставку.

Споровое тело шаровидной формы, имеет на вершине небольшое острие и крепится на короткой (2-3 мм) ножке.

В отличие от сводчатого звездовика сердцевина гриба имеет тот же светлый оттенок, что и ножки

Звездовик полосатый (Geastrum striatum) — относится к несъедобным, является сапротрофом и растет на пустынной почве и разлагающихся останках травы и деревьев.

В период созревания тело гриба имеет каплевидную форму и полностью скрыто под землей. Внешняя часть лопается и разделяется на несколько лучей светло-коричневого или сливочного цвета.

В их центре находится шаровидная полость со спорами, которые выходят через верхнее устьице.

Лучи тигрового звездовика покрыты глубокими трещинами, похожими на полоски

Заключение

Звездовик сводчатый имеет немало полезных свойств, его используют в медицине и кулинарии в качестве экзотического гарнира или приправы к основному блюду. Гриб крайне тяжело найти и собрать, так как в период созревания он полностью скрыт землей. Очень важно суметь отличить его от других грибов этого вида, ведь они являются несъедобными.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/zvezdovik-svodchatyy-foto-i-opisanie-polza.html

Мышиный горошек: описание, полезные свойства, применение в народной медицине. Чем полезен мышиный горошек, полезные свойства многолетнего растения

Звездовик сводчатый: фото и описание, польза

Мышиный горошек — травянистый дикорастущий многолетник. Растение имеет множество иных народных названий: грабли, воробьиные стручки, вика мышиная, мыши, журавлиный горох и другие.

Оно относится к семейству Бобовые, роду Вика. Существует порядка 150 разновидностей растения, произрастающих практически повсеместно. В странах СНГ насчитывают 80 его видов, 10 культивируются в сельском хозяйстве в качестве кормовой культуры.

Отличительной особенностью растения является то, что это хороший медонос. Места его роизрастания разнообразны. Траву часто можно встретить в луговых травостоях, в лесу на опушках и в кустах, край дорог. Часто она растет в зерновых посевах, засоряя их.

Ботаническое описание растения:

  1. 1. Корневая система у мышиного горошка стержневая, хорошо разветвленная.
  2. 2. Побеги могут вырастать до 1,5 м в длину, а иногда даже больше.
  3. 3. Стебли прижатоопушенные или голые.
  4. 4. 8– 15 пар листочков образуют сложные листья, которые имеют парные прилистники. При помощи усиков, расположенных на макушке листа, мышиный горошек цепляется за опоры.
  5. 5. Цветки, собранные в сложные соцветия, лилового оттенка.
  6. 6. Плоды, представляющие собой стручки с семенами (бобы), имеют размер около 1,5 см.

Период цветения мышиного горошка — с июня по сентябрь.

Рекомендуем
Зопник клубненосный: описание растения, применение в народной медицине

2 Состав

Химический состав растения включает много полезных для здоровья человека компонентов.

В мышином горошке в большом количестве содержатся следующие вещества:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • токоферол;
  • флавоноиды;
  • кальций;
  • фосфор.

В то же время в состав растения входит ядовитое наркотическое вещество — гликозид вицианин.

Рекомендуем
Вероника лекарственная: полезные свойства растения и применение в народной медицине

3 Применение

Лечебные свойства мышиного горошка в официальной медицине пока не нашли применения. Это связано с тем, что их спектр до конца не изучен. Однако народные целители уже долгое время используют это растение в своей практике.

Его применяют для быстрого заживления ран, а также как противоотечное, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство. Длительное использование оказывает положительный эффект в лечении доброкачественных опухолей.

В составе лечебных настоев и примочек мышиный горошек используется как в сочетании с другими лекарственными растениями, так и самостоятельно.

В народной медицине трава используется в приготовлении настоя для лечения следующих заболеваний и состояний:

  1. 1. Вирусный гепатит. 20 г сухих корней мышиного горошка залить 200 мл чистой воды. Смесь довести до кипения и выдержать 5 минут на слабом огне. Накрыть крышкой и настаивать 2 часа. Отвар процедить. Принимать внутрь 3 раза в день по 70 мл на прием.
  2. 2. Отеки. Сушеную зелень в количестве 20 г залить 200 мл чистой воды. Довести смесь до кипения и оставить на минимальном нагреве в течение 5 минут. Настаивать отвар 2 часа. Принимать по 2 столовые ложки настоя внутрь трижды в день.
  3. 3. Порезы и гнойные раны. 3 столовые ложки сушеного сырья из стеблей и листьев мышиного горошка залить 0,5 л кипятка. Хорошо укутать на 2 часа или настоять смесь в термосе. Применять в качестве примочек, прикладывая пропитанную средством хлопчатобумажную ткань или марлю к больным участкам.

Принимая решение воспользоваться народными рецептами, важно помнить, что самолечение, в том числе и травами, опасно. Необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и учесть противопоказания.

Рекомендуем
Полезные свойства и применение сосновых шишек в народной медицине

Сортогруппы и распространенные сорта гороха посевного

Посевной горох, фото которого приведено ниже, выращивается повсеместно как овощная и зерновая культура. Его многочисленные сорта по строению боба делятся на две сортогруппы:

Лущильный горох, с жестким пергаментным слоем створок бобов, в пищу используют семена, которые в зрелом виде содержат много крахмала. Сухие зерна хорошо развариваются, используются для приготовления супов, а в стадии технической спелости – для замораживания и консервирования.

Сахарный горох со створками без пергаментного слоя, сладкими, нежными, в пищу используются недозрелые стручки целиком. Зрелые семена имеют сморщенный вид из-за большого содержания влаги в сырых зернах. Сахарные сорта требовательны к условиям возделывания, больше поражаются заболеваниями и вредителями.

Источник: https://vsadu.info/griby/myshinyj-goroshek-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie-v-narodnoj-meditsine-chem-polezen-myshinyj-goroshek-poleznye-svojstva-mnogoletnego-rasteniya.html

Гриб звездовик (Земляная звездочка): фото

Звездовик сводчатый: фото и описание, польза

Гриб звездовик является типичным представителем семейства Звездовиковые и рода Звездовик. Он относится к условно-съедобным эукариотам, которые нашли свое применение в народной медицине и частично — в кулинарии.

Виды гриба звездовик

Внешний вид

Гриб звездовик имеет и другое название — «земляная звездочка», или «геаструм» (с лат. «geo» — земля и «aster» — звезда).

Основное тело эукариота находится под землей, где первоначально образуется своеобразный мешочек. В процессе дозревания оно выходит на поверхность, где его верхняя внешняя часть лопается, концы заворачиваются. В таком виде геаструм становится похож на звезду с 5-10 мягкими губчатыми лучами.

Внутри внешней оболочки находится спороносная часть, имеющая форму шара или овала. После разрушения внешнего слоя центральная часть звездовика поднимается, тем самым выпячивая внутреннюю часть плодового тела.

В центре образуются ресницеподобные выступы, прикрывающие отверстие — вход в спороносную часть гриба, покрытую тонкой оболочкой.

В таком положении плодовое тело полнеостью вызревает, а лучи внешнего слоя гриба со временем стареют, темнеют, иногда отпадают.

Внешние характеристики звездовика, касающиеся размеров, зависят от его вида. В среднем нераскрытая верхняя часть геаструма имеет в диаметре 1-4 см, раскрытая звездоподобная часть — 3-15 см. Спороносная часть в форме шара в ширину обычно достигает 1,2 см, в высоту – 1,3 см.

Ирина Селютина (Биолог):

Звездовики относят к группе гастеромицетов – грибов, которые характеризуются полной замкнутостью их плодовых тел до момента полного созревания базидиоспор. Это так называемые ангиокарпные плодовые тела.

Базидиоспоры не только формируются внутри полностью закрытого плодового тела, но еще и отделяются от базидий внутри него. Поэтому эту группу грибов еще называют – нутревики.

Выход базидиоспор в окружающую среду происходит при разрыве или разрушении оболочки плодового тела.

Гастеромицеты делятся на группы по способу питания:

  1. Сапрофиты почвенные: к ним относят звездовики (геаструмы), порховки, головачи и др.
  2. Микоризообразователи: эта группа весьма немногочисленна, сюда относят, например, склеродерму.
  3. Сапрофиты на растительных остатках (мертвая древесина, валежник): например, гнездовка.
  4. Паразиты на корнях высших растений: например, ризопогон паразитный.

Мицелий звездовиков многоклеточный, сильно разветвленный; он хорошо развит и пронизывает собой субстрат, в который погружен.

Все части эукарита в молодом возрасте имеют светлые оттенки серого, белого, коричневого или красного,опять таки в зависимости от вида. При старении цвет плодового тела темнеет. Споры имеют коричневый или серо-оливковый оттенок.

Виды гриба

Виды звездовиков подразделяются на 2 основные группы. Одни грибы употребляют в пищу в молодом возрасте, а другие не годятся для приготовления. Старые эукариоты любого вида не едят: они теряют свою привлекательность, становятся твердыми и безвкусными, зато у них появляются другие полезные свойства.

Несъедобные виды звездовиков

Геаструмы по большей части не являются съедобными, хотя имеют интересные внешние черты. Они не относятся и к ядовитым грибам. Несъедобные звездовики используют в народной медицине. Они насчитывают несколько видов со своими особенностями:

  • Звездовик тройной: во внешнем облике у него присутствуют черты, несколько отличающие его от собратьев. Он располагает двойным слоем внешней оболочки (перидиума), верхняя часть которого лопается на несколько неравных частей, а внутренняя образует чашу вокруг спороносного тела. По верхней части шаровидного мешка со спорами образуется своеобразный поясок, называющийся двориком. Цвет грибного тела может приобретать бежевый или светло-коричневый оттенки.
  • Звездовик полосатый: молодое плодовое тело расположено под землей и по форме напоминает луковицу. По мере созревания тело гриба раскидывает длинные лопасти сливочного цвета в форме звезды, которые со временем трескаются и темнеют. Спороносное тело располагает небольшим диаметром, удлиненной формой, сидит на небольшой толстой ножке. Имеет серый цвет, покрыто белесым налетом, наконечник на вершине характеризуется четко выраженными полосами, откуда и пошло название вида. Основным отличием вида является расположение мицелия – на поверхности почвы, а так, как это «принято» – в почве.
  • Звездовик увенчанный: обладает серыми матовыми лопастями внешней оболочки грибного тела. Спороносная часть возвышается на удлиненной шейке. А вот ножка – отсутствует. Цвет шарика значительно темнее звездоподобной части геаструма, больше напоминает коричневый оттенок.
  • Звездовик бахромчатый: частично показывает свое плодовое тело из земли. Внешняя оболочка (придий) имеет желтовато-коричневый оттенок, разрывается на 5-7 лопастей, которые сильно загибаются книзу. Спороносный шарик имеет серый цвет и слабо намеченный дворик. При взгляде сверху на организм гриба можно отчетливо увидеть по краям лопастей своеобразную более плотную бахрому, образовавшуюся из верхнего слоя перидия.
  • Звездовик маленький: этот вид называют самым мелким представителем семейства Геастровых. Доли верхнего слоя грибного тела растрескиваются на 8-12 равных частей в горизонтальной плоскости, далее грибное тело немного приподнимается вверх. Цветовая гамма лепестков звезды ближе к бежево-серой, со временем появляются трещины с более светлым внутренним содержимым. Спороносный шарик серого цвета ближе к дозреванию становится коричневым, на вершине удлиняется хоботок. Интересно то, что для эндоперидиума (внутреннего слоя оболочки) характерно наличие своеобразного кристаллического покрытия.
  • Звездовик черноголовый: является особым видом. Его внешний вид в молодости и зрелости можно сказать разительно отличаются. Когда грибное тело еще молодое, он напоминает обычный дождевик светлого или слегка коричневатого цвета. По мере вызревания внешняя оболочка лопается на 5-8 частей, обнажая спороносный шарик. Внутренняя часть лучей звезды и сама верхушка покрыты достаточно толстым слоем темных, часто черных, зрелых спор, которые сразу разносит ветер и дождь.
  • Звездовик четырехлопастный: во время созревания и распускания «лепестков» также поднимает тело над землей. Цвет внешнего слоя серо-белый, а спороносный шар темно-серого оттенка. Особенной чертой эукариота является ярко выраженный уплощенный ободок вокруг отверстия на вершине шарика – дворик.

Условно-съедобные грибы

Для употребления годятся только молодые грибы

Молодые грибы из семейства Геастровые употребляют в пищу в качестве экзотической добавки. Эти виды малочисленны. В состоянии физиологической зрелости грибы перестают быть пригодными для употребления в пищу.

  • Звездовик сводчатый: является одним из самых редких видов, для которого характерно подземное тело сплюснутой или шаровидной формы. При разделении верхнего слоя на видимой стороне лопастей остаются вросшие фрагменты опада, которые создают видимость каскадов и козырьков. Цвет внешней части бурый, спороносный шарик сплюснутый, палевого оттенка, матовый.

Ирина Селютина (Биолог):

Звездовик сводчатый характеризуется наличием в своем химическом составе целого ряда биологически активных веществ, полезных для организма человека. Для своего развития этот вид звездовика предпочитает карбонатные почвы, т.е. почвы в составе которых есть карбонаты – соли угольной кислоты Н2СО3.

Употребляют в пищу (без предварительного отваривания или обжаривания) звездовик сводчатый только на очень ранних стадиях развития – когда по внешнему виду его плодовое тело напоминает шарик. Но поскольку в это время оно практически полностью погружено в почву, найти его весьма проблематично.

  • Звездовик Шмиделя: второй съедобный представитель рода. Плодовое тело этого эукариота небольшого размера, в период созревания трескается и поднимается кверху. Шарик располагается на короткой ножке и обладает большими ресничками вокруг спорового отверстия. Вся «звезда» коричневого цвета, в процессе старения темнеет.

Среда обитания

Звездовик – редкое явление на большей территории России. Он встречается как в более теплых регионах, например, на Кавказе, так и в лесах умеренной полосы европейской части, Восточной Сибири, а также в странах Европы и в южных штатах Северной Америки. Это дикорастущие эукариоты — их разведением никто не занимается.

Средой обитания земляных звездочек являются хвойные и смешанные леса с преобладанием елей, сосен, дубов, берез, осин, мелких кустарников. Грибы любят селиться на берегах водоемов в укромных местах. Они вырастают целыми семьями, или «ведьмовскими» кругами.

По способу питания эти грибы являются сапротрофами.

Для питания звездчатке подходит легкая и рыхлая супесчаная почва с примесью лесного гумуса. Хороший дренаж в виде хвойных отложений позитивно влияет на мицелий грибов.

Период созревания спор наступает в конце августа-начале октября. У некоторых видов при хорошей погоде продолжается до конца осени.

Применение гриба

Польза земляных звездочек тесно связана с их применением. Они не располагают ядовитыми веществами, схожи с дождевиками. Их редко используют в пищу: они не имеют ярко выраженного вкуса или запаха. Предварительно такие грибы не отваривают.

В народной медицине звезда и ее споры более популярны. Они сыскали практическое применение:

  • тело молодого звездовика, порезанное на пластинки, заменяет пластырь и перевязочный материал, т.к. оно успешно останавливает кровь и способно помогать скорейшей регенерации раны;
  • из зрелых спор делают присыпку, ее добавляют также в лечебные настойки;
  • геаструмы, или звездовики, богаты химическими компонентами, потому вытяжки из них используют как антисептики и противоопухолевые средства.

Редкий гриб земляная звездаГриб земляная звезда в лесу около Огре.Грибы Земляная звезда – Самые красивые и редкие грибы. Веселки.

Fermnamilion
Добавить комментарий